可食野菜黃鵪菜(附食譜) |
- 可食野菜黃鵪菜(附食譜)
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Posted: 08 Mar 2011 11:07 PM PST
野菜之所以為野菜,我推想有兩個原因:一、栽培不易;二、不是那麼好吃。我認為後者比較有可能。當然,野菜書不會告訴你這些,因為他們要賣書。黃鵪菜和大部份的野菜一樣,都略帶苦味,纖維也較粗,吃起來要用力咀嚼。不過都比咸豐菜好些。我前些日子採了一點所謂幼嫩的咸豐菜,結果發現比牛吃的牧草還要粗,只好緊急換菜,沒敢端出來給老公吃,否則他一定像胡志強一樣震怒,不是生氣治安不好,是氣憤我讓他吃草。 由於黃鵪菜不是太柔嫩,又有野苦味,並不適合清炒,但是搭配肉類或海鮮做配菜,還滿入口。黃鵪菜十分普遍,可食部位是葉子,因此不需要整株採摘,採摘時請儘量留下幾片健康的葉子,好讓它繼續行光合作用,以便開花散孢,這樣野菜的愛好者才會永遠都有野菜吃。 還是耳提面命一番,別以為沒灑農藥的野菜就有多健康養生,野菜一定要徹底洗淨,並且儘量熟食,以免吃進細菌和蟲子。今天中午熱炒了一道蝦仁燴黃鵪菜,味道還不錯,趕緊貼出來和同好分享。材料和作法如下:
材料:剝殼蝦仁約300g,黃鵪菜約250~300g洗淨備用,蒜頭兩大瓣拍碎 醃料:醬油一小匙,糖少許(代替味精),鹽少許,薑泥一小匙,太白粉一小匙,米酒一大匙 做法: 1. 蝦仁以醃料醃十分鐘以上 看,做法簡單又滿入口,喜歡嚐鮮的廚娘不妨一試。祝大家胃口大開!
全世界都尊重智慧財產權,只有中國和大馬的網路老鼠還不知恥,除了偷還是偷。
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Posted: 08 Mar 2011 10:19 PM PST |
Posted: 09 Mar 2011 12:04 AM PST |
Posted: 08 Mar 2011 08:01 PM PST |
Posted: 14 Apr 2009 09:24 PM PDT 田亮将演雷锋 70位雷锋战友发声明拒绝, 田亮人气,田亮写真, 田亮告片, 田亮处女作,田亮娱 乐,田亮新闻,田亮时尚, 田亮明星, 田亮电影,田亮电视, 田亮节目, 田亮身高, 娱乐新闻, 娱乐新闻体重, 娱乐新闻学历, 娱乐新闻年龄, 娱乐新闻星座, 娱乐新闻电影, 娱乐新闻男星, 娱乐新闻角色 田亮将演雷锋 70位雷锋战友发声明拒绝 |
Posted: 08 Mar 2011 04:32 PM PST |
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Posted: 08 Mar 2011 11:14 AM PST
李嘉欣继早前将坐月形容做坐监,明目张胆自爆陪许晋亨庆祝生日,突然"逃狱"后,3月1日记者发现大美人再破坐月禁忌,鬼祟现身铜锣湾。 ======================================================================================= 工作相集>>http://www.flickr.com/photos/11471279@N04/
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