可食野菜碎米薺 |
- 可食野菜碎米薺
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| Posted: 14 Feb 2011 11:30 PM PST
趕快把野菜系列貼完，因為緊接著要來寫影評了，這就是興趣太廣泛的結果，哎！總之，熱衷野菜的廚娘看過來，想一嚐這道號稱「田芥」或「山芫荽」的野菜，現在正是時候。我沒說它是野地良蔬，而說它是可食野菜，因為它的滋味普普，又費工得不得了，值不值為這樣一道美味指數平平的野味耗上半天功夫，就請自行斟酌囉。 碎米薺又稱細葉碎米薺，是一種冬季野菜，萬物停止活動或生長的冷冽節氣裡，獨獨碎米薺奮力生長著，而且欣欣向榮。這種植物也親民得很，別以為它長在多麼郊區的野外，我告訴你，我們家社區的空地和巷弄鄰居的花盆裡最近就長了很多。 此草生吃有一股淡淡的芥茉味，因此有人將它當芫荽用，上肉食時，在上面灑一點碎米薺，吃起來增添風味。不過碎米薺的莖梗非常硬，像樹枝一樣，只有葉子能吃，偏偏它的葉子細碎，清理起來有多麻煩，可想而知。野菜的愛好者通常拿它來做包子或水餃，不過我覺得買一把五塊錢的韭菜比較省事，也比較有風味。
但萬事都得試過才知，既然已經採集了不少，也閒到花一整天的功夫來清理它，不上桌也對不起自己。為了那些喜歡嘗鮮的廚娘們，我就來分享上面這道「碎米薺雞肉絲」，其實只要料理得宜，還不錯吃啦。 材料一：碎米薺100g，雞胸肉200~250g切絲 材料二：黑麻油一大匙，醬油膏一大匙，黑楜椒粉少許，太白粉一小匙 做法： 1. 將雞肉絲醃泡於材料二，至少十分鐘 2. 起油鍋，放少許食用油（別忘了醃雞肉裡面已經有一大匙黑麻油），將醃雞肉絲以中溫炒至九分熟，再放進碎米薺拌炒至熟就起鍋。碎米薺易熟，毋須炒太久。 祝大家胃口大開！
Po-Yu Chuang 是偷我圖文的盜連網，我已向Google檢舉他，如果您的文章也被盜，請勇於檢舉。 全世界都尊重智慧財產權，只有中國和大馬的網路老鼠還不知恥，除了偷還是偷。
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| Posted: 14 Feb 2011 10:37 PM PST 哥市巧思男子配合情人節特別訂製的999朵蓮花花籃終於在昨日如期完成，今天將送出去。這有近千朵蓮花的花籃份量十足，要勞動四名大漢才能抬動。 999朵蓮花花籃體積龐大，高度幾乎到達一名成人的胸部，重量相信逾百公斤。
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| Posted: 14 Feb 2011 11:01 PM PST |
| Posted: 14 Feb 2011 07:32 PM PST 樂易玲承認 有人用銀彈搶佘,佘詩曼4月約滿TVB    【明報專訊】佘詩曼與無的合約於4月屆滿，有傳阿佘有意向外闖，故遲遲未動筆續約無；又有消息指今年36歲的阿佘跟北京富二代交往，疊埋心水等做富門少奶奶；阿佘對有關傳聞透過經理人一律以「不回應」作答覆。至於無製作資源部總監樂易玲承認有人以銀彈攻勢「搶」阿佘，但以阿佘與TVB十多年的感情，對方是重情義的人，有信心保持合作關係。看來一場佘詩曼爭奪戰會展開！ 阿佘拒回應連串傳聞 阿佘是無的當家花旦，一直密密拍戲無怨言，其演技被認同，是劇集收視保證。近年她也獲「放生」返內地拍劇搵真銀，去年便先後拍了兩部劇集《新審死官》與《帶刀女捕快》。今年初原本要開工跟黎耀祥合作拍《法證先鋒3》，但開工前遇意外跌倒受傷而辭演，因此傳聞多多。先傳阿佘因失視后獎感心淡，加上內地市場有大發展而萌離意；又有傳她在內地跟身家逾十億的富二代蜜運中，做待嫁的女人；還有質疑她跌倒辭演另有內情。 力撐無詐病辭演新劇 昨日記者聯絡佘詩曼求證傳聞，她透過經理人表示目前在養傷中，對所有傳聞也不回應。 記者就阿佘有意離巢傳聞向TVB製作資源總監樂易玲求證。樂小姐力撐阿佘，先就有質疑她跌倒辭演作澄清。她說：「阿佘一向好乖，她是專業的演員，接到的工作也盡心盡力演出，絕不可能詐重傷。」 有信心維持合作關係 至於阿佘是否4月約滿無另謀發展？樂小姐稱阿佘的確有很大發展市場，也有人以銀彈攻勢利誘她，任何人面對這條件也會心郁郁。她說：「今日阿佘的身價與被人銀彈搶攻是她多年的努力成績，我也恭喜她。她跟TVB十多年感情，若果她只向錢看便早已離開了。我的立場當然是爭取與阿佘繼續合作，也有信心維持合作關係。」問樂小姐是否要動之以情對抗銀彈政策？她說阿佘重情義，否則這些年來也不留在TVB工作。 若有男友會催促結婚 至於阿佘是否跟內地富二代蜜運中？樂小姐表示不清楚傳聞，她是阿佘的朋友，當然希望她覓得理想的另一半，無論對方是否擁有逾十億身家也是值得恭喜的事。樂小姐更說若阿佘真的有男朋友，會催促對方快點嫁人。 娛樂組 =============================================================================== 我最近在新浪织围脖，现在微博上飞红包呢，开通就送红包。每天有40台手机和2000张充值卡，还有大奖金兔。赶快来试试手气吧！請按連結參加>:http://sinaurl.cn/hGVxP6有機會贏取如下金兔 ================================================================================= |
