關仁隱事：「木神」專嗒後生女

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• 關仁隱事：「木神」專嗒後生女
• 何韻詩 繼續逃避　拒絕祝福『龍兒戀』
• 賈曉晨 JJ 眼濕濕 拒翻撻 沈震軒
• 陳敏之 前後失守 洩 春光 超 短褲 前後失守
• 祖師戀 後首度露面 癡情詩 何韻詩 憔悴 現身 阿詩除情侶鏈拒祝福「龍兒」
• 陳山聰 孖 超雲 騷戒等 做賭王 女婿
• 配合 Google網上服務　平價登場 Nexus7狙擊 iPad
• 老字號 見麵如見人　張榮記粉麵廠
• 林澄光 尋澄味 深宵「足」地定食 Doraya
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• 梁振英 自焚內幕

關仁隱事：「木神」專嗒後生女 Posted: 29 Jun 2012 08:54 AM PDT 關仁隱事：「木神」專嗒後生女 11,700 「木神」喺呢個圈都有一段長時間，做過二奶台又做過大婆台，喺兩間電視台都做得唔係好掂，論知名度頂多係三線頭藝人，雖然做戲唔叻、做主持又一般，但追女仔就認真有一手，先後同唔少圈中藝人拍拖。咪睇木神成40幾歲人，佢對後生妹仲情有獨鍾，之前曾經同位鬥靚冠軍行埋過一輪，不過最後木神都係貪新忘舊搵過件仲後生嘅。最新嘅對象居然係友台後生過佢成20年嘅「樂而雅」，咁啱都係鬥靚出身。樂而雅唔單止後生靚女運動又出色，屋企仲有啲家底，對於個女同個玩家一齊，屋企人當然唔想，但女大女世界惟有等佢自己醒啦。 撰文：關仁 (繼續閱讀...)

何韻詩 繼續逃避　拒絕祝福『龍兒戀』 Posted: 29 Jun 2012 08:57 AM PDT 何韻詩不願祝福『龍兒戀』。（圖／擷自何韻詩微博） 何韻詩與容祖兒多年的『好友』關係，在容祖兒和師兄劉浩龍戀情曝光後，間接宣告她們的感情已成往事。對此，傳出何崩潰大哭，昨她出席活動，一樣低調不願談私事，只說「其實一路我都是採取一個逃避的態度，今次我也不想令這件事再發展下去」，絕口不提『龍兒戀』，鐵了心不祝福。 心情壞透的何韻詩擺出一副苦瓜臉，勉強擠出笑容。被追問何時得知『龍兒戀』？她單刀直入回應：「這麼多年來，我對於所有我的傳聞、緋聞，或者對於我和我身邊的人的關係，都是用一個比較低調的方法去處理，一路對於所有對我和我所有身邊的人一些關係的猜測，其實都是用一個不太交代…希望大家可以體諒…」，自始自終什麼都不願談。 對於日前她在微博的這段留言，「能毫不費勁一刀直插心臟的，往往是你以為最能信任的人。然後當此等事在生命中重覆發生時，就只能承認，是自己太愚蠢罷了。」被外界解讀是指容祖兒。 她解釋只是表達自己當天的感受，也從沒想過要和媒體解釋這段話的涵義，「寫了當日的一個心情，我沒有想過要公開地告訴你們，其實我是在寫什麼，或者我是在說什麼。本身一件很私人的事…」，何韻詩態度堅定，不願回應關於戀情的任何問題，表明會繼續逃避下去，希望大家別再追了。 (繼續閱讀...)

賈曉晨 JJ 眼濕濕 拒翻撻 沈震軒 Posted: 29 Jun 2012 08:52 AM PDT JJ眼濕濕拒翻撻沈震軒 無綫藝人賈曉晨（JJ）與沈震軒（Sammy）一直否認拍拖，惟近日男方被指與內地女星劉羽琦在新戲《喜愛夜蒲2》肉搏撻着而跟JJ分手。昨日JJ出席活動時殘爆兼眼腫，否認情傷的她全程眼泛淚光力撐男方專一，但又強調與男方沒有拍過拖，但當被追問會否翻撻時卻漏了口風：「暫時冇機會！」她又將男方由好友降呢至「好似同事咁嘅朋友」：「總之我依家冇拍拖！」 而Sammy接受電話訪問時否認新舊緋聞：「我同劉羽琦喺戲入面場場親熱戲都好激，所以要事先溝通，依家佢返咗北京都好少聯絡！（同JJ關係點？）一直只係好朋友。」而日前他接受專訪時曾直認與劉羽琦在鏡頭前有過電：「咁先有說服力！」劉羽琦則透過經理人說：「唔係事實唔回應！」但昨日凌晨她上載與Sammy肉搏的劇照示威！ 眼腫腫的JJ力撐沈震軒，講到眼泛淚光！ 沈震軒 (繼續閱讀...)

陳敏之 前後失守 洩 春光 超 短褲 前後失守 Posted: 29 Jun 2012 08:49 AM PDT 熱褲上陣嘅陳敏之喺台上笑到四萬咁口，連前後失守走光都唔知。 無綫噚日喺將軍澳電視廣播城舉行「 TVB AMAZING SUMMER」活動，出席嘅有鍾嘉欣、陳敏之、賈曉晨（ JJ）、羅仲謙、黎耀祥同14位候選港姐等，眾藝人以夏日打扮現身，着咗條超短熱褲嘅敏之，上台時不慎前後失守，褲管露出豹紋內褲，後面就露咗少少屁股。事後訪問時佢起初唔信自己走光，馮仁昭畀埋相佢睇之後，佢就死撐話：「唔怕嘅，入面嗰條都襯到出面條短褲，有 pattern㗎！下次會小心啲。」 JJ講到被飛一事時失晒魂兼眼濕濕。  生日嘅朱千雪話自己唔會靠許願拎獎，而係靠實力喎！ JJ甩拖眼濕濕 慘被男友沈震軒飛起嘅 JJ，成個活動都冇乜心機，難得佢仲眼濕濕幫男方講好說話：「其實佢真係一個好好男仔，好專一，唔好寫佢花心。」兩個係咪分咗手？ JJ死口唔認拍拖，仲話大家永遠都係朋友，問到 JJ遲啲有冇機會同沈震軒一齊？佢就話：「暫時都唔會有機會，冇時間。」講講吓又將沈震軒形容為普通朋友，見 JJ思緒咁亂，睇嚟佢今次受情傷真係幾甘吓！ 另外，大會神秘安排咗生日蛋糕畀噚日生日嘅候選港姐朱千雪，問佢係咪許願奪冠軍？佢就話：「我會靠實力，許願希望咁多位港姐都繼續開心。」而另一港姐卞曉帆俾人爆料家底豐厚，佢就坦白咁講身家有七位數字，仲係兩間公司嘅股東之一㖭！ 敏之超短褲前後失守 無綫藝員陳敏之、鍾嘉欣及黎耀祥等昨日與14位候選港姐出席《TVB Amazing Summer》記者會介紹夏季節目，擁有42吋長腿的「索腿天后」敏之以超短褲亮相，不慎走光，前露底後露股，她笑說：「唔知走光，可能條褲太短，唔緊要啦！底褲都幾襯條短褲，襯過嚟嘅！」 適逢候選港姐朱千雪24歲生日，佳麗切蛋糕慶祝，問到是否許願奪后冠？她說：「攞獎係靠實力，盡力而為！」而25歲的卞曉帆被指有千萬身家，她否認：「我除咗開紅酒公司，仲有一間登記資產一千萬元人民幣嘅基金公司，但係有好多合夥人，我唔係大股東。」但她屈指一算後，卻自爆有七位數字身家，揚言是家人資助起步，其後靠投資賺錢。她又否認早前在跳舞比賽走光，因穿了三條打底褲。此外，尤蔭蔭在官網被網友「圍插」醜樣，有網友說：「佢冇做過嘢就唔會畀人鬧啦！」 陳敏之穿上超短褲上陣晒長腿，春光無限！   卞曉帆等一眾候選港姐為朱千雪慶祝生日。 (繼續閱讀...)

祖師戀 後首度露面 癡情詩 何韻詩 憔悴 現身 阿詩除情侶鏈拒祝福「龍兒」 Posted: 29 Jun 2012 08:45 AM PDT 何韻詩逃情多日後，昨晚終現身信德碼頭，面容明顯較之前憔悴，還強顏歡笑。 【祖師戀之隆重登場】祖師戀公開後，何韻詩一直沒公開露面，昨晚她終於蒲頭到澳門出席活動，見她樣子憔悴，相信與情傷有關。至於劉浩龍老闆林建岳前晚被問到楊受成指劉浩龍又笨又鹵莽，他指楊受成一直痛錫祖兒，才如此緊張教訓劉浩龍。 容祖兒和劉浩龍（師兄）的戀情被本報踢爆後，全城哄動，被指是輸家的何韻詩一直未有現身回應，昨晚她首度出現到澳門出席活動。昨傍晚6時，何韻詩先在中環一間髮廊整頭，為稍後的活動準備，約7時左右離開，面容相當憔悴，她在樓下被問到有否跟容祖兒聯絡時，她只是不停說：「趕船、趕船。」之後便跳上七人車直往信德碼頭。在碼頭再被記者追問祖師戀時，她才笑笑口說：「去到（澳門）先答，私底下答你。」 祖兒簽約英皇以來一直受楊受成力捧，成為今天的一姐。資料圖片  何超儀跟劉浩龍稔熟，但對於祖師戀卻封嘴不談。  林建岳前晚指楊受成一向痛錫祖兒，故楊受成緊張教訓師兄是很正常。 阿詩：唔會回應 阿詩到澳門後說：「一路我對於所有傳聞、緋聞，甚至係對身邊人嘅關係，我都係用一個比較低調嘅方法處理，對於我身邊人嘅猜測，我都唔係好交代，呢個係我處理方法，從今都唔會再回應，仲係咪朋友，我都知你哋想知更多答案，但我係唔會再答，因為我知再講件事都會有揣測。」對於跟鄧九雲的關係，她表示無法回應。 師兄的老闆林建岳前晚在尖沙嘴出席余文樂、何超儀和黃秋生主演的電影《車手》慶功宴。提到師兄自公開戀情後被矛頭所指，更遭網友改名為「流毒膿」和「賤七」，而祖兒老闆楊受成更罕有公開批評師兄，指他又笨又鹵莽。岳少聞言說：「其實談戀愛好正常，咁佢哋又未結婚，睇吓佢哋點發展。要開始都預料唔到，如果係真當然恭喜。」 提到楊受成教訓師兄，岳少贊同說：「作為家長，楊生係好錫祖兒，咁係啱喎，長輩見到緊張，態度都好正常，冇乜嘢，睇得出佢好錫祖兒。」師兄公開戀情前有否向他交代？岳少笑說：「我連我啲仔女都未管得掂，個仔拍拖都冇向我交代。」不過他祝福祖師戀可開花結果。 何超儀避講老友 跟師兄甚老友的超儀被問到祖師戀，她封嘴說：「唔答喇，唔好問我，因為我都係啱啱返香港咋。」老友拍拖不戥他開心嗎？超儀只說：「唔答，總之全部都係我嘅好朋友。」由於《車》片票房理想，電影公司已構思開拍《車》續集，可能會有郭富城和鄭伊健加入，本身有賽車資格的超儀說：「我都想同城城鍊車。」 一向支持候任特首梁振英的秋生，對於梁振英被踢爆有僭建講大話，他竟歪理連篇說：「係咪要搞到屋都拆埋先得？邊有人買樓會睇圖則。我十幾年前住天台屋有幅圍牆，有政府部門叫我拆，我話啲小朋友可能會跌落街，咁佢又叫起番。」 採訪：胡比、黃曉程、李珮洳 攝影：梁繼光、黃文成、陳志嵐 林峯羨慕祖兒愛得公開  林峯甚羨慕祖兒，他希望將來可光明正大拖女友出街。 林峯、古巨基和羽翹等前晚在將軍澳錄影《勁歌金曲》，林峯羨慕容祖兒公開戀情，希望自己將來也可光明正大拖手出街。對於楊受成斥劉浩龍笨，林峯避談說﹕「拍拖係值得恭喜嘅事，希望畀多啲空間佢哋。」 基仔被催婚 一直唔肯認女友 Lorraine的基仔，問楊受成有沒有讚他「精」？他笑說：「佢催我成家立室，伊健結我咪考慮囉， Lorraine家係我得力助手。」羽翹被問到男友羅力威一度被飛出《翡翠歌星紅白鬥》，如今又重生，羽翹表示沒安慰他。林峯昨日又到商台接受訪問，對於好兄弟吳卓羲傳與張馨予分手，他說：「乜佢有拍拖咩？冇問，噚日（即前日）見到佢，唔覺佢好愁，大家一向冇傾私人嘢。」 採訪：王崇穎、馬建華 攝影：陳順禎 阿詩除情侶鏈拒祝福「龍兒」 容祖兒與劉浩龍譜出「龍兒戀」後，在這場愛情角力中敗陣的何韻詩，惟有自我放逐到台灣療傷！昨晚她終於蒲頭，不過已除下情侶手鏈，更拒絕給予祝福！ 心情跌落谷底的何韻詩（阿詩），經過多日閉關療傷，昨晚到澳門出席在新濠天地舉行的「Taboo色惑」首演。昨晚近8時，一身黑西裝兼木無表情的阿詩現身港澳碼頭，雖然化了淡妝，但遮蓋不住憔悴及眼腫腫，面對記者包圍才擠出笑容，問到心情如何？她採拖字訣：「去到先講！」對於「龍兒戀」？她面有難色地說：「我私下答你啦！」 與「龍兒」的友誼能否繼續？阿詩索性答非所問地說：「吓？食咗飯未？」會否送上祝福？她酸溜溜說：「吓？唉！辛苦晒大家！」避而不答！而昨晚亦未見她戴上跟身多年的情侶手鏈，看來決心一刀兩斷！ 阿詩昨晚抵達澳門出席活動時，一臉沉重的她即使在拍照時亦毫無表情，在記者要求下才強顏歡笑！提到「龍兒戀」，在傳媒發問前阿詩已率先表白：「一路以來，對於身邊人嘅傳聞、緋聞同猜測，我都採低調態度，我唔會交代任何嘢！」她又說：「我知大家辛苦，希望大家體諒我，我唔想沒完沒了咁回應！」對於微博上的言論，阿詩說：「微博上係自己心聲、係私人事，冇諗過要公開講，令所有報章雜誌咁多猜測，希望大家唔好再猜測！」（同祖兒、劉浩龍仲係咪朋友？）呢一刻要答嘅已經答晒，希望大家體諒我採取沉默態度！」問到是否跟舞台劇演員鄧九雲拍拖？她說：「我無法回答！」 鄧九雲借狗給力 雖然阿詩在現實玩沉默，但不時在網上抒發感受，先在微博上將劉浩龍踢出關注，更形容自己像被「一刀直插心臟」，再自嘲「我太渺小」。對於被指另結新歡，搭上舞台劇演員鄧九雲，故此在「龍兒戀」一事上以受害者自居，阿詩前晚在Facebook留言：「不管雜誌報章怎麼努力放送負能量，世界還是充滿美麗的。」至於鄧九雲昨日轉載一張老伯背着狗仔涉水而行的照片，未知是否寓意她跟阿詩的前路困難重重，要互相扶持呢？ 音樂組 阿詩在工作人員陪同下出現，不時揚起手，有意無意展示已除下情侶鏈。 情侶鏈 閉關多日的阿詩，終於「出山」備受追訪。 阿詩與鄧九雲關係耐人尋味。 （資料圖片） 阿詩與黃耀明出席活動，看來心情麻麻。 (繼續閱讀...)

陳山聰 孖 超雲 騷戒等 做賭王 女婿 Posted: 29 Jun 2012 08:42 AM PDT 身家數以百億計的賭王何鴻燊，其千金何超雲與藝員男友陳山聰拍拖以來，感情一日千里，近日山聰特意向無綫提議凍結藝員合約，無限期休假轉型從商，以期升呢襯女友，日前更送贈情侶Gucci戒指予女友，立即傳出結婚消息，山聰似乎疊埋心水等做賭王百億女婿！ 現年35歲的陳山聰與23歲的賭王三房長女何超雲，自去年8月公開戀情後，在人前晒恩愛，縱然「山雲戀」見光後，引來外界蜚短流長，但兩人未受影響，感情愈趨深厚，最近有指他們戀情得到長輩認同，看來離「成家」之路不遠矣！山聰為多些時間陪女友及開拓個人事業，甘願放棄心愛的演藝事業。據無綫方面消息，作為無綫「親生仔」的山聰與無綫未約滿，合約無限期凍結，暫時不參與演出。 昨日傍晚五時許，超雲與山聰現身中環蘭桂坊，全程十指緊扣，山聰處處扶女友出入，二人中指更戴上同款的金色戒指！據知，Gucci戒指乃山聰所贈，未知是否定情信物！事後超雲接受本報電話訪問，被問到是否「訂婚」時即哈哈大笑：「大家唔好咁敏感，我哋都係年輕人，拍拖無論打扮、飾物都有心思配襯！訂婚未到時候嘅！」 否認開製衣廠 超雲與山聰裝身完畢離開中環後，以情侶姿態出席「LANDMARK MEN」時裝活動，他們貫徹潮人打扮，超雲穿白色連身裙，山聰以煲呔配西裝。對於被無綫雪藏一事，山聰說：「其實由拍拖開始已經有好多傳聞同猜測，我哋已經習慣，亦有共識，大家開開心心面對一切。」但拒絕透露跟無綫關係及是否約滿。 早前有傳賭王打本給他們開製衣廠，超雲再三澄清：「冇人開工廠，篇報道好好笑囉！」他們表示暫時無意合作做時裝生意，雙方經濟獨立，山聰強調自己有工作、有收入：「我做緊自己興趣嘅嘢，工作好開心，享受工作、享受拍拖。」提到「龍兒戀」也被指女尊男卑，似是他們的翻版，超雲認為拍拖毋須理會別人眼光：「人生要有樂趣，支持追求去做自己鍾意做嘅事！」 雙方家人支持 超雲被問到是否介意被人指「貼仔」時，山聰即強顏歡笑，超雲說：「冇話唔開心，基本上同邊個拍拖，除非對方係富二代，否則都有呢個問題！」山聰笑言已「睇化」：「我哋一拍拖已經知會有壓力，但我知自己做緊乜、追求乜，最重要得到雙方家人支持就足夠。（覺唔覺得畀人話照顧難聽？）傳聞還傳聞，事實我哋兩個先知，我會豁達、開心咁面對，冇影響心情。」他揚言為了自己及女友會努力，再被追問結婚會否有共識才公開，超雲笑說：「會同傳媒商量，因為你哋會一路報道呢件事！」另外，同場的Jessica C.穿白色低胸裙赴會，影相時刻意挺胸，她坦言怕走光：「我喺屋企不停照鏡，就算上車落車都特別留心。」 專案組 超雲與山聰十指緊扣行街，並在中指戴上同款情侶戒指。   超雲和山聰裝身完畢後，以情侶姿態出席時裝活動。 三太（左起）、超雲、超蓮和陳山聰，早前與賭王慶祝父親節。（資料圖片） Jessica C.穿上低胸裙，十分性感。 搞生意拉近距離 在無綫工作接近十二年的山聰，和超雲愈愛愈甜蜜，加上感情愈趨穩定，向來為前途打算的他，近年已不時放風，有意搞時裝及咖啡店生意，加上外間常比較他和超雲的背景，令山聰毅然暫時放棄心愛的演藝事業，專心一致為從商鋪路，希望提升身份，升格為商人，以拉近與超雲距離。 其實山聰也是闊少一名，據知其父親及兄長在澳門經營紙品及運輸生意，在中港澳三地人脈甚廣，而近年陳家的生意瓣數多，包括飲食業及按摩中心等。曾有報道指投資有道的陳家，在澳門的豪宅更升值至二千多萬元。 山聰和高海寧合作拍攝《天梯》。（資料圖片） 樂易玲：快啲結婚生仔 對於陳山聰與無綫三年多的藝員合約無限期凍結，製作資源部總監樂易玲昨日坦言承認，並補充指山聰兩度向無綫請假，先是去年底拍完新劇《天梯》便以做生意為由請假，其後再續假，直至目前已停工大半年。樂易玲稱山聰無限期請假都冇問題，有關山聰與超雲情侶戒暴露了二人好事近，樂易玲昨日向記者稱未接當事人通知將結婚：「我都係睇外間報道知佢哋嘅動向，我喺馬德鐘生日會上見到郭政鴻，都有問佢個Friend（指山聰）點？我仲話叫佢快啲結婚生仔！」 樂易玲指山聰已停工大半年。 (繼續閱讀...)

配合 Google網上服務　平價登場 Nexus7狙擊 iPad Posted: 29 Jun 2012 08:39 AM PDT Google產品管理董事巴拉宣佈推出 Nexus7平板電腦，入門版只需199美元。 美聯社 美國 Google公司親自下海出平板電腦 Nexus7，前天（周三）終於在三藩市 I/O開發者大會現身。配備四核心處理器、最新 Android作業系統，以亞馬遜 Kindle Fire同級跳樓價開售， Nexus7期望靠高性能、平價和強勁網上服務作支柱，打入蘋果 iPad主導的板腦市場，並為 Android系流動裝置打江山。 由台灣華碩生產的 Nexus7，配備 NVIDIA Tegra3四核心處理器、7吋芒，8GB售199美元（1,552港元），跟 Kindle Fire相同，只及 iPad入門價399美元（3,112）一半，16GB賣249美元（1,942港元），先給美英澳加四國網民訂購，7月中付運。 市面已有多款 Android板腦，但廠家各自設定介面和服務，未能完全配合 Google的網上服務， Google想親自出手垂範爭霸， Nexus7強調以下賣點： 職員展示 Nexus7又薄又輕，適合作為流動閱讀裝置。  有人正用 Nexus7試玩 Google Map。 路透社 最佳隨身閱讀影音中心 喬布斯生前曾說板腦屏幕要有10吋才舒適， Google卻說7吋芒才是「理想閱讀裝置」，只重340克，不止輕，更像平裝書輕鬆易拿，卻又可看高清片長達9小時，並有 Google Play網上商店作後盾，稱其400多萬部電子書庫是世界最大，並提供幾百份雜誌，以及音樂和影視節目。買機附送25美元（195港元）贈券購買 Google Play內容，不過這些內容現時香港都沒有提供。 聰明「啫喱豆」操作系統 所用的 Android4.1作業系統，改了個可愛名字「啫喱豆」（ Jelly Bean），不止較快，也聰明伶俐，不要的 app和圖片只要「擲出」畫面就刪除，鍵盤又會「學懂」用家慣常輸入的字，預測下一個字，又可口述輸入內容，而且不連線一樣得。 Google Now 「啫喱豆」主打新功能，會綜合你選用的 Google服務，按時按地提供資訊，如按定位服務知道你身在巴士站，提供下一輛到站巴士資料，又或者按行事曆和交通狀況，提醒你出門走那條路較暢通，甚至可按搜索紀錄知你支持甚麼球隊，通知賽果。 打機性能高 四核處理器的高速運算，配上陀螺儀、加速度計和10點觸控，加上60萬個遊戲和其他 apps， Nexus7的打機性能遠超 Kindle Fire，接近 iPad。 一碰傳相 加強支援近距離無線通訊（ NFC）技術， Nexus7跟其他「啫喱豆」裝置一碰，就可傳送檔案。 Nexus Q 花300美元（2,340港元）另購的媒體播放器，藉雲端串流，將板腦的影音檔放在大電視播出，開派對時連接同一 WiFi網絡朋友，更可加上自己的播放項目，號稱「世界首部社交串流媒體播放器」。 分析師認為， Nexus7似 Kindle Fire殺手多過 iPad殺手，價錢相同卻多了前置鏡頭和一眾 Google服務，屏幕解像度等規格雖未及 iPad，但相信可吸納一班慳錢客，激活開發新 app，助 Android系流動裝置抗衡蘋果。 美聯社/路透社/法新社 Nexus跟各款平板電腦比拼 Google Nexus7 屏幕尺寸：7吋 厚度：10.45毫米 重量：340克 相機：前置鏡頭 記憶體：8GB和16GB USB插埠：有 售價：199和249美元 蘋果新 iPad 屏幕尺寸：9.7吋 厚度：9.4毫米 重量：662克 相機：前後置鏡頭 記憶體：16GB,32GB和64GB USB插埠：沒有 售價：499至829美元 三星 Galaxy Tab2 屏幕尺寸：7吋 厚度：10.5毫米 重量：344克 相機：前後置鏡頭 記憶體：8GB,16GB和32GB USB插埠：有 售價：249美元 亞馬遜 Kindle Fire 屏幕尺寸：7吋 厚度：11.43毫米 重量：413克 相機：－ 記憶體：8GB USB插埠：有 售價：199美元 微軟 Surface 屏幕尺寸：10.6吋 厚度：9.3毫米和13.5毫米 重量：676克和903克 相機：前後置鏡頭 記憶體：32GB,64GB和128GB USB插埠：有 售價：不詳 註：每美元約兌7.8港元 (繼續閱讀...)

老字號 見麵如見人　張榮記粉麵廠 Posted: 29 Jun 2012 08:35 AM PDT 老字號 見麵如見人　張榮記粉麵廠 2012年06月29日 ~~ 第883期 飲食男女 香港人愛跟風，大陸人更甚。 於是，千人一面。 少男少女打扮如是，產品製作如是。 這個世界似乎忘記了，個性才是立足市場之本。 「我的麵，一吃就知那是張榮記的。」 紅褲子出身的張榮記老闆許義良說。 張榮記的金方蝦子麵，麵條還不是一個樣子，可是，她就是有本事，讓人一吃便知，而且一吃難忘。 湯甜。麵香。 爽滑脆彈的麵條，背後隱隱然有股個性。 那個性，來自一個人的閱歷，和幾十年的堅持，堅韌不拔，見麵如見人。 張榮記的店，在紅磡蕪湖街。店小，新淨，卻其貌不揚。 一九五七年已開業，轉眼五十五年了！年前剛裝修，洗去老字號的深沉氣氛，卻沒有換上過分摩登的裝潢，只一個紅底金字招牌，懸在牆上，恰如其份的透露 着年資。牆下放了一行一列的玻璃櫃，老老實實、整整齊齊，砌滿十多種乾麵。 全蛋麵菠菜麵魚蓉麵瑤柱麵鮑魚麵……還有放在最顯眼位置的：蝦子麵。 蝦子麵有幾款，普通蝦子麵、瑤柱蝦子麵和金方蝦子麵等，優次有序，風味各有不同。 別看店子平凡，她可是近年大陸「自由行」來港購物的目標之一。聞說他們一列購物清單中，紅磡蕪湖街的「張榮記粉麵廠」，榜上有名，拍住同區吉之島。 其實，張榮記的名聲，在粉麵批發行頭早已響噹噹，因為本地六七成高級食肆，也是向她取粉麵的。 每天早上，張榮記的工場外，準會見到十幾部貨車列陣，準備運送各種粉麵到港九新界名店。送貨的名單，包括四季酒店、君悅酒店和洲際酒店等。 由於需求大，工場忙得很，鎮日都在生產，不同時段出品不同粉麵。每日黃昏後至翌日早上，主力做講求新鮮的河粉米粉，供應早市。上午時段，輪到伊麵油麵炒麵，供應給酒樓食肆預備午晚市。下午就輪到蝦子麵、魚蓉麵等乾麵，供應門市零售及酒店食肆批發。 「做麵其實很簡單，麵粉雞蛋湯鹼水，來來去去係咁多。」張榮記老闆許義良說。 他沒說謊，即使貴為鎮店之寶的「金方蝦子麵」，做法其實也不複雜。 許義良說，健康食品近年成為潮流，他們在不影響食物品質的前提下，也會推出適合市場需要的產品。 張榮記出品的麵，供應不少六星級酒店。 店子明亮簡單，沒老字號的殘舊。 簡單步驟，做出不簡單麵條。 負責做麵的邱師傅，跟隨許義良二十多年，幾乎每一天都重複 着如下步驟：一◆把大地魚烤至微焦；二◆選取順德淡水河蝦蝦子；三◆用以上材料加冰糖和小量海鹽熬湯底；四◆湯放涼後加雞蛋和用天然禾稈草燒成的陳村鹼水預備搓麵粉；五◆師傅決定搓麵所用麵粉和湯及鹼水的分量，把麵粉搓成顆粒狀；六◆用壓麵機把麵壓成薄餅狀；七◆用切麵機把麵餅切條；八◆師傅親手執麵，把麵條扭斷摺成麵餅；九◆蒸麵；十◆熱風吹乾。 十個程序，天天重複，看似機械式操作，其實箇中大有學問。 「做麵步驟簡單，要做得好卻不簡單，因此要用心，才能做到最好。」 張榮記的金方蝦子麵，賣了幾十年，口碑載道，皆因堅持用最好的材料，還仰賴人的經驗。 蝦子只取淡水河蝦子，鹹水貨不夠鮮，不要。取貨還像裝了 GPS一樣，緊隨時令轉換產地。「蝦子好多地方都有，有時黑龍江靚，有時鄱陽湖靚，要識得跟住轉。」許義良說。 雞蛋和麵粉，也要按季節天氣，選取時令之中的最佳出品，一般會用加拿大麵粉，取其質素穩定，但如遇上美國該年冬季寒冷期較長，麥子會長得比加拿大更好，就要轉入一些美國麵粉，把麵條質素提升到最高。混調麵粉，也要看每批質素以決定比例組合，如這批加國麵粉較硬，就要配多些較軟的美國貨，反之亦然。 用來增加麵條爽彈的鹼水，最講功夫。行內會用日本的食用鹼膠或鹼粉，取其便宜。他卻用天然禾稈草燒灰製成的陳村鹼，貨價比別人貴三成，但天然得多。而且人家為了麵條保存得更耐，鹼水下得重手，他卻比同行下少一半，麵條夠爽彈，「走鹼」也快得多。「鹼水下得少，麵條只要稍微一煮，就會馬上揮發掉。至於下多少才算夠，那是師傅的經驗了！」許義良說。 每一塊麵餅，看來製作簡單，但都是仰賴人的眼光和經驗，把最好的材料發揮。 「顧客眼睛是雪亮的，每個人都有一張嘴，每個人都能分辨出味道，你欺騙不到人家嘛。」許義良說。 許義良一九七零年與太太結婚。 二子許楚權當年滿月，幼女許禮雯當時還未出生。 原隻鮑魚浸一晚夜煲一天，工序需時兩天。 煮蝦子麵必備的大地魚，要燒至微焦。 日本 SA瑤柱，需蒸三小時，再磨蓉加入麵糰內。 「味王」邱師傅示範麵粉「推手」。 搓麵之後放進壓麵機。 現在依然堅持人手執麵。 許義良與三子女合照，兒子許楚權(前左)任職軟件工程，間中會在工場內的寫字樓出現。 困乏際遇，練出不畏苦精神。 他就是相信，做人做事，都要殷勤認真，這觀念，和他的際遇很有關。 一九四七年生的許義良，是潮州人，小時候生活貧困，曾長時間在九龍城街頭露宿，「瞓街」經歷，讓他有一種不怕艱苦的精神，和一種別人沒有的奮鬥心。 那時，他四圍找工作，來到紅磡蕪湖街的張榮記粉麵廠，創辦人張榮烈，是一個傳統的生意人，做事勤懇敦實。他欣賞許義良的奮鬥心，納為門下，教他打麵技巧，當年仍為學師制，徒弟要做下欄兩三年，才能成為小師傅，真正師成至少要另外花五年苦學。 眾多徒弟之中，許義良工作特別認真，人又不計較，每天工作超過十二小時，加上為人好學，喜歡看書吸收新知識，張榮烈對許義良這個年輕人印象深刻，不久收他為「契仔」。 可契仔生涯，一點不優游。每天得搓幾包麵粉，搓麵如練拳，費盡九牛二虎之力，搓成顆粒狀，還要鋪上麵粉袋站在麵糰上踩，跳跳紮紮有如神打上身，好不容易把麵糰踩成薄餅狀，然後，師傅一句，薄處未算薄，就要坐上竹昇上印打，一個人就跨在竹昇，一足着地，一足騎跳，跳時不斷轉移竹昇擊打方向，務使麵糰薄之又薄。一日既畢，渾身痠痛，幾近虛脫。 只是，沒有當年地獄式鍛鍊，那有後來的基礎？許義良就是沉 着，未幾掌握打麵竅門，成大師傅。他的勤奮實幹，也直教張榮烈打從心底裏欣賞。七十年代，張榮烈退休，移居加拿大，決定把一手創辦的麵廠交予許義良接手。許義良戰戰兢兢的接過師傅的託付，一直感激不已，把當年師傅的教誨，恭謹記在心中。 「他是一個我十分敬重的前輩，教曉我最重要的兩件事，第一是真材實料、童叟無欺，第二是每件事都務求做到最好！」許義良說。 螺旋藻麵：含有海洋生物的氨基酸，標榜健康麵食。$25/ 5件 亞麻籽蛋白麵：新製品，選用美國有機亞麻籽，配淨蛋白，降膽固醇和血壓，健康之選。$25/ 5件 牛肝菌麵：採用歐洲乾野菌，味道濃郁幽香，含氨基酸及維他命。$25/ 5件 金方蝦子麵：招牌麵，煮出來的湯底鮮甜，麵質爽口，配加拿大一級麵粉及順德淡水蝦子，蝦子味突出，缺點是容易吃上癮。$25/ 5件 吉品鮑魚麵：南非鮑魚 30多頭全隻煲，磨蓉後混入一級麵打成，麵質彈牙，湯底鮮甜，可以一口喝乾。$44/ 5件 松茸全蛋麵：野生松茸，為最貴重的菌類食品，香氣獨特。$44/ 5件 敢於改變，始能走更遠的路。 自那年起，他給自己定下目標，就是一定要把麵條做好，一定要把麵廠發揚光大。這些年來，他每天恭敬地循 着傳統的方法去做。同時，又沒墨守成規，每遇契機，他都會作出改革應變。「張榮記」近年，就有四大改革，奠定往後基礎。 一◆門市變身：鋪面更新、門市員工受過專業訓練、賣的產品以前逐斤計算，現在以件計算，吸引年輕一代購買；二◆包裝變身：增設每件麵餅獨立包裝，更 衞生而且可以保存更久，此外，亦開闢近年大為盛行的麵餅送禮市場，設計了多款更時尚華麗的禮盒裝；三◆行銷手法變身：增設網頁，針對年輕人市場，推出新年期間的網上訂購，反應熱烈；四◆麵種推陳出新：除了招牌麵餅如「金方蝦子麵」，還因應市場潮流推出多款健康麵食，包括最新推出的「亞麻籽蛋白麵」和「螺旋藻麵」等，又推出名貴的鮑魚瑤柱蝦子麵、吉品鮑魚麵和「至尊松茸全蛋麵」等。 這些改革，成功刷新了老麵家的形象，開拓了年輕及海外市場，國內、新加坡的人都懂得來買麵，未來還會推廣至歐美。為了走更遠的路，他也作了部署，派兩個海外學成歸來的女兒負責研發產品包裝、門市設計及網上推廣，務求打開更大市場。 然而，最重要是這些改變，也獲恩師認同。幾年前已移居加拿大、現年八十多歲的張榮烈回港，看見張榮記由從前一間前鋪後工場的小麵家，變成擁有八千呎獨立工場的小企業，表現得十分欣慰。 由於經過多年做麵生涯，許義良對麵感情之深，實難以言喻。 長女許禮秀(左)擅長市場推廣，已加入公司十多年。 工場佔地八千呎，屬自置物業。 隨着時代演變，「張榮記」的麵餅採用獨立包裝。 許義良有大刀闊斧的改革思維，和他的愛好有莫大關係。 少年時代，他已視日本松下電器(Panasonic)創辦人松下幸之助為偶像，經常閱讀有關他的故事，對松下的理念：「勤勞工作、誠懇待人，就是邁向成功的唯一途徑。」深信不疑，也極受他不斷推陳出新的思維影響。 「松下是個經常研究市場新需求的人，所以才能創造出改變全亞洲煮食方式的電飯煲。」他說。 他喜歡讀書，希望取人之長，補己之短，近年尤其喜歡看著名 CEO訪談，並從《三國演義》等經典書籍裏吸取營商養分，遇有啟發，就嘗試在店中實行。 「我想知道可口可樂 CEO會說些甚麼，想知道世界上傑出的 CEO如何推銷和經營企業，目前上網，包羅萬有，資源可謂無窮無盡，問題是你有沒有伸手去拿。」 許義良同時是本地樂隊「不離不棄」的主音結他手， BeatleMania在香港會展的演出時曾同場演奏。 許義良近年參與很多公益活動，包括贊助香港足球和捐麵給老人福利機構。 懷抱熱情，才可以精益求精。 許義良非常感激他的做麵團隊，大部分人跟了他十多二十年。 只是，掌控一個半世紀老字號的方向舵，還要是恩師託付的事業，壓力之大，可想而之。樣貌沉實的許義良，解壓的方法，是音樂。 他是貨真價實的 Band友，年前 BeatleMania在香港會展演出，同場客串的本地樂隊「不離不棄」，主音結他手就是許義良。原來年輕時他夾過 band，發過夢，只是後來為了生活拼搏，那支結他才給放下。直到十年前，生意上了軌道，又把那塵封的結他拿出來，重溫夢想。 「你唔開心，搵把結他出嚟彈下彈下，就會唔記得晒。問題諗唔通，放低玩下音樂，又會諗得通。其實做麵同玩音樂一樣，你都係要做到最好，把最好的一面帶出來給其他人欣賞。」 許義良說，夾 Band和經營企業一樣，要做得好，不外乎用心、執着、團隊精神和不斷鑽研。「你知道嗎？和黃大班霍建寧也是玩結他的，我相信他的商業決策也曾得益於音樂。」許義良說。 他注重團隊感受，福利給行內最好的、年尾必備花紅，又把所學的傳授員工，不會收收埋埋。「以前師傅不會主動教你，要自己研究，現在我們見人就教，驚死佢哋唔記得，我要提醒佢哋，要不斷有要求，如果唔係，公司就會退步。」他說。 他也顧及社會感受，像年前，「張榮記」曾推出魚翅麵，雖受歡迎，後來卻停產，原來許義良覺得吃魚翅對鯊魚和整個海洋生態破壞極大，基於道義主動停賣。 他認為企業應該有社會使命，所以每年都會把麵餅送給老人院和福利機構，幫助有需要的人。「做麵要做得好，本身要有感覺，只要還有感覺，就有熱情繼續把麵做好。」許義良說。 熱情，就是一種韌度，能讓人遇困難而不退縮，遇挫折而不消沉。像一條麵，雖經滾燙翻煮，仍柔韌有致，才成一條有韌力，有生命力的好麵。 張榮記粉麵廠總店 地址：紅磡蕪湖街 70-74號地下 C鋪 電話： 2954 0694 營業時間• 7:30am-7pm (繼續閱讀...)

林澄光 尋澄味 深宵「足」地定食 Doraya Posted: 29 Jun 2012 08:37 AM PDT 海膽三文魚子壽司飯定食$188 尋澄味 深宵「足」地定食 Doraya 2012年06月29日 ~~ 第883期 飲食男女 歐國盃晚晚精彩，希臘神話再現，「爛橙」零分出局，不論戲碼強與弱，總之唔睇瞓唔着。 多得科技發達，令到一班愛波之人，可以輕鬆用 iPad去到邊、睇到邊，大家再不用焗住去捱茶記和酒吧的「剩飲$60位」。 於是，睇波和食消夜這個 crossover的聚腳點，就成為了近來最切身的話題，就似足當年的宅男相約在老麥屠龍一樣有氣氛。互相交流情報和測試之下，銅鑼灣的魚生飯定食，是為準備演唱會而進行地獄式操 fit計劃的首腦「葛爺」之推介。營業至深宵的 Doraya，一直都是魚生刺身粉絲的朝聖地，深夜時分食魚生飯，隔籬左右都是日本人，還有附近收工的姿整 sales情侶，唔知以為去咗日本築地市場。圖文並茂兼中日對照的餐牌，除了將小食、烏冬、刺身壽司分門別類，當然亦有店長推介。 健康之選的凍番茄，剝皮之後在柚子醋浸泡，原個切片上，冰凍清甜勁開胃，絕對勝過一樽消腩丸的藥用價值，熱捧英格蘭的劉翁更說對前列腺有微妙的保健作用，他獨自「隊」兩個。 魚生飯是 Doraya的主打，趁未送上先食一客最 basic的蛋卷，蛋卷蛋味濃郁而且沒有造作伴碟，啱晒今屆捧蛋的洛賓「獨食」。 日式番茄沙律$38 海膽拼三文魚壽司飯定食，魚生的肥美程度，勁過日本料理門口的食物模型，再加上大大板的北海道函館海膽，與越光米煮成的壽司飯一併撈勻，是真正的金鑲銀，啖啖軟綿，一啖吞盡太平洋的深海精華。香葱吞拿魚腩蓉飯，抵食程度嚇壞人，大大 pat的吞拿魚腩蓉勁肥美，魚味超濃，入口即溶的感覺近乎食吉隆坡的貓山王榴槤，好在有大量葱花和紫菜絲平衡了魚腩蓉的肥膩，才不致食完肥到坐爆櫈。魚生丼以外的豬肉生薑燒定食，豬肉肥香之中還帶軟筋，即時想起遠在新宿的松屋。 鹽燒吞拿魚骹鹹香惹味，最啱送酒。把減肥計劃徹底破壞的汁燒雞扒，香脆雞皮和軟滑的雞肉中間，還有一層黃油的肥膏會在口中爆開，淨食送酒一流，送飯更是好幫手。 話咁快到四點九，球證鳴笛完場，我不愛 Russia，不殘戀西班牙，在床上只想起 Doraya。 香葱吞拿魚壽司飯$125 汁燒雞扒$88 Doraya 地址：銅鑼灣駱克道 451號地下 電話： 2834 8851 少年食神林澄光（ Michael） 旅遊飲食達人，醉心研究各國飲食文化，深信飲食無分貴賤，致力用有限金錢換無限快樂。近作有《少年食神曼煮泰菜》、《秘．台灣隱世美食遊》 攝影：陳榮輝 (林澄光) (繼續閱讀...)

貓書店 Posted: 29 Jun 2012 08:34 AM PDT 試過有男人不斷把相機貼近貓臉拍大特寫，最後貓抓傷他的手，相機也跌破。他要求賠償，第二天漁護署更來捉貓，好在每隻貓也打了針，才免去人道毀滅。自此店內貼滿「請勿與貓玩耍」作自保。 Snap 貓書店 2012年06月29日 ~~ 第883期 忽然１周 北角英皇道的一間老書店最近在中國台灣大熱，被旅遊網列為到港必遊的景點，媲美星光大道，只因為此二百平方呎的書店養了三十多隻貓，在書架上跳躍、在你腳旁撒嬌，吸引大批愛貓人士拜訪。 每晚十二時商場關門，就是貓的開飯時間。「有次餵糧，突然多了一隻貓，是位女孩帶牠來，說跟同居男友分手再沒地方養。多餘，根本是分手之後為免眼寃。最怕這些人，以為會愛到天長地久，一齊養寵物。愛情又何來那樣肯定？」 店主陳小姐說：「在街上看見流浪貓的慘樣，不忍心，就愈養愈多。」 在書店任職多年的 Andy說起貓也特別激動。「那隻肥康很多粉絲，每天一開舖，牠就走去每一間舖跟人打招呼牠原本可以住淺水灣道大宅，有天李嘉欣嘅老爺（許世勳）的工人經過，想收養牠，但那時牠生病，我們說不如病好才接走，頭一兩個星期還有打來問，病好就沒有了消息。」 跟人一樣，入豪門的機會，一瞬即逝。 (繼續閱讀...)

梁振英 自焚內幕 Posted: 29 Jun 2012 08:31 AM PDT 當日唐宮滿布吊雞車拍僭建的情景，僅幾個月之後倒模一樣發生在梁振英身上，僭建物更多達六個。（王偉洪攝） 封面故事 梁振英自焚內幕 2012年06月28日 ~~ 第1164期 香港《壹周刊》 就在七一回歸、新政府就職前兩星期，候任特首梁振英突然被傳媒揭發位於山頂大宅一直存在僭建，一個變六個，還公然毀屍滅跡。當日信誓旦旦狠罵對手唐英年僭建是隱瞞公眾，今天港人始發現，即將登基的新特首才是終極大話王。為免七一失禮於國家主席胡錦濤面前，梁振英連日自插補鑊，又稱會一力承擔。實情僭建只是序幕，梁振英團隊自以為已成功掌控傳媒友好以至立法會議員取向，卻不知正玩火自焚。重組架構失敗、僭建爆煲、西九不信任報告，風暴席捲而至。 揭發梁振英位於山頂貝璐道大宅有僭建物的傳媒，是在特首選舉前後，被傳媒視為梁忠實朋友的《明報》。《明報》上週四揭發梁振英山頂豪宅有僭建玻璃棚，但報導還未出街，梁振英卻因早着先機，快刀斬亂麻，在報導出街前率先毀屍滅跡，拆走第一道僭建物。這一着不僅無法為梁振英立即平息風波，更因此連同《明報》聲譽也一併被拖累，外界指梁振英妨礙新聞自由，《信報》則暗示《明報》是事先通水，引發《明報》向《信報》發律師信，要求《信報》道歉及撤回報導。 據參與今次踢爆梁宅僭建的《明報》記者透露，早於去年高官僭建風波，該報偵查報導小組已列出一系列高官名單，調查他們的住所有否僭建，當時成功揭發商務及經濟發展局局長蘇錦樑及屋宇署署長區載佳的住所都有僭建物。 今年二月，小組在揭發唐英年九龍塘大宅僭建的同時，也有把梁振英住所列入調查範圍。即使當時拿到梁宅圖則，但需要與實物比較，才肯定有無違規建築物。「單嘢擺咗大半年，一直冇乜進展，但不時再攞出嚟翻睇，睇吓有冇新線索。」 至六月中，梁振英在家設宴款待中共中央政治局委員、廣東省委書記汪洋，以為與《明報》關係友好，安排該報攝影記者入內拍攝。記者事後乘機仔細研究入屋後拍來的相片，再翻閱去年梁振英邀請傳媒高層家訪的相片，終於找到端倪。僭建物終於曝光。但過程遭鄰居發現，翌日（十九日）晚上梁振英親自致電《明報》總編輯劉進圖查詢情況。 一直被視為「親梁」的《明報》，竟揭發梁宅僭建，梁振英率先毀屍滅跡拆掉花棚。 本刊○二年拍得梁宅的照片，清楚看見當時已有裝了分體冷氣機的地下室（紅圈），並非如梁振英所說一直空置。 《明報》曾被批為打手 《明報》一向被譏為「梁報」，除了披露唐英年的九龍塘大宅僭建地牢，令唐英年民望插水。而一些對梁振英不利的消息，例如：前地下共產黨員梁慕嫻指梁振英也是地下黨員，《明報》並不重視。 當選特首後，《明報》的「梁粉」形象更明顯，而眾所周知，前總編輯張健波欣賞梁振英的工作能力，梁振英○六年為《明報》寫專欄文章，張健波讚賞梁振英親力親為，認同他的理念。今年初《明報》管理層大執位，張健波退任編務總監，與主筆何文瀚負責社評，總編輯一職交棒到劉進圖，外界覺得傾梁立場，一直延伸下去。劉進圖週二親自撰文重申，《明報》從無溫馨提示過梁振英，而梁振英亦無干預新聞自由。 自揭發梁宅的僭建玻璃屋後，梁振英雖已極速拆除，但僭建項目，連日卻愈揭愈多，包括位於四號屋外約六十平方呎的花棚，以及五號屋外車房上蓋等六項建築違例，其中又以五號屋車房下僭建的地下室最為「矚目」，梁與同樣僭建地下室的唐英年不遑多讓。 風波不止，梁振英連日不斷做騷，為顯示他與唐英年的分別，他聲稱事件由他一力承擔，上週又主動帶傳媒參觀梁宅。週一借民建聯活動再公開道歉，由最初只認自己「無心之失」，至後來的「我對自己好失望，係嚴重疏忽。」週二趁與現任特首曾蔭權及官員上京會見北大人之際，由候任特首辦主任羅范椒芬再安排記者入屋視察清拆後情況。 梁繼續發揮大話王本色，多次重申，他不是第一手業主，揚言本應為密封和實心的地下室早於買入大宅前已經存在，但一直空置，直至他當選才改建為保安員休息室，聲言根本不知屬僭建，解釋似層層。 梁宅僭建解構 貝璐道 4號及 5號屋 1.申請中 在物業通道上加設的大閘既無向屋宇署申請，更涉嫌霸佔公家路。 2.已拆除 傳媒高空拍攝，看見裝修工人首先拆卸僭建的車房上蓋。（江永健攝） 3.未拆 約二百呎的僭建地庫，梁振英聲稱一直空置。（黃雲慶攝） 6.已拆除 工人先拆走玻璃上蓋花棚，再搬走雜物房內的物件，才開始拆卸。（王偉洪攝） 唔好踩到我 啲菜 梁振英企圖為僭建拆彈，上週五晚七時多，下着雨也專誠安排傳媒入梁宅視察僭建物。頻頻冒汗的他，像導遊一樣逐個僭建項目解釋。先到黑色大閘口，解釋大閘原已存在，屋宇署亦只要求補辦手續而已。入閘後，經過玻璃通道，又上小樓梯到已拆的木製葡萄架及被指違規改設捲閘的雜物房。一向愛種植的他，讓傳媒行到玻璃棚時，叫記者「最好唔好踩到啲菜喎」，可惜記者臨走前回望菜田，蔬菜早被踐踏至體無完膚，有些更被連根拔起。 發展商建地下室 當年替梁振英簽署買樓文件的律師羅志力以外出開會為由一直避見記者，記者其後卻目睹他步出辦公室，上前追問：「你唔係出咗去開會咩？」他支吾以對。（王偉洪攝） 究竟地下室是否如梁所述早已存在？本刊取得裕熙園於九一年落成時的結構圖及建築圖，香港大學土木工程系副教授蘇啟亮看過後，估計梁宅地下室於五號屋落成時已經存在，確非出自梁手：「車房個設計好似個盒咁，車房地面 嘅石屎面坐 咗 喺兩幅牆 嗰度（車房下面），容易偷個窿出來，如果起樓時某人一早諗定想偷 啲位做個房係好容易，只要由得車房下面空間懸空，唔回填 啲泥入去就可以有個空間，原本車房後面 嗰道牆又好薄，好容易可以開個門口出入，前面仲係平路方便出入，所以係個唔錯 嘅 design用來僭建；但如果係原本設計無，其他人後加個地牢就難好多，首先要挖走原本有 嘅泥，仲要加幅擋土牆……唔係做唔到 嘅，但日後會有泥同水滲入，所以我個人認為一早起定 嘅機會大過梁振英自己後加。」 大話一：早用盡僭建地牢 梁宅的上手業主是發展商巧盛發展有限公司，巧盛發展由劉氏一家持有，當中包括劉耀柱（右一），他被傳媒問及僭建一事，只以「唔記得」作回應。（《蘋果日報》圖片） 地下室未必出自梁振英之手，但其大話卻未能成功過骨，梁九九年以六千六百萬元以現金購入四、五號屋，但本刊於○二年拍得五號屋照片，已見車房下地下室位置設有冷氣機，可見當時已知地下室存在，用盡僭建設計，並非如他聲稱地下室一直空置，蘇啟亮指：「五號屋成個設計方便僭建就一定 㗎啦，可能有錢人都係貪心 啲。」 蘇啟亮看完所有圖則後又指，五號屋結構圖出奇地較其他屋模糊，關鍵資料無故留白，「其他屋好清楚，係五號屋 嘅圖好矇，唔知係咪有更早（接觸結構圖） 嘅人抹 咗重要 嘅資料。」故參看圖則亦無法確切得知興建時是否已有地牢。 大話二：測量師實知僭建 土木結構工程師蘇耀坤分析圖則後，亦即時看出梁宅兩大離譜處：「條路寫住『 ACCESS ROAD』，即係公家路，佢冇理由起道大閘，當自己門口條路係私家路， block晒其他鄰居。」此外，停車場不准僭建上蓋，也是測量師的基本知識，梁振英「冇可能唔識」，「圖則上面停車場位畫 嘅都係虛線，代表只可以劃個露天車位出 嚟，唔可以加建任何 嘢，一眼就睇得出。」 他又批評，梁振英以自己為產業測量師，不清楚有否僭建為由作擋箭牌，極其牽強：「驗樓、檢查僭建係建築測量師要做 嘅 嘢，佢一九七四畢業時張 cert寫住佢係讀建築測量，邊有可能唔知自己間屋有僭建？」梁振英一九七四年於理工學院建築及測量系高級文憑畢業，他其後到英國布里斯托理工學院，才轉讀產業測量學。 大話三：買樓時已暗示僭建 梁宅的發展商為巧盛發展，董事為劉耀柱和劉少傑父子，物業落成後二人保留四號及五號屋自住，直至九九年始易手予梁振英。記者到由劉氏父子擔任董事、位於天后的橋堡集團辦公室查詢，惟女職員表示二人不在辦公室拒絕回應。劉耀柱為馬主，不時進出馬場，旗下馬匹包括現役的「好球」及已退役的長途馬王「足球」等。 梁振英雖推說僭建物為上手業主所建，自己毫不知情，但其實他在購入梁宮時，早知有僭建物。根據一九九九年梁跟巧盛發展所簽訂的買賣合約，梁振英在簽訂協議前，「已得到本身律師、測量師及其他專業人士適當建議」，表明放棄追究其屋內是否有僭建物的權利。 律師伍家賢指，並非每宗樓宇買賣都會有此類條款。此類條款一般是用來保障賣家，以防買家踢契，亦「暗示間屋有僭建」，加上簽訂此條款前，律師有責任向買家，即梁振英本人，說明條款內容，換言之，梁振英在買入豪宅前，很大可能知道宅內有僭建物，只是「隻眼開，隻眼閉」。 泛民多個政黨先後到廉政公署投訴梁振英在選舉期間發表失實聲明，要求廉署介入調查。（王偉洪攝） 因為唐宮僭建，唐英年民望急跌，他的特首夢由此破滅。（黃雲慶攝） 發展商、律師封口 記者嘗試聯絡當年設計、簽署圖則和取得屋苑入伙紙的著名建築師嚴迅奇，惟其北角的辦公室秘書稱嚴正外出工作，至截稿前亦無回覆。無獨有偶，嚴迅奇亦有參與西九文化區的設計比賽，而○九年開幕、由戴德梁行負責管理的國際廣場（ iSQUARE），嚴迅奇有份設計。 而當年梁宅物業交易，代表買方簽署文件的，正是胡關李羅律師行合夥人、於梁參選之時被指為梁「十大門徒」之一的羅志力。記者到其辦公室查詢，職員即擋駕指羅已外出開會，打發記者離去，豈料十分鐘後記者目睹羅從辦公室步出，上前追問下羅向記者支吾以對，拒絕回應梁宅風波。 梁宅僭建連環爆，掀動各個政黨的神經線，批評其處理手法和誠信。與當時唐英年被揭發僭建一樣，受到泛民及部分建制派抨擊。民協、人民力量相繼往廉署投訴，民主黨則到梁宅示威，要求梁振英下台。曾參選特首的民主黨主席何俊仁亦就梁的失實聲明，將提出選舉呈請或司法覆核。 僭建風波一起，梁振英被一沉百踩，與他當選後急功近利、咄咄逼人的處事手法有很大關係。單是要求立法會「打尖」優先處理五司十四局改組方案，以趕及在七一當天在胡錦濤監誓下上任。霸王硬上弓，已令不論建制還是泛民立法會議員極為不滿，梁振英在立法會的操控能力失效。表決當日，建制派中的謝偉俊及詹培忠竟投反對票，葉劉淑儀亦投棄權票，令出席的五十四位議員中，只有二十七位投贊成票，未能以過半數通過，新陣營七一上任無望。 主力負責推銷方案的政務司司長林瑞麟，在「打尖」議案表決當日表現非常愕然，演技明顯 over。據悉，在投票中最關鍵的葉劉淑儀，正是透過投棄權票，來表達對梁振英團隊的不滿。 「新民黨係最先提出五司十四局方案 嘅，當時羅范係新民黨顧問，都有在場，但轉過頭候任特首辦搶 咗個構思，自行提出改組方案，當正係自己諗出 嚟，葉劉好嬲，覺得 CY唔尊重佢。」知情人士透露。 葉劉淑儀接受本刊訪問時表示，「打尖」議案表決前兩天才收到政制及內地事務局局長譚志源電話，知會有關議案會在星期四表決，她只應了「哦」一聲，但並不清楚那是什麼議案。「班官無要求我離開會議，只係 喺表決前三分鐘仍然請求我唔好投棄權票 啫。五司十四局新架構係我先提出，但唔包括受爭議 嘅文化局！」 她稱，政府需要改組無問題，她亦贊成改組，但反對把改組議案硬推上立法會，而且要打尖排在二十多項有關民生的法案前，令她反感。 而盛傳會擔任財政司副司長的陳茂波，亦是令「打尖」議案未能成功過關的關鍵，因為他當時沒有出席投票。「我按議事規則規定，議員不能參與有直接金錢利益議題 嘅表決，而我若收到任命為財政司副司長，我會接受，一旦議案能夠通過，我就有直接金錢利益，所以 喺議案中無發言及投票。政府都知我立場 㗎！」 梁振英及現屆政府提出優先處理新政府重組架構議案，豈料以一票之差不獲立法會通過，宣布表決結果一刻，負責推銷議案的林瑞麟「 O嘴」數秒。（電視畫面） 葉劉淑儀被偷橋，她強調仍支持改組，只是反對政府打尖。（鄒潔珊攝） 財政司副司長熱門陳茂波，為保清譽缺席投票，令改組無法七一前通過。（鄒潔珊攝） 「遺憾」特首 西九報告週三出爐，調查委員會對梁振英的行為失望。（蔡正邦攝） 重組架構觸礁還未夠衰，立法會調查梁振英在西九比賽中漏報利益的報告，更會在星期三發表，報告會對梁振英無提醒戴德梁行職員他會擔任西九比賽評審表示失望、認為戴德梁行職員的證供不可信，又認為梁振英無填寫好利益申報表是掉以輕心，由謝偉俊建議對此表示「遺憾」，令他成為首位被立法會「遺憾」的候任特首。 謝偉俊說，報告發表日期早在幾星期前決定，正常來說應是在本屆立法會會期完結之前發表。但立法會期尚有一段時間才正式完結，問到為何要選擇在最接近七一前的一個星期三，而不在七一後才發表，「咁要問專責委員會主席葉國謙，發表 嘅日子係由葉國謙同立法會秘書處共同制定。」 據悉，梁振英多次要求刪除不利證供，調查委員會並無屈服，梁振英則只公開承認他的律師有對報告給予意見，自己並無閱讀報告。 CY大話王形象深入民心，同時勢必令即將訪港的國家主席胡錦濤相當尷尬。據悉，胡錦濤原意來港三天為梁振英造勢，廿九日（週五）起到港，下榻灣仔君悅酒店，並出席三十日晚在會展舉行的慶祝回歸文藝晚會、七一的金紫荊廣場升旗典禮及新政府就職典禮，亦會視察啟德發展區、檢閱解放軍駐港部隊，以及落區探訪市民。 但早前的李旺陽離奇死亡事件激起港人民憤，民陣等多個團體於六月中已揚言狙擊胡錦濤，並計劃週六包圍會展，為李旺陽申寃。鑑於近日梁振英大話連篇，公然欺騙市民，遂打正旗號，將「梁振英下台」列入七一遊行主題。不過有指胡錦濤在七一為特首及主要官員監誓後，便會於中午或之前經深圳返回內地，剛好避過同日下午三時才舉辦的遊行，而警方亦因應情況變陣，決定擴大封鎖線，保安範圍將較以往其他領導人訪港更大，致力要讓胡錦濤看不到，也聽不見示威，躲過一切尷尬場面。 李旺陽事件原是七一遊行重點議題，但七一前夕再爆出梁振英僭建醜聞，勢推高遊行人數。（羅國輝攝） 五年後的七一再訪港，國家主席胡錦濤（右）可能要設法避過市民衝擊他的場面。 (繼續閱讀...)

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