Tuesday, January 22, 2013

(食譜)食字部:食勻全身 醜魚肝最綿 .

(食譜)食字部:食勻全身 醜魚肝最綿 .


(食譜)食字部:食勻全身 醜魚肝最綿 .

Posted: 22 Jan 2013 01:11 AM PST








■尹達剛師傅手持於北海道投得的鮟鱇魚。




■鮟鱇魚肝臟最肥大,日本關東人更稱之為「人間極品」。




香港人嘴刁並不是甚麼新鮮事,對時令食材也非常講究,講到時令海鮮,就算再肥美的三文魚、吞拿魚、甜蝦都不夠吃鮟鱇魚來得適合。一月中至二月尾是吃鮟鱇魚最佳時節,尤其野生品種,即使牠們遠道來港,仍保持眼睛明亮、身形飽滿有光澤,如此吸引,你又怎能錯過!
記者:歐陽曉思 
攝影:伍慶泉、陳盛臣
模特兒:Candice

雌魚交配食雄魚

雌性鮟鱇魚在體形、顏色方面都比雄魚「出色」,不過是以醜的標準來評斷。當一隻瘦小的雄魚想要交配時,雄魚會先咬着體形大40倍的雌魚,接着魚身慢慢依附在伴侶身上,接下來雄魚一部份的臉會融化,由雌魚吸收「吃掉」,連身體內的器官也漸漸失去,僅剩精巢持續發育,最後雄魚會變成雌魚身上的裝飾品,伺機交配。

首創粵式鮟鱇菜式

相信但凡大家看見鮟鱇魚,我想應該都會被它醜陋的外表嚇到,小記也不例外,不過這條深海醜魚日本人視之為珍品,關東人更稱之為「人間極品」,足以和關西的河豚料理分庭抗禮。鮟鱇魚又名燈籠魚、琵琶魚、結巴魚或硬骨魚,屬於底棲性海魚,多生長在水深三百米以下的海底,體形較大的鮟鱇魚重達二十斤,最大甚至可達五十斤以上,牠有張大嘴與滿口利牙,儘管外形不好看,甚至有點恐怖,但其肉質緊密,味道更勝一般海魚。牠的營養價值亦非常高,含豐富維他命A及大量膠原蛋白,有抗衰老、促進新陳代謝,能預防高血壓等,所以被日本人視為最具營養價值的深水魚之一。
我們以往嚐到的鮟鱇魚,一概都以日本煮法烹調,但今次尹師讌的尹達剛師傅就以牠入饌粵菜,炮製一連八道菜的「鮟鱇魚宴」,讓鮟鱇魚食饕過足口癮。但為甚麼平時那麼少人用鮟鱇魚入饌粵菜呢?「它的成本不便宜,我這一條八公斤重,於北海道的魚市場投得,都要過千元港幣!」那為甚麼你又選用它呢?「我在日本工作了三十多年,見到當地人每年一、二月都會食鮟鱇魚,發覺這條魚味道好,營養價值還很高,試過用來做粵菜,發覺同樣好吃,自己就決定去北海道投魚,讓香港人都能品嚐這條『人間極品』!」尹師傅說日本人吃這條魚,會食盡其肝、皮、肉、鰭及魚頭,不放過任何一個能吃的部位,而他怕香港人接受不了魚腸而棄用,但也同樣會用盡各部位,魚皮似海參、魚鰭夠脆口,邊吃邊猜自己正在吃哪個部位,也是樂趣。
坦白說,小記平時不太愛吃內臟,但偏偏愛吃鮟鱇魚肝,滋味不輸法國鵝肝之餘,魚肝煎後油香誘人,更沒有鵝肝那麼膩,這裏的鮟鱇魚肝一口鮑魚,香煎鮟鱇魚肝配以日本吉品湯鮑和魚子,魚肝漸漸在口內融化,沒半點腥臭味,質感化綿。此外,師傅還推介生扣鮟鱇魚鰭,魚鰭柔軟含豐富骨膠原,師傅更用上粵式古法悶扣,再用麵醬烹調,加入火腩肉和紅燒豆腐,味道香滑濃郁,不比日式烹調遜色。


這道鮟鱇魚肝一口鮑魚,香煎鮟鱇魚肝配以日本吉品湯鮑和魚子,魚肝漸漸在口內融化,沒半點腥臭味,質感化綿。


蘆笋炒鮟鱇魚球,魚球有如龍蝦肉般結實、爽口兼彈牙。


蒸鮟鱇魚頭腩,鮟鱇魚體形肥美,魚頭肉厚,客人可自選鹹檸、麵醬、梅子或蒜片蒸,各有特色。


魚鰭柔軟含豐富的骨膠原,師傅用上粵式古法燜扣,再加入火腩肉和紅燒豆腐,味道香滑濃郁。



這道水袋酢物是師傅用上三杯醋來煮鮟鱇魚,吃下去份外香醇。


■師傅推介天巧純米大吟釀來配鮟鱇魚,米酒清香濃郁,但又不會蓋過鮟鱇魚鮮味。$680/支

尹師讌(34843149)

地址:灣仔告士打道171-172號安邦商業大廈1字樓
*鮟鱇魚盛讌,每位$638/位,必須預訂。

關東魚鍋夠鮮味

一般都只是知道鮟鱇魚矜貴,吃來吃去不是魚肝壽司就是魚肝漬物。其實,全條鮟鱇魚也可食用,位於大坑內街的「侘寂.鮨處」老闆阿聰,在香港的居酒屋工作十多年,甫出道已隨日籍師傅,在炮製食物上跟足傳統,今次在鮟鱇魚當造的季節就推出了一系列鮟鱇魚料理。「鮟鱇魚肉質爽脆,長時間煮依然保持嫩滑,營養價值又高,所以深得日本人歡心。大家都知道鮟鱇魚肝矜貴,但其他部位如胃、頰肉和魚鰭也同樣好吃,所以我會用不同的烹調手法來處理,將鮟鱇魚鮮味和營養全部帶出,等客人在味覺和視覺上有不同的享受。」餐廳所用的鮟鱇魚由福岡空運到港,原條新鮮到港後自家處理,經脫皮、洗血、去筋後,再分開魚身不同部份,整個一人前的鮟鱇魚料理共五道菜,包括水袋酢物、魚肝、頰肉刺身、火鍋和鹽燒魚鰭。小記首推關東名物北茨城傳統魚鍋,湯底用鮟鱇魚身、皮、頭來熬製,盡得鮟鱇魚精華,而店員更會在客人面前即席煮理,配上日本空運到港的豆菊、水菜、白舞菇,煮好後就可以開餐,魚湯香氣瀰漫四周,魚鮮而不腥,魚湯膠質比一般的魚湯重,具傳統的大和風味,而喜歡生食的朋友就一定會愛上頰肉刺身,肉質爽口,感覺比花枝來得稍軟,但是又比河豚來的有韌性,滑嫩度也是屬於較滑的一種,佐酒一流。





魚肝先用柚子檸醋醃製,厚厚一件進入嘴裏,油香四溢。


日本捕捉到的鮟鱇魚較大,有經驗的廚師通常將鮟鱇魚吊起來處理。



鹽燒魚鰭,香味滲進魚鰭內,滋味與別不同,皮脆內軟嫩,香口美味。


關東烹煮鮟鱇魚鍋,師傅將魚身、皮、骨熬成湯,膠質很重,而魚肉實淨嫩滑。


斜切成薄片的頰肉刺身好鮮美,肉質爽口,比河豚更有韌性,佐酒一流。

侘寂.鮨處(25701336)

地址:香港大坑蓮花宮西街14-16號地下
*鮟鱇魚料理,每位$1,180,需兩日前預訂

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港人抑鬱

Posted: 22 Jan 2013 12:14 AM PST

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7.5%港人屬「中等抑鬱」 - 港人抑鬱


全球約有三億五千萬人患有抑鬱症,每年更有一百萬人因抑鬱症而自殺。本港有調查發現,百分之七點五受訪者屬「中等抑鬱」,而百分之三點八更屬「臨牀組別」,估計已患有抑鬱症及需接受輔導治療。調查又發現帶氧運動有助降低九項抑鬱困擾,尤其可減低疲倦及精力不足問題,建議患者每周做三次或以上帶氧運動。

港人抑鬱
港人抑鬱


香港心理衞生會於去年十一月在全港十八區街訪逾三千人,計算其抑鬱困擾得分。結果發現,百分之七點五受訪者有十至十四分,屬「中等抑鬱」及「應關注」組群,百分之三點八人更得到十五分或以上,屬「臨牀組別」,估計已患有抑鬱症及需接受輔導治療。

港人抑鬱
港人抑鬱

而近七成受訪者感到疲倦及精力不足,亦有逾四成人受抑鬱症的兩項重要指標困擾,包括做事缺乏樂趣及感到沮喪絕望,更有百分之八點九人曾有自殺念頭。

港人抑鬱
港人抑鬱


調查亦顯示,帶氧運動有助降低九項抑鬱困擾項目,尤其助減低感到疲倦及精力不足的問題,但只有不足三成受訪者做到政府建議,平均每周做三次或以上帶氧運動。

港人抑鬱
港人抑鬱

香港心理衞生會執行委員會主席黎守信表示,抑鬱症患者受情緒困擾容易導致失眠,適量的帶氧運動有助減低困擾,英國當局亦建議抑鬱症病人連續十四周,每周以小組形式進行兩次以上四十五分鐘帶氧運動。他亦建議,抑鬱人士應每周做三次、三十分鐘以上的帶氧運動,增強心肺功能及個人狀態,從而產生正向心理能量。

會方助理總幹事程志剛指出,初期抑鬱症患者普遍不以為然,直至被病徵壓抑,才向家庭醫生求診,故普通科門診的醫生須提升對抑鬱症的認知能力。

五十歲的家庭主婦何女士於三年前,因好友患肺癌去世,變得鬱鬱不歡、足不出戶、經常哭泣、徹夜難眠,更萌生自殺念頭,幸兒子鼓勵她到診所求醫,經轉介住院一個月,之後每周打羽毛球、保齡球、行山等,抑鬱徵狀全消.



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周秀娜男友偷食

Posted: 21 Jan 2013 11:53 PM PST

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周秀娜男友陳偉成偷食拖高登女神羅彩玲返家
由𡃁模升呢做娜姐的周秀娜,出道時便自爆有位模特兒男友Avis(陳偉成),二人不時高調晒恩愛。她更自爆會為男友煮聖誕大餐,看來打風打唔甩。

正當娜姐諗計與男友過浪漫聖誕之際,有偷食前科的Avis卻作反。本刊拍得Avis鬼祟與有高登女神之稱嫩模Vivian(羅彩玲)夜蒲,之後更帶埋佢返自己屋企過夜,偷食斷正。

其他女人瞓過男友張牀,娜姐唔嬲就假。娜姐邊睇相邊剷爆男友:「要用繩綁住佢!」

周秀娜男友深宵食高登女


之後二人行去寓所,其間Vivian更情不自禁地繑實Avis,而Avis亦表現得十分受落,笑得好開心。Avis和娜姐拍拖五年,但男方經常偷食,女方又事業心重,搞到感情愈來愈淡。

近年周秀娜(娜姐)北上搵人仔,但依然遙距監控拍拖五年的男友陳偉成(Avis)。Avis每當被拍得有女埋身時,娜姐都會大發雌威宣示主權,又透過傳媒向男友頒布禁慾令。

發現記者即閃

不過要箍住男人的心和身,並非齋噏就得,一向多女埋身的Avis,亦唔會單憑娜姐一句半句就修心養性。上周五(21日)約凌晨兩時,Avis現身尖沙嘴夜場,他與數名男性朋友排隊等蒲期間,本刊發現曾推出寫真、有高登女神之稱的嫰模Vivian,原來鬼祟地跟Avis搭上。大約一小時後,Avis與Vivian等一班人飲飽食醉後離開,Avis攞車之際,Vivian自動波尾隨上車,坐在Avis隔籬,儼如女主人。

二人由尖沙嘴出發到馬鞍山落車,其間Vivian趁街上冇人,便乘機繑住Avis手臂一齊行。之後,Avis似乎發現記者,便立即鬆開Vivian隻手,一支箭衝入自己寓所大堂,留低Vivian於大閘外,要大廈保安開閘讓她入屋,過程相當鬼祟。直至翌日早上十一時,二人亦未落樓。



事敗緊張
由於當時人少車少,機警的Avis不久便聽到記者相機的快門聲,他立即鬆開Vivian隻手,更叫Vivian留意現場有冇記者。

慌張急撇
Avis懷疑現場有記者後,便嗱嗱聲衝入寓所大堂,更做手勢示意尾隨Vivian行快啲。

前後入屋
由於Avis驚得滯,等唔切Vivian便一條友返入寓所大堂,令Vivian十分尷尬,要保安開門才可以進入大堂。

自稱下體鑲珠

據知Avis和Vivian於一個多月前透過朋友介紹認識,經過幾次夜蒲後,二人便愈玩愈埋。「有次佢哋一齊嚟,之後又一齊跳舞,Vivian開始等埋Avis先走,大家都知佢哋有路。」Avis身邊好友說。

今年30歲的Avis,擁有5呎11吋高及42吋胸肌,絕對秀色可餐,不過於娜姐的馴服之下,Avis即使對異性起痰亦點到即止。但隨着娜姐將事業重心向北移,與Avis開始聚少離多,再次激發他潛在的獸性,而且他溝女招數層出不窮。知情人士說:「近排Avis多咗去蒲,啲女仔見到佢條件唔差,當然主動埋身。但Avis好識𠱁女仔,仲成日自誇下面鑲珠,性能力好犀利。加上佢同娜姐嘅事業愈來愈懸殊,溝女令佢會攞番優越感!」

鬼祟夜蒲
上周五(21日)凌晨兩點多,Avis於末日唔陪正印娜姐,竟然漏夜竄到尖沙嘴夜蒲。記者發現,戴住帽的Vivian當時靜雞雞緊隨Avis身後。

便利店買嘢
Avis載住Vivian返到馬鞍山寓所,二人甫下車後,先到寓所附近的便利店買嘢。蒲到咁夜都有精力去便利店,相信Avis所買的東西極為重要。

娜姐睇相愕然

周三(26日)娜姐出席商場活動,記者問她聖誕節是否與男友Avis共度時,她一改以往晒命作風,說:「唔……都係同屋企人過啦!佢(Avis)唔係我屋企人,我有送嘢俾佢,但仲未收到佢嗰份禮物喎!(擔唔擔心有女仔埋佢身?)冇話驚唔驚喎!朋友唔係男就係女㗎啦!」記者之後向她遞了Avis偷食照片,她看後一臉愕然,並說:「我唔識呢個女仔喎!吓!……吓!呢度邊度嚟㗎?(你冇理由唔知係Avis屋企喎!)吓!都係一班朋友玩吓咋!我唔知呢件事,佢冇同我講,真係要用繩綁住佢。」

另一邊廂,Avis對於偷食一事,斷然否認:「嗰晚唔係過夜,仲有四五個朋友,因為大家飲咗酒,佢有啲醉,又着住高踭鞋,所以先扶住我啫!(驚唔驚娜姐嬲?)佢都知我嗰日出咗去玩!」

Avis強辯還有其他朋友在場,企圖為偷食一事掩飾,但記者當日只目擊他和Vivian上樓過夜。聖誕幾天,娜姐寧願同屋企人過都冇搵男友,看來二人戀情告急。

娜姐Avis唔夾口供
周三(26日),娜姐到上水出席聖誕活動。她一邊睇相一邊皺晒眉,更口窒窒說:「我唔知呢件事。」

周三(26日),Avis如常到佐敦髮型屋開工,對於偷食一事,他否認之餘,更向記者透露一早已向娜姐備案,「我講咗俾佢知!」二人口供唔夾!

周三(26日),Vivian現身位於觀塘的模特兒公司,她否認上Avis屋企過夜,「我哋係好朋友嚟咋!」之後就急急返公司。

Vivian避談
記者再聯絡其老闆了解,向展邦說:「我唔會過問旗下藝人嘅私生活,但呢件事真係需要了解吓。」

收入差廿倍

娜姐近年片酬身價暴升,相反一直全職做髮型師,只是兼職模特兒的Avis,今年才正式加入娛圈拍戲,二人收入可謂十分懸殊,相差近廿倍。

新女19歲卜卜脆

Avis今次偷食的女主角Vivian(羅彩玲),只得19歲,比27歲的娜姐嫩口。而且Vivian一樣上圍突出,有32C,不過論豐滿度,當然娜姐勝一籌。

Vivian2010年簽約由向展邦成立的模特兒公司,同年與其他四個女仔組成「MI55」,推出寫真力sell身材無添加。由於Vivian只有五呎三吋,加上短髮造型,甫出道便有「嫩版朱茵」稱號,亦深得高登網友垂青。

Vivian緋聞唔算多,今年中就被拍得與林建岳細仔林孝信拍拖睇戲,不過最終分手收場。《壹週刊》圖片

Instagram洩蜜
記者於Vivian的Instagram中,發現她上月放了一張有A字吊墜頸鏈的相片,洩露她與Avis耐人尋味的關係。

偷食有前科

Avis近年經常被拍得背住娜姐偷食,有相有真相,但Avis依然用盡千方百計,𠱁得返娜姐。

肉搏模媽
有指Avis與模媽Mia拍攝《喜愛夜蒲》時假戲真做。今年4月,本刊拍得Avis與Mia開完餐後,雙雙上埋Mia跑馬地寓所過夜。事後Avis解釋:「我哋純粹傾劇本啫!」

偷運傅穎
去年8月,Avis被拍得偷運傅穎到天后睇獸醫。報道出街後,Avis立即致電娜姐補鑊,更解釋當日只是巧遇打招呼而已。

出自著數網 GetJetso.com - http://www.getjetso.com

關心妍退出.關心妍港台食白果 退出樂壇.

Posted: 21 Jan 2013 11:28 PM PST

關心妍以樂壇容不下她為由,決定以後都不再出碟。

關心妍以樂壇容不下她為由,決定以後都不再出碟。

(綜合報道)(星島日報報道)關心妍(Jade)前晚在港台《十大中文金曲頒獎禮》上空手而回,隨即在微博留言表示從此要好好過楊太的生活,疑似宣布退出樂壇。Jade昨日直言未能捧獎有失望,不想再玩頒獎禮這個遊戲,是樂壇容不下關心妍。

她謂:「我不會放棄音樂,只是不打算再出碟和決定不再玩頒獎禮這個遊戲,之前說過會再努力做多一年,因身邊有公司同事和Fans很多人的支持,但結果努力的這一年也令大家失望,我自己有失望。我原本也有信心今年有機會獎,加上努力地做了演唱會,唱片又賣到金唱片成績,還獲得傑青榮銜。心想有機會獲港台的『金曲獎』和『十優獎』,上一次獲『十優』已是04年的事,今年我真的很努力,還有一首大家也覺得有機會得『金曲獎』的歌,我只覺樂壇容納不到關心妍,好無奈,不想玩亦不識再怎樣玩下去,這是一個環境的問題。」

問到是否一個不完美的結局?Jade:「當然希望有完美結局,但沒所謂,我在樂壇上從來都不幸運,現在與Neway尚有很短時間的合約,做完手頭上少許工作,過了農曆年會停工,養好身子準備生仔。這個決定亦不是突然的,公司事前也知道。」

不過,Jade所屬的Neway唱片公司上至老闆娘諸葛紫岐,以至新上任的唱片部總經理Tommy Chu均不願失去良將。諸葛紫岐表示回港後會親自了解此事,她謂:「如果Jade退出樂壇真是很可惜,她是一個好歌手,我自已亦很喜歡她,由於我不懂得電台的評獎機制故不會評論賽果是否公平。」Tommy謂:「我已約了Jade在今個星期開會見面,我絕對希望她能續約,甚麼都可以商量的。」而Neway旗下藝人莊冬昕、鄭融、韋雄和HotCha都表示不想Jade退出,大讚她一直有好歌,對樂壇有貢獻,又有很多粉絲支持,若退出樂壇很可惜。

另外,港台頒獎禮大會總監馮偉棠則安慰Jade說:「歌手參與頒獎禮毋須太介懷,獎項的事很講天時地利人和,我們都是根據機制計算賽果,其實Jade今次的分數都很高,問題只是獎項數目有限,我亦呼籲她不要灰心繼續努力,如果她退出對樂迷是很可惜的,不要只看一年的成績。」


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關心妍退出樂壇 助手力撐 阿感﹕認真便輸了!


坐咗成晚嘅關心妍…決定唔再坐落去。

強顏歡笑,戥人高興。

明明唱功好過Twins,但關心妍要坐佢哋後面。

關心妍表示唔再堅持,暗示退出樂壇,唔少朋友留言表態支持。(微博圖片)

關心妍晒長腿出席頒獎禮,最後中空寶(微博圖片)

關心妍(Jade)噚晚喺十大中文金曲食白果,未能憑《失戀哲理》拎任何獎項,加上之前盛傳佢會拎《勁歌》總選金曲金獎,結果又係中空寶,僅獲《勁歌》十首金曲之一。

連番「失獎」,令Jade難免失望同心灰意冷。噚晚佢喺微博留言話自己唔能夠再堅持,只希望今後好好過佢嘅楊太生活。字裡行間暗示宣佈退出樂壇,唔少粉絲都支持Jade嘅決定,亦有人唔捨得佢退出。

同Jade幾老友嘅阿感,就有感而發話:「(前略)現今在這娛樂圈,越認真你就越會輸,成績結果機會一切一切,也只是一個東西,沒代表性沒影響力,多了一個獎,可能多一份成績單,但少了一個獎不代表你沒努力,最重要還有一個人認同,粉絲、DJ、同事、老闆,甚至自己,才是最重要,加油。」

至於Jade嘅圈中朋友亦有留言,其中後輩陳僖儀就落足嘴頭話:「我由你第一首歌開始便停不了聽你的歌,唱你的歌。你已經做得很好了,歌都長期是熱唱榜的! 一直支持你喔,心妍!」吳業坤同HotCha嘅Regen就給力同叫佢加油。Jade嘅近身助手「豬氏小美」亦鼓勵:「我們問心無愧了,過去一直苦撐著,一個出道十一年的一棲歌手,開始新的生活喔﹗」
2013.01.22爽報即時娛樂.


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妻人太甚

Posted: 21 Jan 2013 10:59 PM PST

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妻人太甚 : 妻人太甚傳授夫妻之道妖媚

本片獲得2012年青龍獎最佳女主角獎,《世上最美的離別》妻人太甚閔奎東導演新作,林秀晶、李善均、柳承龍主演。

  美麗出眾的正茵,在眾人眼中是宛如天使般的美嬌娘,但在丈夫斗賢眼中,卻是最恐怖的野蠻人妻。她刁蠻任性,在公眾場合更時常口不擇言,每天囉唆個不停,罵這罵那,全世界都跟她作對似的,丈夫卻不敢提出離婚要求,終於在崩潰邊緣覓得一線生機:重金禮聘知名花花公子來誘惑正茵,好讓這惡妻主動提出離婚。

妻人太甚

妻人太甚



  愛情文藝片還能玩出什麼花樣?本片再度證明韓國電影擁有卓越的編劇與商業操作能力。超級有梗的情節以及令人忍不住想拼命劃重點的絕妙對白,加上片中時而大秀曼妙美腿,時而如機關槍喋喋不休的小惡魔林秀晶,告訴你什麼才叫正港的犀利人妻!

瘋言瘋語:

  這個太太真是似曾相識,好熟悉的感覺,好像許多結婚久了以後的太太,有些真的會變成這樣,自我、嘮叨、沒有形象又咄咄逼人,像是話很多的殺人魔,不過這部片的編劇讓腳色逆轉,也凸顯了人性脆弱的一面,不錯看,沒有冷場,女主角很漂亮。

  劇情也顯現出男主角的立場,和最後的改變,事實上能夠改變多少,就電影來說不過就是兩場戲,但真實的人生如果可以這麼容易,就不會有那麼多怨偶了,愛情不能永恆,所以一旦出了人命就沒有條件說分開,片中的花花公子,好沒有說服力唷,哈!

  片名:妻人太甚

  原名:AllAboutMyWife

  上映日期:2013-01-11

  類型:劇情

  片長:2時01分

  國家:韓國

  語言:韓語

  導演:閔奎東

  演員:林秀晶、李善均

  發行公司:天馬行空




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张柏芝全裸豪放激情床戏遭曝光(图)

Posted: 21 Jan 2013 10:09 PM PST


最近,张柏芝与小沈阳亮相辽宁卫视春晚最后一次彩排,二人情意绵绵相拥献唱情歌。但有不少网友似乎对此二人"深恶痛绝",小沈阳娘娘腔,一个人就够恶心了,现在又加上一个因不雅照事件而形象落入低谷,几乎一蹶不振的张柏芝,真是"大粪与马桶的完美结合"。有人更少挖出张柏芝早年全裸不雅照,大肆攻击之,令人瞠目。

近日,有网友在网上曝光了一张张柏芝早年在电影中的全裸剧照,据悉在片中张柏芝不仅全裸出镜,更与男演员上演激情床戏,全程大方任摸。



在《无极》中,张柏芝与真田广之拍激情戏时,柏芝与穿上薄如蝉翼戏服的真田广之展开肉搏,真田的手在柏芝身上游走,极尽挑逗。可张柏芝对此却说:"我一点不尴尬,因为我们都是在工作,没有那些什么占便宜的念头。其实那场戏,我全身都被他摸遍了,我只是当成一次床上运动而已。"

媒体对张柏芝最为关心的,更多的是关于她在《无极》中的激情戏。"其实我一点不尴尬,因为我们都是在工作,没有那些什么占便宜的念头。而且真田广之很专业,其实那场戏,我全身都被他摸遍了,但是我们都不觉得奇怪,因为就当成一次床上运动而已。"这种很难被观众理解的工作,在张柏芝嘴里却显得很自然。





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禽獸麻醉師

Posted: 21 Jan 2013 09:33 PM PST

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禽獸麻醉師 : 禽獸麻醉師 性侵21女病人

加拿大一名麻醉師乘人之危,趁手術其間性侵女病人,迫她為他口交。這名禽獸麻醉師最終被控21項性侵罪名。

案件日前於安大略省高等法院開審,64歲麻醉師George Doodnaught被控於06至10年間,於手術其間性侵21名女病人,他否認控罪。

禽獸麻醉師

禽獸麻醉師

 

有受害人出庭作供稱,曾感到被告於手術其間摸她胸部和吻她的嘴。其中一名42歲、接受子宮切除手術的女受害人稱,當時清醒地感到被告摸她乳頭,又曾伸舌頭及將下體放入她嘴內。






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奥巴马开启第二任期 中美或“构建新型大国关系”

Posted: 21 Jan 2013 08:23 PM PST

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奥巴马开启第二任期 <wbr>中美或鈥湽菇ㄐ滦痛蠊叵碘

 

随着奥巴马20日宣誓连任美国总统,他的第二个总统任期也正式开启。在新任期内面临着"内忧外患"的奥巴马将会如何处理中美关系?因中日钓鱼岛争端,2013年开局并不顺利的中美关系又能否如愿建立起新型大国关系?21日,在北京举行的全国友协联合年会上,中国有关国际问题专家学者和民间外交工作者就这个话题进行了精彩的辩论。

中美关系是公认的当今世界最重要、也最复杂的一组双边关系。在两国完成了各自国内重要的政治议程之后,中美关系未来如何发展为国际舆论高度关注。

在21号有关"中美能否构建新型大国关系"的辩论中,反方阵营的年轻媒体人王文从职业的角度讲述了自己的观察:"我认为目前中美的新型关系面临最大的一个考验就是社会关系的淡化,虽然我穿着牛仔裤,但是我对美国,因为在过去将近十年的媒体生涯中,我处处感觉到美国媒体人对中国的不友好。他打心里就觉得你们的政策是不符合我们美国利益的,你们的意识形态必须要符合我们的想法。"

与王文观点不同,从事数十年中美关系研究的中国社会科学院美国研究所研究员陶文钊,则对构建新型大国关系充满信心。"中国的崛起不是一个国家的冒起,而是跟着一帮哥们,更多的国家一起崛起。时代不同了,我们和美国经济分都分不开,今年中国的外贸总增长是6%,但是对美国增长了8%,双边贸易额达到了近五千亿美元。第二个,我们从改革开放以后就宣誓独立自主的和平外交政策,现在周边碰到了一些情况,但是这并不意味着我们和平发展的政策改变了。第三点美国现在还是老大,但是他不能包打天下"

随着奥巴马总统第二任期的开启,连日来,美国不少前政要都对中美关系发展寄予厚望,更相信中美的合作与发展完全可能打破守成大国与崛起大国间发生冲突的历史。而全国友协会长李小林女士坦言,构建新型大国关系中美需要有"突出重围"的勇气和智慧:"感觉两国的关系并非像我们所期望得那么好,而且我们面临巨大的压力和挑战,也需要有一种'突出重围'的做法。新型大国关系事实上是有既有竞争又必须合作,但是又充满各种矛盾的这么一种大国关系,我们怎么做才能使中美关系真正健康发展?"

北京大学国际关系学院教授朱锋则表示,对中国人而言,在看待中美关系时心态调整很重要:"我们在美国眼中变了,而我们最大的变化就是心态。当美国人打开《环球时报》,他们感觉是中国人已经准备给美国人叫板,我这样说并不是要替美国说话,我们要知道,中美关系是一个结构关系,好不容易当了二把手一定要'hold'住,所以我们自己心态调整非常重要。"

舆论认为,中美关系并非零和博弈,双方领导人因此达成共识,致力于构建相互尊重、合作共赢的中美新型大国关系。在这一平台上,中美将讨论如何管控分歧、减少矛盾、促进合作,而这也将对中美和整个世界具有积极意义。

来源: 国际在线发布者:xuiaozhouzi

时间:2013年01月22日 07:22:25(责编:TN026)

奥巴马开启第二任期 <wbr>中美或鈥湽菇ㄐ滦痛蠊叵碘

中國領袖習近平與美國領袖奧巴馬

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似虛構又寫實的《驚爆危城》(影評)

Posted: 21 Jan 2013 07:56 PM PST

broken city  

觀賞《驚爆危城》(Broken City, 2012)的時候,我一直想到近來鬧得沸沸揚揚的文林苑都更案,和其他狗屁倒灶的土地開發案。倒不是說我在假設大財團和政客的莫須有,而是全世界大都會裡舉凡要動用到政治力的都更案或土地開發案,都有太多的雷同,即使附上「本片純屬虛構,如有雷同純屬巧合」的聲明,也很難讓觀眾單純將它當成一個虛構的故事來看。所謂無風不浪,空穴不會來風,沒有太多如此這般的情事,編劇很難虛構到這麼寫實。 

《驚爆危城》擺明就是一部商業電影,理論上商業電影都因過度誇張及戲劇化而偏離現實軌道,而不太具有現實人生的參考價值。但是直到我進入電影院坐下來看片,我才知道我錯了。本片的誇大處不少,例如市長收買一個因案退職的刑事警察來進行壞勾當,還利用警察的污點來控制他,甚至還和建商共同犯下殺人滅口的罪行。

至少到目前為止,我們在現實人生所看到的惡行,是政客和大財團動不動要告人,以法律訴訟要脅他人封口,還不至於滅口。不過這也難講,陳水扁和連勝文槍擊案的背後有些什麼令人髮指的陰謀,天曉得? 

至於政客可以貪污到什麼程度,我想本片還不算太誇張,想想阿扁和林益世的案子,就可以窺見一斑。好了,再說下去,就可能對號入座了,說不定我也會被告,So, 我們回頭談電影就好。 

《驚爆危城》是一部遊走在商業與寫實之間的作品,把這兩種片型的優點發揮到淋漓盡致,它既有商業片的張力與懸疑,又有現實人生的參考價值,演員的配備也佳,不管是紐約市長(羅素克洛)、市長夫人(凱撒琳麗塔瓊絲)或退職警察(馬克華柏格)都有精彩的演出。傑出的演員其實都演得很輕,沒太用力,馬克華柏格甚至臉上沒什麼表情,但這不同於那些演技生澀的木頭人。 

整體而言,這是一部劇力緊湊的精彩作品,處處有伏筆,我個人看完是滿心歡喜。當然,如果事先沒看過預告片的話,驚喜會更大,那些伏筆的力量會更巨大。

 

今日星蹤,陳偉,andy今日22/1/2013香港星蹤,台灣星蹤:

Posted: 21 Jan 2013 07:11 PM PST

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今日星蹤,陳偉,andy今日22/01/2013香港星蹤,台灣星蹤:


22/1/2013 香港星蹤

(HK東方日報)

傳媒預展
時間:1:00pm
出席: 黃婉曼 、 謝婷婷 。
地點:尖沙咀K11 B215號

產品發布
時間:4:00pm
出席: 林欣彤 、 林德信 。
地點:旺角西洋菜南街136號


22/1/2013 香港星蹤(HK太陽日報)

《揭幕禮》
嘉賓: 馬國明 、 朱晨麗 。
時間:12:00pm
地點:上水廣場

《發布會》
嘉賓: 林欣彤 、 林德信 。
時間:4:00pm
地點:旺角西洋菜南街


《節目錄影》
嘉賓: 楊千嬅 。
時間:5:00pm
地點:觀塘創業街38號

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日期: 22/1/2013
活動: 上水廣場 「永恒經典」張同祿大師珍品展傳媒預覽
嘉賓: 馬國明 、 朱晨麗 、 倪晨曦 、 張同祿 、
黃雲光 、 鍾秀蓮 。
時間: 12:00
地點: 上水龍琛路39號上水廣場二樓中庭


日期: 22/1/2013
活動: 《2012亞洲小姐競選》領獎活動
嘉賓: 陳彥蓉 、 齊真晨 、 絲域蘭娜.古拉高華 、 孔芊芊 、
倪淑君 、 黃璧安 、 許斯閔 、 葉詩琪 。
時間: 12:00
地點: 銅鑼灣廣場一期309B號鋪「博思創意」

日期: 22/1/2013
活動: giordano ladies K11專門店揭幕禮暨SS2013傳媒預展
嘉賓: 謝婷婷 、 杜李曉冰 、 張舒雅 、 黃婉曼 、
張啟樂 。
時間: 12:45
地點: 尖沙咀河內道18號K11 Art Mall B215號舖giordano ladies


日期: 22/1/2013
活動: 生煎包新店開幕
嘉賓: 麥貝夷 。
時間: 14:30
地點: 旺角豉油街(新寶戲院附近)

日期: 22/1/2013
活動: 電台訪問
嘉賓: 莫文蔚 。
時間: 14:30
地點: 廣播道商業電台

日期: 22/1/2013
活動: SKINFOOD"Give Your Skin A Tasty Bite"產品發佈會
嘉賓: 林欣彤 、 林德信 、 楊柳青 。
時間: 16:00
地點: 旺角西洋菜南街136號SKINFOOD旺角分店

日期: 22/1/2013
活動: 節目錄影
嘉賓: 楊千嬅 。
時間: 17:00
地點: 觀塘創業街38號

日期: 22/1/2013
活動: 青協M21首部青年電影即將煞科戲
嘉賓: 陳嘉寶 、 麥貝夷 、 張致恒 。
時間: 18:15 - 19:45
地點: 火炭坳背灣街38-40號華衛工貿中心502室


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22/1/2013 台灣星蹤:


日期:2013-01-22
時間:11:00
藝人: 賀軍翔 、 雷洪 、 王中平 、 嚴藝文 。
事件:民視八大「美人龍湯」祈福活動
地點:台北龍山寺

日期:2013-01-22
時間:15:00
藝人: 王傳一 。
事件:「企鵝夫婦」記者會
地點:信義威秀影城


日期: 22/1/2013
活動: 「姊妹淘心話」錄影
嘉賓: 方大同 。
時間: 16:30
地點: 台灣八大




(未齊, 請當日AM11:00後再來看)

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AD CAMPAIGN: Lina Zhang & Wang Rui for Me & City, Spring/Summer 2013

Posted: 21 Jan 2013 10:03 AM PST

Models: Lina Zhang (Fusion), Wang Rui (Major Paris, CalCarries Shanghai) & Unknown
Ad Campaign: Me & City, Spring/Summer 2013
Photographer: LiQi
Stylist: Lingy Lingy Wu
Hair: Unknown
Makeup: Liu Xiao, Yang Lei

Source: CalCarries

【圖輯】天王城城(郭富城)個唱最貴飛$680,平過G.E.M.喎 !

Posted: 21 Jan 2013 02:44 AM PST


城城3月個唱宣布加場,心情High爆,喪擺型甫士﹗(蘋果日報)





城城舉行勝利手勢,預祝個唱成功。




城城話會令紅館舞台變成汪洋。





城城收張耀榮大利是﹗




鄧紫棋今年都開個唱。




G.E.M.的VIP飛雖然要$1,280一張,但好快售罄。


天王郭富城(城城)今日出席個唱記招,並即場宣佈3月嘅演唱會,加開多2場至8場(17至24日),難怪城城今日心情High爆,喪擺型仔Pose,又「吹喇叭」飲香檳,好亢奮﹗

城城又話今次個唱有新花臣,其中一個環節仲會將紅館舞台變成汪洋,仲會加插一個紅魔王新造型等等。

好喇,講到咁多正嘢睇,票價方面又點先?城城話最貴門票都只係賣$680,平過後輩G.E.M.嘅貴價飛$600喎(G.E.M.嘅VIP飛要$1,280),幾乎兩張城城嘅貴價飛,先等如G.E.M. 一張貴價飛。

城城話︰「今時今日通漲好多,製作費龐大,但我又唔想票價定得太高,想多啲人睇到,唔係掠觀眾水。」城城咁識為歌迷荷包著想,真係襟撈﹗ 2013年01月21日 (05:55 pm)





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[星味] Irrawaddy Fine Foods

Posted: 21 Jan 2013 01:20 AM PST

Irrawaddy Fine Foods 外观

起床后突然不想吃平时一直吃的早餐,想吃一点特别的?那就来个纽约式的早餐吧。Irrawaddy Fine Foods 是槟城首个提供纽约式美食餐厅(根据它的网站)你可以在这里享受一顿纽约式的早餐和午餐,来个异国的风味。

Irrawaddy Fine Foods 一观

进到里面,装饰有点简单,不会很华丽,也没有很纽约的感觉。除了在这里用餐,这里也有售卖一些面包酱,Cheese,冷藏的肉类和一些烘烤面包的器具和用料。


师傅在准备三文治

这里的提供的早餐都是三文治为主,价钱10到13马币一份吧。如果不想吃三文治,还有一些蛋糕。至于午餐又有不同的餐单,早餐还是午餐都可以试试。目前我只试了早餐而已。至于饮品,当然少不了咖啡和茶了,果汁和矿泉水也有供应。我当然选择了喜欢的咖啡。有点奇怪的是,它的咖啡杯。哈哈,自己去发掘吧。




我们的三文治

Irrawaddy Fine Foods
Open Monday - Saturday 10am - 6pm
4 Jalan Irrawady
10500 Penang
Malaysia
+6 04 2286 360


國美結業

Posted: 21 Jan 2013 12:40 AM PST

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星島日報星島日報9小時前(綜合報道)(星島日報報道)全盛時期有近二十間分店的「國美電器」公司,宣布退出本港市場,目前「國美」只剩下六間店鋪,全 將於三月十六日結業。

  「國美」昨宣布即將退出本港零售市場,下月一日起將相繼關閉本港目前六間門市的其中五間店舖,餘下一間銅鑼灣店,亦會在三月十六日結業,屈時「國美」將全面停業,估計約有一百多名員工受影響,顧客早前購買的現金券可退款。

  「國美」在○三年進軍本港,全盛時期有近二十間分店,曾揚言要攻佔本港三成電器零售市場佔有率,但近年累積虧損逾兩億元之巨。

  國美電器(493)昨日發出通告指出,香港零售門店並非公司一部分,營運不會對集團造成任何影響。





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周秀娜分手

Posted: 21 Jan 2013 12:39 AM PST

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周秀娜分手:周秀娜認與Avis分手 歡迎來追
周秀娜分手:周秀娜昨晚在港台《十大中文金曲頒獎典禮》上,正式宣布跟拍拖5年的男友陳偉成(Avis)分手,回復單身,歡迎男士熱烈追求他。她與Avis屢傳情變,各自被拍到與異性約會,終於由娜姐親口證實分手消息。

  周秀娜分手薛凱琪愕然O嘴


  娜姐擔任《十大中文金曲》頒獎嘉賓,她早有準備公開交代,司儀問她:「知道你脫離一個行列,回復單身。」她強顏歡笑答:「係!我恢復單身。」她表示心情OK:「你們可以熱烈追求我!」於是司儀說:「你不開心,但我們開心。」薛凱琪聞她宣布分手,顯得愕然O嘴。

   娜姐與Avis情變及有第三者消息傳不停,Avis不時被拍到與女伴約會,娜姐近日亦被拍與異性朋友又攬又惜。日前她在微博似有所暗示:「有時候你把什 麼放下了,不是因為突然就捨得了,而是因為期限到了,任性夠了,成熟多了,步伐不一,軌迹變了,也就知道這一頁該翻過去了。」

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  周秀娜分手達成共識分開冷靜

  不過,她前晚出席活動仍堅稱Avis現階段仍是其男友。據稱,之後娜姐與Avis再傾過,最後達成共識,決定分開冷靜較好。雙方都不想再有太多傷害對方的事,所以選擇在頒獎禮上交代一次。

  周秀娜分手擁抱異性朋友屬禮貌


   娜姐前晚身穿低胸晚裝出席「香港肝壽基金20周年籌款晚會」,她當時承認兩人感情轉淡,但大家依然是男女朋友關係。她坦言因工作太忙,兩人確實是減少見 面亦欠溝通。她希望有時間約Avis出來處理一下彼此的問題,但亦明白男友對她經常不在香港已很體諒。對於有報道指她與異性朋友食飯,與對方任攬任惜,她 承認確有與異性朋友食飯及擁抱,但沒有惜惜;對方是從外國回來的朋友,只是禮貌式擁抱而已。

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比高犬集中營

Posted: 21 Jan 2013 12:38 AM PST

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比高犬集中營 元朗揭發虐狗案,昨下午1時許,巡警發現一個村屋單位傳出惡臭及犬隻哀鳴,警員入屋調查發現五頭比高犬被困於一個兩呎高狹窄鐵籠內,擠得無法轉身如同置身集中營,更有初生未斷奶比高犬BB被迫與母狗分隔單獨飼養,警方拘捕54歲姓莊男狗主助查。事件中,愛護動物協會人員救走七犬,當中包括比高犬BB與母狗,及五隻困於鐵籠的比高犬,愛協初步檢查發現七犬健康良好,部份無植入晶片,正觀察健康情況。


集中營位於元朗大樹下西路一個村屋單位,屋內傳出惡臭,警員入屋調查,發現姓莊男住戶在屋內養有11頭比高犬,其中五頭困於一個兩呎半高、一呎闊的鐵籠內,另一頭剛於本月2日出生、不足20日大的比高犬BB更單獨飼養於附設暖管的獸籠。

警員指,初生狗BB不能單獨飼養,需與狗媽媽同住方便哺乳,至於飼養五頭比高犬的鐵籠則太狹窄,五頭犬隻簡直逼得無法轉身,且籠內沒有放置水和食物,指狗主涉嫌疏忽照顧,有虐待動物成份將他拘捕,並急召愛協人員到場救走狗BB等七犬。街坊指,姓莊男子獨居多年,常見他推一籠籠小狗外出。

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手機依賴症

Posted: 21 Jan 2013 12:37 AM PST

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手機依賴症 : 你有手機依賴症嗎?

手機對現代人而言,已成了不可或缺的生活必需品,很多人幾乎整日離不開手機。

根據新聞報導,日本中小學生習慣使用手機網路交友,或引發簡訊依存症等問題日益嚴重,幾乎每天收發手機簡訊達十封以上,甚至還有學生收發五十封以上,而發送簡訊後若是沒收到回應就會開始感到不安。所以日政府希望家長以及學校協助中小學生,儘量別帶手機。也希望手機業者,儘早研發僅限收發話或GPS功能的青少年專用手機。


手機依賴症

手機依賴症


不要說高中、大學,台灣小學生攜帶手機似乎也是家常便飯的事,通常越是明星學校越是多見,一來跨區就讀的學生多,二來家長社經地位高,經濟也較一般家庭更為寬裕。相對的,對農村社區學校來說,手機對學生來說是不必要、也較無力負擔的消費品,通常只有高年級學生參加校外旅行時才會借用爸媽的手機。

怎麼樣才算是患有「手機依賴症」呢?大家不妨自我檢測一下。

1.只要忘了帶手機或手機沒電,馬上覺得心煩意亂、定不下心。
2.一段時間手機沒響,就會不自覺察看手機。
3.不斷留意手機鈴聲是否響起,甚至把別人手機鈴聲當成自已手機在響。
4.一坐上公車、捷運,馬上拿起手機察看,或是玩手機遊戲。
5.一看到手機上有未接來電,還沒顯示電話號碼,會開始猜測、擔心,是否漏接了重要電話或有工作漏失了。

擁有手機已演變成一種普遍觀念,若遇到工作上合作的人,沒有手機或是不習慣開機,我們心中還會os:這麼難找的人...真是給人添麻煩耶!但回想起,沒手機的年代,大家總是盡量準時、盡量保守承諾,在接到朋友電話時感覺特別開心,甚至為了與男、女朋友熱線,固定每晚到家附近的公共電話報到。

若是手機來電能扣除掉一些通知遲到、放鴿子的消息、詐騙電話、色情簡訊、男女朋友打來劈頭就能吵架抱怨的功能,那麼也許我們就能學會控制手機,而非讓手機控制吧!




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室內裝修設計.水晶地板工程.(新麗水晶地板工程)現場照片

Posted: 21 Jan 2013 12:35 AM PST

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歡迎來電本人詢問.香港電 話:98315632.andy洽


 





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