與中華名菜「長裙竹蓀」的第二次接觸 |
- 與中華名菜「長裙竹蓀」的第二次接觸
- 香港政府医院恶菌温床靠害病人!
- ASUS A53SV i5-2410 劃世代超薄機 ASUS A53SV i5-2410
- ASUS A53SV i5-2410
- ASUS A42 P6200
- ASUS EeePC VX6
- ASUS A52JV 高階長效戰士機(A52)
- ASUS A43sv i5-2410
- ASUS A43sv i5-2410 劃時代美型強效機(1G獨顯) ASUS A43sv i5-2410
- ASUS A43SV i3-2310 新絕代雙嬌機 ASUS A43SV i3-2310
- 藍寶堅尼進化版
- ASUS A52JV
- ASUS A42 P6200狂暴效能機
- ASUS A43SV i3-2310
- ASUS A53SV i5-2410 劃世代超薄機
- ASUS EeePC VX6 藍寶堅尼進化版【酷黑】 ASUS EeePC VX6
- ASUS A42 P6200 狂暴效能機 ASUS A42 P6200
- ASUS A43sv i5-2410劃時代美型強效機(1G獨顯)
- ASUS A43SV i3-2310 新絕代雙嬌機
- ASUS A52JV 高階長效戰士機(A52) ASUS A52JV
Posted: 20 May 2011 11:04 PM PDT
本月中旬那場長達一星期以上的連續豪雨,已經宣告野菇旺季的來臨。繼去年十月在野外首次邂逅了長裙竹蓀(Dictyophora indusiata)之後,這是第二次與它在野外相遇。雖然這次遇見的竹蓀略呈粉紅色,不像去年那株潔白(前文點這裡),我寧願相信它是一枚剛過了巔峰期、正要步入老熟期的菇菇,雖然它的形狀仍然完整。 長裙竹蓀就是我們在筵席料理常見的竹笙,不過那是誤名,正確名稱應該是竹蓀。筵席桌上的竹蓀都是乾貨,是中國農民人工栽培之後,去除了蕈帽和菌托,取其蕈柱和蕈裙部份加以乾燥處理,再外銷到台灣,是一種南北貨,大型超商及南北貨商行應能買得到。 遠流圖鑑說,這種中大型野菇見於春夏兩季的低、中海拔地區,尤以竹林最常見。它的蕈帽很臭,用以吸引昆蟲為它傳播孢子,英文名為Basket Stinkhorn(籃網臭角菌)。 由於兩次在野外相遇都是單株,看樣子想在野外碰到一大群,以變出一道美味料理的夢想是很難實現了。上次那株正在巔峰期,為了讓它順利散孢,我沒去動它;這次遇見的株體已經趨向老熟,想必已經完成散孢的任務,於是我就動手了。我去除了菌帽、菌托及蕾絲裙之後,用水洗淨,發現它還是臭氣沖天。我將它放進烤箱烘乾時,歐買尬,整個廚房竟散發惡臭的魚腐味,我只好將它丟進密封的廚餘桶。這到底是怎麼回事?長裙竹蓀不是號稱中華料理的上品菇嗎?難怪叫臭角菌。 臭角菌有好幾種,長裙竹蓀是穿白裙;沒穿裙子的叫做白鬼筆(維基說明點這裡),也是可食菇;另有一種穿黃裙的,叫「黃裙竹蓀」,具微毒,蛇類達人小黑家有兩株(點這裡);有外國菇友拍到穿紅裙的(點這裡),雖然他說是長裙竹蓀,但我持懷疑態度。 (本文版權所有,嚴禁轉載)
全世界都尊重智慧財產權,只有中國和大馬的網路老鼠還不知恥,除了偷還是偷
|
Posted: 20 May 2011 08:56 PM PDT 医院人流多,但清洁工人手不足,疲于奔命。 扶手封尘 厕所恶臭 公立医院卫生敲响警号!近年公立医院内病人屡传受恶菌感染个案,卫生情况令人担心。本报巡查全港多间公立医院,发现部分卫生环境恶劣,病房厕所满布厕纸,便渍,扶手及公共设施发霉封尘。同时,本报委托理大化验医管局辖下诊所饮水机水质,结果发现部份样本含菌量"爆灯"。病人团体担心医院卫生恶劣,会导致交叉感染,令病情恶化,连医生都担心清洁不足,令医院成为恶菌温床,更直斥医管局草菅人命! 屯门医院流动病床的床单有污渍。 水质差劲 港大感染及传染病中心总监何柏良教授
(温馨提示):若转载请注明来自陈伟andy博客>: ======================================================================
|