Tuesday, November 1, 2011

水上度假屋战三保公

水上度假屋战三保公


水上度假屋战三保公

Posted: 01 Nov 2011 12:17 AM PDT


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第59届”世姐”中国总决赛 传媒大学女生夺冠

Posted: 07 Oct 2009 09:25 PM PDT

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第59届世界小姐中国总决赛冠军余声(中)、亚军战扬(左)、季军余薇薇(右)。

第59届"世姐"中国总决赛 传媒大学女生夺冠

经过晚装、旗袍、泳装展示等环节的角逐,第59届世界小姐中国总决赛7日在深圳揭晓,刚刚从中国传媒大学南广学院毕业的女大学生余声获得第59届世界小姐中国总决赛冠军。另外,战扬、余薇薇分别获得亚军和季军。

记者昨晚第一时间采访到了余声的班主任岳铭老师。岳老师告诉记者,今年22岁的余声是学校05级的学生。他得知这个消息并不觉得意外。"她(指 余声)最突出的是个人素质,并不仅是才艺外貌,在气质和文化素质上都很优秀,与一般同龄人相比,要显得成熟稳重得许多。"岳老师向记者介绍说。据了解,余 声在学校每年都是年级总评分的第一名,从没有拿过第二,并从大一起就年年都被评为学校的三好学生,今年还拿到了国家奖学金。

据了解,余声在学校的专业是播音与主持,她的开朗活泼的性格和专业上的努力给周围人留下深刻印象。从一进学校起她就经常参与学校的朗诵主持活 动。谈到印象,岳老师说余声给他最深的感觉就是大气,虽然余声来自安徽,但她并不似南方女孩那样小巧,而更像北方女孩。作为本届中国小姐,余声将在11月 远赴南非约翰内斯堡代表中国参加第59届世界小姐全球总决赛。将东方女性的风采传递到全世界观众心中。

余声:22岁 身高:174cm 三围:85cm /64cm /89cm

学历:大学本科

特长:主持、声乐、朗诵

人生座右铭:天地生人,有一人应有一人之业;人生在世,生一日当尽一日之勤

梦想职业:一名大气、淡定、勤奋而富有智慧的主持人

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EDITORIAL: Razia Khan in Real Simple, November 2011

Posted: 31 Oct 2011 06:29 PM PDT

Model: Razia Khan (Fusion)
Editorial: Lace Notes
Magazine: Real Simple, November 2011
Photographer: Ryan Pfluger
Fashion Editor: Victoria Sanchez-Lincoln
Hair: David Cruz (Redkin/Cutler)
Makeup: Samantha Trinh (Atelier Management)

Source: Fusion Models


再訪烏來山連走大桶山之遍地鵝膏菌

Posted: 31 Oct 2011 04:12 AM PDT

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重返烏來山是我和Amy共同的心願,儘管理由不同。她想再一次親近烏來山,是上回被一顆大石頭考倒,爬不上去,虧隊友拉了一把才過關。這陣子Amy苦思破解之道,因此想重回現場,再次自我考驗,這回決定不靠外力,自行想辦法克服;我呢,八月來訪,驚見烏來山和大桶山滿地紅菇,因此乘著秋天尚未離去,再次重回現場,想再一覽美菇風采。為了防範再次被那顆接近九十度的大石頭打敗,Amy出面情商了山界達人李先生同行,萬一還是爬不上去,至少有個男士可以出手相助。沒想到李先生一口就答應,歐巴桑我感動得立刻請Amy親他十下。說真話,雖說女性自主,荒郊野外,沒個男士相伴,萬一兩個貌美如花的歐巴桑碰到壞人怎麼辦?(嘻嘻,姐姐我最愛臭美了)

一支三人小組的登山隊伍就這樣自組成功了,由Amy擔任領隊,李先生押隊,我呢,還是負責磨蹭。所謂知恥近乎勇,上回在烏來山表現實在太漏氣,這次決定給李先生留個好印象,不能太麻煩他,這樣下次才拐得出來。所幸肉腳本來就沒什麼自尊,使出狗爬式也不覺得丟臉,不像健腳們還要講究姿態的帥氣。歐巴桑這陣子爬山有個體驗:一個人只要不計形象,不擇手段只求過關,就會爬得比猴子還快。

沒想到Amy是如此稱職的領隊,充滿警覺性,行事又果決,不愧是山界的大姐大,從她的帶隊風格,我又學到不少東西。李先生的氣質舉重落輕,雖然負責兩個歐巴桑的安全,卻一派輕鬆悠閒,沿路分享他的熟男愛情世界,簡直可以開兩性愛情講座了。下次歐巴桑的兩性評論找不到題材,就去向他取經。

也許是做了萬全的心理準備,也在上回的錯誤當中得到學習,這次陡峭難纏的烏來山爬得還算輕鬆,也很快就登頂了。我們在大桶山主峰休息吃午餐,由於沒有水源,李先生想要煮麵宴請兩位歐巴桑的計劃告吹,只好煮煮咖啡製造一點氣氛。這時我們巧遇路過的小陳一行三人,據小陳說,他們來自苗栗。山中相逢自是有緣,小陳一一向我們展示他的配備,又邀請我們體驗他兩百元有找的家樂福吊床。

小陳是冷面笑匠,一路妙語如珠。他也是植物達人,沿途向我們介紹眼前的植物。高手通常都充滿自我解嘲的特質,被考倒的時候,他告訴我,地球上的植物成千上萬,他只有兩個不知道───這個不知道、那個不知道。哈哈哈,太黠慧了,姐姐給你磕頭。不過由於急著趕路,我們就匆匆與小陳一行告別了,沒法一路相隨下山。謝謝小陳為姐姐們帶來的歡樂。

大台北地區稍早並沒有下雨,行前我告訴Amy,這趟要做好槓菇的心理準備,Amy只叫我早點睡,不要想太多。誰知道這個旅程如有神助,上了烏來山才知山中其實林相潮濕,不但爬山爬得順手,連菇神都眷佑,在烏來山並沒有看到什麼搶眼的菇菇,但進入大桶山區時,一大群白紋紅菇首先揭開序幕,緊接著就是各式鵝膏菌,害我們又耽擱了不少行程。多虧領隊和押隊的包涵,讓我有充裕的時間彎身為這些菇菇們留下美麗的倩影。Amy和李先生都是很棒的山友,所謂大恩不言謝,一切盡在不言中。

這趟沒拍什麼林相和山勢,上次都拍過了,意者可參考八月的攀爬紀錄:「烏來山連走大桶山」之郊遊踏青篇

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(圖二:行前誓師)

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(圖三:歐巴桑爬九十度陡坡還能裝可愛,可見狀態還不錯。啊娘喂,在法國狂吃一個月,豬腮已經跑出來)

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(圖四:烏來山主峰。跳過去,不要看歐巴桑的雙下巴)

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(圖五:我的午餐)

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(圖六:喝咖啡配刺菠巧克力餅乾)

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(圖七:小陳〈左一〉和女伴熱心綁吊床,好讓我們體驗山中的逍遙)

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(圖八) 

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(圖九) 

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(圖十:李先生發現褲子上有一隻螞蝗)

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(圖十一:相逢自是有緣,下次再見,不知幾時。和小陳一行合影留念)

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(圖十二:在烏來山的盡頭看見一群白紋紅菇)

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(圖十三:臧氏鵝膏 Amanita zangii 還是白擬鵝膏 Amanita hongoi?)

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(圖十四:一群光亮粉褶菌)

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(圖十五:花)

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(圖十六:疑似可食鵝膏)

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(圖十七:圈托鱗鵝膏)

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(圖十八:白黏蜜環菌)

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(圖十九:臭紅菇?)

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(圖二十:小豹斑鵝膏 Amanita sychnopyramis)

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(圖二十一:角麟灰鵝膏)

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(圖二十二:某種蘑菇)

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(圖二十三:植物)

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(圖二十四:大頭茶花)

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(圖二十五:亮茶色蛋鵝膏,好吃滴~~)

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(圖二十六:蝦密紅菇)

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(圖二十七:不明菇)

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(圖二十八:蝦密鵝膏)

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(圖二十九:是鵝膏,不是鵝肝)

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(圖三十:這次我們從忠治部落下山,結束了今天的行程)

 

 

 全世界都尊重智慧財產權,只有中國和大馬的網路老鼠還不知恥,除了偷還是偷

 

 

 

 

 

 


校園天籟之【大地的母親】

Posted: 31 Oct 2011 02:35 PM PDT

《大地的母親》

從日升日落到春夏秋冬,是誰推動大地的搖籃?
從開天闢地到地老天荒,是誰運轉大地的生機?
原來是您呀母親!大地的母親。
慈愛的雙手在推動,生命的力量在運轉。

從殿堂重重到高樓矗矗,是誰頂住千鈞的壓力?
從芬蘭的煤礦到阿拉伯油田,是誰蘊藏無盡的能源?
原來是您呀母親!大地的母親。
堅毅的雙肩在支撐,血脈的泉源在燃燒。

從黃河泛濫到孟加拉水患,是誰使您傷心的流淚?
從衣索比亞乾旱到阿拉斯加冰崩,是誰使您心碎的龜裂?
原來是您的孩子!大地的孩子們。
戰爭使您傷痕累累,炮火使您鱗傷片片。

大地的母親啊!您為什麼默默無言?
大地的母親啊!您是多麼偉大!
大地的母親啊!天下母親是您的影子!
大地的母親啊!您是大地聖母!

大地母親~大地母親~大地母親~多麼偉大!
無限光輝~照著大地~大地母親~多麼偉大。



這是我今年聽到最好聽、最感人的一首歌~
聽著聽著,眼淚不知不覺已在眼眶裡打轉,差點涔涔而落~T.T



其中兩位主唱~果真明日之星啊!!


第46届金马奖提名名单出炉 周迅李冰冰争影后

Posted: 07 Oct 2009 09:20 PM PDT

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《风声》

第46届金马奖提名名单出炉 周迅李冰冰争影后

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《斗牛》

第46届金马奖提名名单昨日下午揭晓,内地送选作品提名令人意外,由于在《梅兰芳》中扮演孟小冬的章子怡 被列入最佳女配角提名行列,最佳女主角的竞争变成了《风声》窝里斗,扮演李宁玉的李冰冰获提名,演技突破再被认可,扮演顾晓梦的周迅则有望再做金马影后; 而早前被期待和王学圻在最佳男配角奖上一争高下的孙红雷则榜上无名。

《如梦》领跑金马奖提名

由保利博纳出品、女导演罗卓瑶执导、吴彦祖、袁泉主演新片《如梦》入围最佳剧情片、最佳导演、影帝、影后等9项大奖而成最大热门;桂纶镁绯闻男 友戴立忍的导演处女作《不能没有你》以8项提名位居其后;内地导演管虎执导、黄渤主演的影片《斗牛》以7项提名入围三甲,管虎成为最佳导演候选,黄渤则将 与吴彦祖、张家辉等争影帝。

《风声》 获6项提名

《风声》一举囊括最佳女主角、最佳改编剧本、最佳美术、最佳造型和最佳视觉效果6项提名。之所以是6项提名而不是5项,是因为此次获得最佳女主 角奖项提名的为周迅和李冰冰两个人。消息公布后台湾媒体均表示"在意料之外又在情理之中",因为此前只有《卧虎藏龙》上演过章子怡和杨紫琼"双女争锋"的 景象,如今《风声》再次展开巅峰对决堪称十年一见。另外,在片中扮演"老枪"的张涵予则凭《李米的猜想》获得最佳男配角提名。获得最佳编剧提名的陈国富导 演是台湾金马奖和香港金像奖的常客。本届台湾电影金马奖将于11月28日揭晓获奖名单。

作为十一档期献礼国庆六十周年的唯一一部商业主旋律大片,《风声》在黄金周期间吸引了大量观众入场。由于接下来没有重量级影片上映,加上相当一 部分度假归来的观众会重回影院,因此《风声》映期将延长至整个十月。由于《风声》在中国内地的热度居高不下,影片在香港和台湾的上映日期也将于近日敲定。 据称两地将先后在十月中下旬登陆本地院线,规模都与好莱坞大片相当。

港片和大片"失守"

除了内地影片获提名多到让人意外,港片的全面失利也值得业内深思,要知道,以往金马奖港片和香港电影人的提名可以说占了半壁江山。这一次,百部 报名影片中,港片报名也不少。但最终获得提名的十分有限,只有张家辉凭《证人》入围了影帝。至于《金钱帝国》《游龙戏凤》《叶问》《赤壁下》《家有喜事 2009》《窃听风云》《机动部队》《天水围的夜与雾》《新宿事件》等等,都无缘提名。早先曾被媒体看好的刘德华《游龙戏凤》、郭富城(《白银帝国》)、 黎明(《梅兰芳》)三大天王对决之局面未能出现。林志玲(《赤壁下》)在《赤壁上》时无收获,本次提名呼声很高,而舒淇(《非诚勿扰》)原本也是影后热 选,谁料这两位均空手而回。在最佳影片提名中,也没有一部票房大片的身影。

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《如梦》

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《不能没有你》

第46届金马奖提名名单(不完全)

最佳剧情片

《不能没有你》

《斗牛》《疯狂的赛车》

《脸》《如梦》

最佳导演

戴立忍 《不能没有你》

管虎 《斗牛》

蔡明亮 《脸》

罗卓谣 《如梦》

最佳男主角

陈文彬 《不能没有你》

张家辉 《证人》

黄 渤 《斗牛》

吴彦祖 《如梦》

最佳女主角

张榕容 《阳阳》

袁 泉 《如梦》

周 迅 《风声》

李冰冰 《风声》

最佳男配角

蔡镇南 《老徐的完结篇》

黄健玮 《阳阳》

张涵予 《李米的猜想》

王学圻 《梅兰芳》

最佳女配角

刘引商 《片刻暖和》

陆弈静 《一席之地》

惠英红 《心魔》

章子怡 《梅兰芳》

最佳新演员

陈文彬 《不能没有你》

何思慧 《阳阳》

余少群 《梅兰芳》

陈妍希 《听说》

最佳原创剧本

戴立忍 、陈文彬《不能没有你》

崔斯韦、邢爱娜、王红卫、王要、

周智勇、岳小军、张承《疯狂的赛车》

郑文堂、郑静芬、张轶峰 《眼泪》

方令正、罗卓谣《如梦》

最佳改编剧本

管虎 《斗牛》

陈国富、张家鲁 《风声》

谷小妮 《米香》

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雷凱欣 性感 比基尼 內衣 誘惑 透視 3D肉蒲團 女主角 雷凱欣 (60P)

Posted: 31 Oct 2011 12:19 PM PDT

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雷凱欣






































































百果園 咪神 陳靜 低胸 短裙 巨乳 (10P)

Posted: 31 Oct 2011 12:16 PM PDT

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名模 賴琳恩 性感 比基尼 內衣 誘惑 透視 (7P)

Posted: 31 Oct 2011 12:13 PM PDT

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最正「童顏熟女」 43歲 主婦 水谷雅子 爆紅!

Posted: 31 Oct 2011 12:10 PM PDT

最正童顏熟女!43歲水古雅子爆紅。(圖/翻攝自網路)

日前日本出現了一群「美魔女」,意指年齡都在35歲以上但是依舊看起來很年輕的女性。不過其中一位43歲的美魔女水古雅子,因為長的實在太童顏,自從登上女性雜誌後就一舉成名,甚至還成為許多熟齡婦女們的偶像。

目前居住在名古屋的水古雅子,是一位不折不扣的家庭主婦,不過她的外表卻看不出她的實際年齡。先前日本雜誌舉辦「美魔女」的千人海選,參與的女性全都是30多歲的婦女,而水古雅子憑藉著亮麗的外表脫穎而出。

據悉,現職為家庭主婦的水古雅子,今年即將滿43歲,育有2個小孩,且大女兒明年就要滿20歲。她入選美魔女後,開始當起該雜誌的專用模特兒,也經常在自己的部落格中介紹保養品、衣服等配件,短時間內名氣大增,只要是出現在部落格的商品,都會被熟齡女性搶購一空,甚至每天點閱人數高達3萬多人。

然而水古雅子對於自己的爆紅相當意外,不過她表示會繼續努力創造出新的保養方法,提供給所有愛美的女性。

▼水古雅子看起來像是20幾歲的女性〔圖/翻攝自網路〕






日本「美魔女」 年過40外表像20歲!

日本一家雜誌最近發明了一個新名詞「美魔女」,指的是超過35歲,卻讓人看不出實際年齡的美麗熟女,雜誌還為此舉辦2千人的大海選,選出最美麗的「美魔女」製作專題。

這群40多歲但是外表看起來卻像是20多歲的熟女們,總是青春永駐,讓許多女人相當羨慕,她們的部落格也因此經常人氣爆滿,因為大家都想知道,這些「美魔女」們平常到底是吃什麼、用什麼,才能保持美艷動人的外表。

2千多位候選人中,全部都是超過35歲但又看不出實際年齡的女士。一名44歲的主婦大佐古雅子穠纖合度的身材和亮麗的外表,讓她脫穎而出登上雜誌的專題。

大佐古雅子指出,2年前的她其實是個被家務纏身的主婦,而且體重比當小姐時還要多了10公斤,連自己也受不了。為了改變歐巴桑形象,大佐古雅子決定讓自己改頭換面,開始運動減肥,讓自己的自信慢慢回復。

然而這些「美魔女」因此一舉成名,只要是穿在身上的衣服或是用上的配件,都造成女性的瘋狂搶購,部落格甚至每天有超過3萬人點閱,只要有美魔女的加持,銷售業績都嚇嚇叫!


▼看不出年紀的「美魔女」們〔圖/翻攝自網路〕





豆漿西施 讓 宅男 為之 瘋狂!廣州 超 性感 美豔「豆漿西施」

Posted: 31 Oct 2011 12:07 PM PDT

廣州近日出現一位美艷的「豆漿西施」,讓宅男為之瘋狂。(圖/取自網路)

廣州江西街頭近日出現一名穿著性感背心的正妹,在街頭起賣豆漿,因此被稱為「豆漿西施」。豆漿西施因性感又美艷,還在網路上吸引不少宅男為她瘋狂。

「豆漿西施」的照片被PO上網後爆紅,吸引許多宅男們注意,紛紛留言要「求地址」,甚至還要「組團圍觀」。這位性感美豔的「豆漿西施」名叫阿輝,今年才20出頭,因從小立志要創業,兩個月前開始營業,店只有4坪大小,每天賣現磨的豆漿、雞蛋仔。

豆漿西施說她的母親是香港人,從小她就隨著父母移民到澳洲,後來搬到新加坡居住。她本來想在新加坡創業,但覺得時機還不成熟,於是先回到廣州做個小生意。

開店前,她問了父親要賣什麼?父親建議她賣豆漿,「好喝又有益」,於是她就開了這間現磨豆漿店。


票選 韓國 十大「自然系美女」 宋智孝 榮登 第一名 寶座

Posted: 31 Oct 2011 12:04 PM PDT

韓國新生代公認的自然系美女第一名宋智孝,曾在綜藝節目中素顏入鏡,態度邪角j方。〔圖/翻攝自網路〕
韓國明星整形不稀奇,韓流藝人被眼尖網友或媒體指認整形的報料時有耳聞,除了韓流襲捲各地,韓國整形技術也是世界聞名。據媒體報導,韓星有90%以上曾接受過整容或微整形手術,但也有未加工的韓星憑藉天生麗質成為愛美人士眼中的「整形模板」。

這些擁有自然美的幸運兒有誰呢?日前韓國電視節目Y-STAR《好奇『星』》中,街頭調查由民眾評比理想中的「自然美女」,再由整形外科的專業醫師進行鑑定。以下列出十名目前在韓國演藝圈新生代中,被普遍公認未加工的代表性美女,其中由模特兒出身的宋智孝榮登第一名寶座,宋智孝身兼女演員和節目主持人,曾在綜藝節目中素顏入鏡,態度落落大方。兒時照片曝光後,證實從小就是個美女,自然系美女第一名當之無愧。


▼第2名 李敏貞,外型溫柔恬靜,在韓有金泰熙翻版之稱,曾爆整形疑雲但本人否認。〔圖/翻攝自網路〕



▼第3名 韓孝珠,形象清新自然,是媒體公認的治癒系女星。〔圖/翻攝自網路〕



▼第4名 申世京,童星出身,現在是以性感與清純具備而聞名的女演員。〔圖/翻攝自網路〕



▼第5名 姜智英,韓國女團kara成員,年紀最小但實力出眾。〔圖/翻攝自網路〕



▼第6名 鄭秀晶(Krystal),韓國當紅女子偶像組合f(x)成員鄭秀晶,是新生代中公認的自然系美女。〔圖/翻攝自網路〕



▼第7名 裴秀智,韓國女子組合Miss A成員,出道時年僅15歲,也是少數未爆整形疑雲的韓星之一。〔圖/翻攝自網路〕



▼第8名 林允兒,人氣團體少女時代的允兒形象清純可愛,獲得大批粉絲支持。〔圖/翻攝自網路〕



▼第9名 文彩媛,被公認具有大家閨秀的獨特氣質,有「小金喜善」之稱。〔圖/翻攝自網路〕



▼第10名 具惠善,氣質溫和富親和力,在韓劇「花樣男子」中飾演女主角成功打響知名度,與小時候照片比對辨識度極高,稱是「百分之百自然產」。〔圖/翻攝自網路〕



真實版 大法師! 英女 被猛 鬼「附身」空中漂浮

Posted: 31 Oct 2011 11:59 AM PDT

英國一名11歲的女童被猛鬼附身,並且不斷出現靈異事件,猶如電影《大法師》情節一般。(圖/翻攝自每日郵報)

英國倫敦郊區的某一所房子,一名11歲的女童被猛鬼附身,並且不斷出現靈異事件,甚至發出刺耳的男性低沉聲音,猶如電影《大法師》情節一般。

這起事件發生在30多年前的1970年代,當時僅11歲的少女哈吉森(Janet Hodgson)被附身時以男性低沉的嗓子說道:「在死之前我的眼前一片漆黑,就坐在角落的那張椅子上,永久地睡去。」,然而這段聲音卻是來自前屋主威金斯(Bill Wilkins),早在多年之前便已死去。

恐怖事件在30年前引起國家的喧嘩,令人害怕的是,靈異事件不僅僅在電影《大法師》中出現,更是活生生地出現在女孩身上。房子內的小女孩在空中漂浮、家具在空中移動、甚至物件會莫名地砸向在場的人士,都引起了大家的恐慌。

一名親眼目睹的女警甚至簽下了宣誓書,表示自己的確在現場看見了莫名移動的椅子,還有30位證人能夠證明。許多人質疑它是否是一個騙局,然而沒有其他解釋比「超自然」更加令人信服。

不過女孩的經歷讓她受盡折磨,甚至被關進療養中心。這起鬧鬼事件後來也被當作電影題材,被兩家電影公司改編為作品。

▼英國少女被附身,在空中漂浮、家具在空中移動。〔圖/翻攝自每日郵報〕






Angelica Michibata 超辣 混血 名模 道端潔西卡 裸身 與 漫畫 城市獵人 跨刀 合作!

Posted: 31 Oct 2011 11:52 AM PDT

道端潔西卡與「城市獵人」冴羽獠聯名拍攝漫畫寫真封面。(圖/翻攝至網路)

日本「Zenon Comic」漫畫月刊慶祝一週年紀念版,特別將刊內著名的漫畫人物「城市獵人」冴羽獠經典款的勝負內褲(勝負パンツ)當作漫畫附錄贈品,而這次封面的穿著內褲示範,還邀請了父親阿根廷人母親日本人的超級混血名模道端潔西卡(道端アンジェリカ)與冴羽獠共同演出。



↓圖:道端潔西卡與冴羽獠共同拍攝漫畫月刊封面。(圖/翻攝至網路)




「Zenon Comic」漫畫中有許多相當有趣的作品,其中最廣為人知的作品,當屬於「城市獵人」作者北條司老師的新作品「天使心」,以「城市獵人」角色做為續篇故事基礎。

↓圖:道端潔西卡在附錄介紹頁時還俏皮的拿著漫畫「城市獵人」中著名的100t槌子。
(圖/翻攝至網路)



而這次特別以漫畫中「城市獵人」好色的本性,邀請到大正妹道端潔西卡裸背與冴羽獠共同進行封面拍攝,相當富有創意。

↓圖:道端潔西卡外型兼具野性與理性美。(圖/翻攝至網路)













道端アンジェリカ檔案
Angelica Michibata
生日:1985年12月5日
出身地:日本福井縣
身高:174cm
三圍:B86(C)-W60-H88
芝田翔生子個人部落格:http://ameblo.jp/angelica1205/


↓道端潔西卡超辣寫真影片。(影片取自Youtube,若遭移除請見諒)


 

Angelica Michibata 超辣 混血 名模 道端潔西卡 裸身 與 漫畫 城市獵人 跨刀 合作! 


Halloween 萬聖節 化妝 Office x Party Look 秒殺 麗鬼

Posted: 31 Oct 2011 11:45 AM PDT

Office x Party Look 秒殺麗鬼

中國有鬼節,外國則有萬聖節。但由於中國鬼節太詭異,普遍人都選擇及早回家;反之,近年萬聖節的風氣越來越盛,人人都落足心機扮鬼扮馬。今年萬聖節雖是 Working Day,但放心,一樣有得玩,今日教你用幾件簡單配飾及化妝品,讓你由日間的 OL Look極速轉成夜蒲鬼 Look,請把握最後機會鬼嚇鬼!記者:陳子穎 攝影:王文忠 模特兒: DaDa Lo@Jamcast化妝: Jan@Annie G. Makeup髮型: Michael@MAREK ART OF HAIRSpecial Thanks: MAREK ART OF HAIR


其他副刊影片 鬼上身 日間斯文晚間 Open 放大圖片
■ Daniel Palillo嘩鬼 Print Tee$3,399

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朋友說起今年 Halloween撞正星期一症候群很掃興,人人都在埋怨:「着住套端莊 OL服,邊趕得切換衫去玩?」我立即安慰道:「又不用太灰!反正大部份人都愛黑衣打扮,加埋今年勁興的 Cape和網紗,其實單具備這兩個 Items,已經可以扮半隻鬼!」剛於今年面世的本地品牌 ATTRA,趁 Halloween推出一系列限定 ATTRAlloween配件,教你用今季至 Hit的單品,配襯最 Basic的 Little Black Dress,極速變身做潮鬼!另外,剛上架的 Daniel Palillo都勁有 Halloween Feel,唔想煩的話,直接買件衫着,應吓節都好!

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■ ATTRA Little Black Dress$1,999

■ ATTRA Little Black Dress$1,999

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■撞對火紅絲襪再隨意加些小配飾如誇張角膊及血紅假領,即現鬼樣。 Accessorize紅色珠片魔杖$56、 ATTRA魔鬼角膊$990、針織假領$699、紅紗披肩$1,900、半身皮裙$2,900及鮮紅色襪$299

■撞對火紅絲襪再隨意加些小配飾如誇張角膊及血紅假領,即現鬼樣。 Accessorize紅色珠片魔杖$56、 ATTRA魔鬼角膊$990、針織假領$699、紅紗披肩$1,900、半身皮裙$2,900及鮮紅色襪$299

 

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■ Daniel Palillo嘩鬼<br/>不對稱下襬長裙$1,799

■ Daniel Palillo嘩鬼不對稱下襬長裙$1,799

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■ Daniel Palillo<br/>立體嘩鬼 Tee$2,499

■ Daniel Palillo立體嘩鬼 Tee$2,499

 

鬼咁索 妝要夠求其

After Work仲要化鬼妝攰死人咩!但跟極速換 Look雷同,原來萬聖節妝最緊要「求其」!星級化妝師 Jan:「化鬼樣,沒技巧可言。最緊要夠膽同 Raw,即是話越求其越好,千祈咪學人玩 Fine! Fine完之後咪又係要捽番鬆佢!」咁又係,幾時見過鬼片啲鬼會搽晒靚靚 Eye Shadow,畫條好 Fine嘅眼線先?想來個輕量版,亦可以買眼罩贈興,快捷之餘亦可玩吓神秘感!

慳家鬼 化妝袋物資夠玩

想慳皮啲,化妝袋的基本物資如遮瑕膏、唇膏或唇彩,其實已可幫到你!

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1.先用遮瑕膏封眉和封唇,再在原有的 Eye Shadow上用深色眼影打造強烈的陰影效果。

1. 先用遮瑕膏封眉和封唇,再在原有的 Eye Shadow上用深色眼影打造強烈的陰影效果。

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2.利用手指頭於上下唇中央點上紅色唇膏或唇彩。

2. 利用手指頭於上下唇中央點上紅色唇膏或唇彩。

 

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3.想更恐怖,可於眼角位置用眼線筆畫爆血管的效果!

3. 想更恐怖,可於眼角位置用眼線筆畫爆血管的效果!

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■加埋應節的 Nail Art仲 Perfect! pikapika立體花甲$900起

■加埋應節的 Nail Art仲 Perfect! pikapika立體花甲$900起

 

爛面 Look超 Easy! 放大圖片
■ ATTRA Holee Top$2,999

■ ATTRA Holee Top$2,999

咪以為呢個 Look好難搞,原來 Easy到不得了!只係用紙巾加白膠漿即成,個人認為仲易化過慳家鬼妝。不過奉勸一句,敏感皮膚勿試!

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1.將紙巾逐小撕開,塗白膠漿貼在面上再塗上粉底液回復肌膚色。

1.將紙巾逐小撕開,塗白膠漿貼在面上再塗上粉底液回復肌膚色。

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2.在臉部的凹陷及輪廓位塗綠和黑色眼影增加立體感,特別是眼窩、顴骨和唇下的位置。

2.在臉部的凹陷及輪廓位塗綠和黑色眼影增加立體感,特別是眼窩、顴骨和唇下的位置。

 

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1.Accessorize黑色珠片羽毛眼罩$85

1.Accessorize黑色珠片羽毛眼罩$85

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2.Accessorize珠片貓眼罩$49

2.Accessorize珠片貓眼罩$49

 

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3.Accessorize黑色化妝組合$70

3.Accessorize黑色化妝組合$70

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4.Accessorize蜘蛛網假眼睫毛$85

4.Accessorize蜘蛛網假眼睫毛$85

 

加映鬼甲 放大圖片
■ pikapika平面花甲$800起

■ pikapika平面花甲$800起

即使你選擇平淡服飾、簡單化妝,其實單靠甲花,也可以令 Halloween Look變得入型入格!到美甲店找專人畫主題甲花固然是首選,又可以 Long Lasting一點,要即食則可考慮美甲貼紙,若想突出一點便建議用今期勁 Hit的爆裂甲油製造爆血效果!

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■ Accessorize蜘蛛網甲貼$35

■ Accessorize蜘蛛網甲貼$35

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■ sasatinnieGraffiti爆裂甲油$48

■ sasatinnieGraffiti爆裂甲油$48

 

Accessorize( 3101 1170)中環 ifc mall 1040號舖ATTRA@Voulez Vous( 2833 0938)銅鑼灣耀華街 3號 4號舖Daniel Palillo@I.T( 2972 2572)銅鑼灣希慎道 1號pikapika nails& decorations( 6390 0021)銅鑼灣羅素街 61號麗園大廈 2樓 C室sasatinnie@莎莎( 2505 5023)銅鑼灣啟超道 14號地下


■放工後九秒九披上不同層次的 Dare Cape和小配件就行。 ATTRA Dare Cape$899、 Accessorize黑色羽毛扇


Battlefield 3 荷李活 戰場 《 BF3》打真軍

Posted: 31 Oct 2011 11:43 AM PDT

荷李活戰場 《 BF3》打真軍

一名海軍陸戰隊員,接到任務到中東調查生化武器,後來事件演化成美俄戰爭,引發核彈危機,導致 8萬人死亡!呢類美式嘅荷李活橋段,實情係最新射擊遊戲《 Battlefield 3》單機版劇情。該系列等到戰爭迷頸都長,今集畫面以及物理現象逼真到嘔,恍如親身落場廝殺!記者:陳國輝

爆炸物理現象逼真 放大圖片
■今集新加入空戰元素,俾你&#25592;戰機。

■今集新加入空戰元素,俾你揸戰機。

個人覺得,玩 FPS的最高境界係要投入戰爭氣氛,好似爆炸、槍林彈雨等模擬環境,效果越逼真就越正!今次,《 Battlefield 3》特別以次世代遊戲引擎 Frostbite 2來開發,大幅提升咗模擬真實嘅情景。例如遊戲開始喺地鐵車廂內,一陣冷光打落槍械上嘅感覺,就叫人真假難辨;而更絕嘅係,當戰鬥機喺濃雲密雨間飛過嗰陣,由機艙往外探,你會見到雨點撞擊機身時造成嘅水花,電影感好豐富。當然,戰爭時嘅物理效果才最值得欣賞。當你擲下手榴彈,一般 FPS遊戲會喺牆上炸咗個大窿,甚至乎會整幅牆倒塌;但喺《 BF3》,則會出現一連串爆炸後產生嘅連續物理現象。首先在爆炸點上碎石四飛,然後周圍嘅大石、玻璃等相繼會倒塌和爆破;最後,濃煙、塵埃就開始籠罩整個爆炸範圍。睇落勁複雜嘅效果,原來不過喺幾秒內發生,可見製作認真得緊要。

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畫面細緻驚現手毛 放大圖片
■一座建築物由零到爆炸後&#22021;物理效果,超真實!

■一座建築物由零到爆炸後嘅物理效果,超真實!

除咗可模擬真實嘅物理環境,《 BF3》喺畫面細緻度方面,也作出大幅提升!例如不同槍械嘅金屬質感,損耗以至刮花等痕迹,繪畫得相當精細;另外,士兵所穿嘅手套、衣服等布料,亦好講究;而最搞鬼係,連鬼佬嘅手毛都能夠清楚睇到,仔細到有啲誇張!不過,要讚係佢仲將《 FIFA》系列用嚟處理球員外貌嘅系統,也搬到《 BF3》,令到士兵們嘅面貌不至於成條喪屍咁木口木面,更似真人。《 BF3》分別推出 PC、 PS3以及 XB360三個版本。有網民就讚, PC版畫面最精美,尤其選用特效嗰陣,畫面靚到好似睇 1080P電影咁,無得彈!但佢哋又批評, Console版只係達到中至低效級數,更隨時係左 Cut右 Cut之後再落到家用機,所以效果肯定無咁正!另一方面,網友亦大讚 PC版最多可 64人同時 Online,相反 Console則最多容納 24人,但係想約埋一大班 Friend齊齊廝殺,應該夠晒有突!

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■窺探瞄準器,你仍可清晰睇到前面狀況。

■窺探瞄準器,你仍可清晰睇到前面狀況。

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■呢個位於俄羅斯&#22021;地鐵站,你又認得嗎?

■呢個位於俄羅斯嘅地鐵站,你又認得嗎?

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■大爆炸造成&#22021;濃煙密佈,猶如置身現場。

■大爆炸造成嘅濃煙密佈,猶如置身現場。

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■當你每開一槍,均對物件造成一個子彈孔。

■當你每開一槍,均對物件造成一個子彈孔。

 

《 Battlefield 3》 放大圖片

 

平台: PS3、 XB360、 PC類型: FPS開發商: EA DICE玩家人數: 1人(網戰 64人)售價:$449( PS3、 XB360)/$389( PC)


旅行 旅遊 韓國 首爾 開心飛起:首爾新 Mall王 平掃 109釘皮熱

Posted: 31 Oct 2011 11:40 AM PDT

開心飛起:首爾新 Mall王 平掃 109釘皮熱

日圓滙價升到嘭嘭聲,相反韓圜抵好多。而剛剛落成不久的 D Cube City,集齊歐美韓日幾十個服飾品牌,最吸引有埋涉谷 109的當紅牌子,仲要平過日本買,趁紅葉正紅,仲唔攞正牌飛首爾大買特買!記者、攝影:李鑒泉鳴謝:韓國觀光公社、 D Cube City、 Sheraton Seoul D Cube City HotelModel: Anisa


其他副刊影片 Glad News抵過日本買

D Cube City除有齊 ZARA、 H&M、 Uniquo等品牌外,連涉谷 109潮牌 Glad News都在此開設首爾首家專門店,唔怪得 Model Anisa一支箭衝入去左試右試,「款式和日本差不多同步,感覺仲平過日本少少」。店內的招牌銀色骷髏頭在射燈下零舍矚目。今年秋冬系刊以 Represent Identity為主題,窩釘皮褸自然唔少得,而豹紋外套及 Tube Dress更是韓妹熱捧之選,最啱襯埋熱褲長 Boot去泓大撞韓星,不過今季亦有其他 print tee長裙款,唔想太 rock的話都有選擇。( a)網址:http://gladnews.jp

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1.店員都是 GLAD NEWS的活衣架,左起,外套約$626、 Tee約$412、短裙約$697,灰色 one piece裙約$697。( a)

1.店員都是 GLAD NEWS的活衣架,左起,外套約$626、 Tee約$412、短裙約$697,灰色 one piece裙約$697。( a)

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2.黑皮外套約$1,753、 One Piece短裙約$767。( a)

2.黑皮外套約$1,753、 One Piece短裙約$767。( a)

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3.豹紋外套約$1,049、十字架 Tee約$626、熱褲約$697,窩釘長靴約$1,823。( a)

3.豹紋外套約$1,049、十字架 Tee約$626、熱褲約$697,窩釘長靴約$1,823。( a)

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4. MJ歌衫鎖匙扣約$112。( b)

4. MJ歌衫鎖匙扣約$112。( b)

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5.煲呔手機座約$80( b)

5.煲呔手機座約$80( b)

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6.全店都以黑、灰色佈局,中央骷髏擺設相當搶鏡。( a)

6.全店都以黑、灰色佈局,中央骷髏擺設相當搶鏡。( a)

 

Punky Plane搶$50飾物 放大圖片
■紅玫瑰鎖匙扣約$162。( b)

■紅玫瑰鎖匙扣約$162。( b)

都話 Shopping係女人天性,除男裝部外, Anisa幾乎走勻地下至 6樓每層看看有甚麼可以買回香港,這邊廂買完潮服,那邊廂就開始擠進人群中挑選飾物。位於 1樓的 Punky Plane雖然舖面細細但每個飾櫃都有至少逾百款戒指、頸鏈、髮夾等,人人唔理三七廿一將飾物「搶」到手上才逐樣逐樣慢慢試,誇張到連照鏡都要排隊,不過每件平均不過$50左右,又很難怪女士們會如斯瘋狂。( b)

必掃 Codes Combine 放大圖片
■店內除了男女裝外,更有耳筒及 iPhone殼出售。( c)

■店內除了男女裝外,更有耳筒及 iPhone殼出售。( c)

如果論韓國冒起得最快的潮牌,就非 Codes Combine莫屬,雖然首爾四周都可以找到它的蹤影,但論款式最齊就一定是 D Cube City開設的旗艦店,門口擺滿木板感覺勁 raw。店內從正裝到內衣都應有盡有,甚至有 iPhone殼及耳筒,而且平均個多星期就會轉款,每次來都有驚喜。店內貼滿代言人《原來是美男》的男女主角張根碩和朴信惠的海報,俊男美女店員仲會周不時主動用英語問你有甚麼需要,更會因應要求而幫你作形象指導,真係宅女都變索女。( c)

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■男裝機師褸約$1,190,女裝豹紋褸約$1,330、 Tee約$274。( c)

■男裝機師褸約$1,190,女裝豹紋褸約$1,330、 Tee約$274。( c)

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■男裝長褸約$950。

■男裝長褸約$950。

 

D Cube City地址: 662 Kyunglnro, Guro-gu, Seoul

細路喪玩企鵝大本營 放大圖片
■每個遊戲都有工作人員監察,家長可放心讓小朋友在場內走來走去。

■每個遊戲都有工作人員監察,家長可放心讓小朋友在場內走來走去。

被當地傳媒形客為首爾六本木的新道林,接駁地鐵 1、 2號線,離明洞、東大門等不過 20分鐘車程。在約 58萬平方呎、剛從 8月底開幕的 D Cube City中,亦有啱小朋友的地方,那就是韓國第二個 Pororo主題樂園,香港人未必聽過 Pororo,但原來呢套南北韓共同創作的卡通至今在全球逾百個城市播放,連迪士尼都買起版權就知。這個差不多有 2萬呎的主題樂園中有波波池、迷宮、彈床及小火車外, Pororo更會帶同其他主角定時定候在劇場中載歌載舞,睇到小朋友拍爛手掌,區內每小時都有畫班教小朋友填色,最後還有限定紀念品店讓小朋友大買特買,難怪$110玩 2小時仍有幾十人排隊吧!

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■樂園門口的 Pororo卡通公仔係小朋友必到影相位。

■樂園門口的 Pororo卡通公仔係小朋友必到影相位。

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■移居上海的李生李太也專程帶囝囝回來首爾 Pororo樂園玩。

■移居上海的李生李太也專程帶囝囝回來首爾 Pororo樂園玩。

 

Pororo park入場費:首 2小時小童約$112、成人約$42,其後每 10分鐘$7及$4。開放時間: 10:30至 20:30(周末周日延長至 22:30),每 2小時入場一次網址:http://pororopark.com

首爾靚景全日放送 放大圖片
■大堂酒吧已成為首爾型人新蒲點, Mojito每杯約$90。

■大堂酒吧已成為首爾型人新蒲點, Mojito每杯約$90。

位於 27至 42樓是 Sheraton Seoul D Cube City Hotel,由於樓層夠高, 269間客房可享不同角度首爾市景,但講到最令女士着迷的,必屬 28樓的 Aequalis Spa,由泰國知名的 MSPA營運的 Aequalis Spa,意思為是從水出發,是全韓國首個同類型 Spa。必試的彩石按摩,按摩師利用加熱的寶石在背部不停來回磨擦,熱力滲透皮膚後有助解決肌肉疲勞及令皮膚變得更滑更靚等。部份房間更為套房設計,讓你和另一半在 20多層高的靚景前一同做 massage。

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■ B1的 Deli由酒店經營,必試各式蛋糕。

■ B1的 Deli由酒店經營,必試各式蛋糕。

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■ Aequalis Spa招牌彩石按摩約$1,021/90分鐘。

■ Aequalis Spa招牌彩石按摩約$1,021/90分鐘。

 

Sheraton Seoul D Cube City Hotel地址: 662 Gyeongin-ro, Guro-gu, Seoul電話:( 82) 2 2211 2000房價:雙人房每晚約$1,640起

Travel Memo

持特區護照或 BNO免簽證。韓國領事館: 2529 4141

國泰假期 3日 2夜首爾自遊行套票,每人$3,060起。網址:http://www.cxholidays.com

1港元兌約 142韓圜(文中價錢已折算港元)

220V,兩圓腳插座

下周部份時間有陽光, 8-21℃

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蓋中有蓋暖笠笠 伊賀土鍋飯薯味濃

Posted: 31 Oct 2011 11:39 AM PDT

蓋中有蓋暖笠笠 伊賀土鍋飯薯味濃

伊賀忍者要擊退敵人得靠飛鏢,伊賀廚師要俘虜食客心,就要靠耐熱高達 400℃的特產土鍋。不怕冬天天氣冷,土鍋飯蓋中有蓋超保溫,暖笠笠番薯味濃,香噴噴連飯焦吃,最窩心。記者:張旻昊攝影:伍慶泉Model: Pamela@Interplay workshop


其他副刊影片 湖底泥燒出耐熱鍋

中國的景泰藍如何精緻也只屬觀賞藝術品,講實用,伊賀土鍋似乎高一個班次。主打伊賀料理的「八輪」從日本引入三種伊賀土鍋,土鍋用日本三重縣琵琶湖湖底的泥燒製,單看外形沒甚麼特別,卻各有特性,日本人的煮菜心機,全藏在鍋子裏。「米黃色土鍋表面粗糙,鍋身佈滿肉眼看不見的小孔,」主廚陳師傅:「水注入鍋,會沿小孔慢慢滲出,烹調時有助排走多餘蒸氣,同時能保持濕潤,最適合蒸煮蔬菜。」有機野菜沙律拼盤是一款暖吃沙律,食材由本港有機農場供應,烹煮時沒加入任何調味,蔬菜色澤鮮艷,不會變黃,一口咬下小甘笋,像喝了一杯清新甘笋汁,蘸特製麪豉沙律醬,蔬菜更香口惹味,陳師傅建議配喝 Ch.Lafont Fourcat,這紅酒能帶出蔬菜鮮味,味道意外地不寡澀,入口順滑。黑色土鍋表面光滑,密度夠高能有效鎖住水份,用來烹調肉類就最好不過,就如這道陶板燒鹿兒島和牛西冷,打開鍋蓋,牛肉香味四溢,「餐廳在日本有自家牧場,牛肉質素有保證。」 Pamela一口又一口,極速把牛肉清光:「師傅很細心,用雜菌墊底,雜菌吸盡牛肉汁,也不能錯過。」

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主廚陳師傅

主廚陳師傅

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■陶板燒鹿兒島和牛西冷$380

■陶板燒鹿兒島和牛西冷$380

 

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■有機野菜沙律拼盤$160

■有機野菜沙律拼盤$160

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■ Ch.Lafont Fourcat$290

■ Ch.Lafont Fourcat$290

 

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「日本人視米飯為一頓飯的壓軸,通常吃畢餸菜才端米飯上桌。」單吃白飯豈非淡而無味?「他們用時令蔬菜或肉類放入鍋一同蒸飯,似我們的港式煲仔飯。」用的是特製蒸飯土鍋,煮出來的土鍋飯必有飯焦,如何特製法? Pamela把秘密揭開:「竟然蓋中有蓋!」陳師傅解釋:「第二層鍋蓋很重,原理就如真空煲一樣,令貼近爐火的飯底能足夠受熱,厚重鍋蓋把熱力封住,使飯面亦能平均受熱,鍋邊可以做出飯焦,飯面卻不會變乾。」廚師推介土鍋飯足二人份量,北海道白米用礦泉水蒸煮,米粒極煙韌,飯面鋪日本番薯,用少許海鹽調味,甘甜番薯香滲入米飯,土鍋能保溫,慢慢吃也不怕米飯變冷變硬。

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■廚師推介土鍋飯$120

■廚師推介土鍋飯$120

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■蓋中有蓋,鍋邊可做出飯焦,可另叫上湯製作泡飯。

■蓋中有蓋,鍋邊可做出飯焦,可另叫上湯製作泡飯。

 

煙熏味濃 佐酒最夾 放大圖片
■季節一夜干燒魷魚$90

■季節一夜干燒魷魚$90

「八輪」的煙熏菜式也很講究,除用伊賀土鍋烹調外,連木頭也很揀擇,陳師傅:「若熏魚,用櫻木,能把魚的油香盡情發揮;若熏肉,則用広葉樹木,更能帶出肉味。」西式煙熏三文魚,色澤橙橙紅紅的,日式煙熏魚卻截然不同,秋刀魚、三文魚和銀鱈魚都用麪豉醃過,所以會被熏成深棕色,味道濃郁富煙熏香,銀鱈魚油脂尤其豐富,肉質更加滑溜。另一道西京風味煙熏燒,豬肉、雞腎、豆腐及雞蛋會熏得較乾身,呷一口日本角玉梅酒,甜味中和了煙熏嗆勁,有驚喜。佐酒菜方面,推介芝士脆瓜二重燒,燒溶面層芝士,翠玉瓜熱辣辣好香口。日式天多尼烤雞,則改良自印度的天多尼烤雞,烤香用咖喱醃好的雞肉,內外都很 Juicy!季節一夜干燒魷魚,魷魚由日本空運到港, Pamela落手落腳自己燒,份外有滿足感。餐廳位處 22樓,有大玻璃窗,能邊眺望尖沙嘴夜景,吃飽與友人把酒言歡,一樂也。

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■本日推介煙熏魚$160

■本日推介煙熏魚$160

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■(左)櫻木熏魚,&#24195;葉樹木熏肉

■(左)櫻木熏魚, 広葉樹木熏肉

 

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■西京風味煙熏燒$110

■西京風味煙熏燒$110

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■角玉梅酒一合$60

■角玉梅酒一合$60

 

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■芝士脆瓜二重燒$110

■芝士脆瓜二重燒$110

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■日式天多尼烤雞$95

■日式天多尼烤雞$95

 

八輪( 2367 3633)地址:尖沙嘴厚福街 8號 H8大廈 22樓


裸食:邊荒傳說 檸茶友情

Posted: 31 Oct 2011 11:38 AM PDT

裸食:邊荒傳說 檸茶友情

一個社區就算分崩離析,一樣可以友情永固,就算去到北京,一樣民心歸向,我說的不獨是港式茶餐廳,更是大埔廣福邨的冬菇亭嘉華咖啡小食。那杯無敵凍檸茶、熱奶茶、沙嗲牛肉麪,全部大受街坊歡迎,但嘉華沒有變成連鎖店,更 20多年隱居世外,卻無意中在北京開枝散葉。記者:馮敏兒攝影:林栢鈞


其他副刊影片 大埔方家小劇場 放大圖片
■置身大埔廣福&#37032;冬菇亭內的嘉華大牌檔,憑經典美食傳統,人心歸順,更維繫了一個大社區!

■置身大埔廣福邨冬菇亭內的嘉華大牌檔,憑經典美食傳統,人心歸順,更維繫了一個大社區!

飲食行業和演藝事業一樣,忠心粉絲終身追隨,不需要你的峯迴路轉,只需要你的爐火純青,方家的名譽地位毋須媒介宣傳,就好像恩愛夫妻的家常便飯,「你逗得我的腸胃心花怒放,你就算走到天涯海角,我都是你的人!」一群知音人天天聚首一堂,都在一個毫無裝潢的大埔冬菇亭內。甚至像黃易小說《邊荒傳說》內不為外人道的世外邊荒。有記者形容過那兒是小劇場,是的,不同年齡,上至 90下至 3歲,人人交頭接耳,連續肥皂劇天天上演,但夥計、老闆竟然通通不是局外人!甚至有東涌的千里傳音,因為已經搬往東涌的街坊都要回來飲他的凍檸茶,食他的星洲炒米,而這絕不是個別案例。終日嘻嘻哈哈的 26年屋邨歲月,經歷數十載失驚無神的時代變遷,「唯一不同的是人老了,後生仔長大了!」方家老大方賜強與食客一唱一和間,就輕易把美麗社區的理想藍圖活現當場。但仍然有很多附近居民住了幾年,都不知有這個地方,名不經傳!

從 1945年說起 放大圖片

 

80歲的老爸方崇慶思想敏捷,眼明手快,每天在嘉華茶餐廳做長櫃。「我在和平後第二年從潮州來香港搵食,先在街邊賣菜,當時只有幾塊錢一個月,後轉行在慈雲山 24座做燒臘,一做十多年,三兄弟另 30多人全以做燒臘維生,那時就結識了隔籬舖的一群茶檔老師傅。」 1975年他在大角嘴大同新邨,開出了嘉華茶餐廳,請動老師傅們把自己的兒子調教成材,繼承了一門經典手藝,今年 53歲的大仔方賜強,當年 17歲。 86年因為舊舖加租 100%,所以就搬進了大埔廣福邨經營至今。方老爸說:「我只識燒臘,唔識冲奶茶,但當年的師傅都有真功夫,不像現在人人自稱師傅,佢哋脾氣火爆,個格都幾臭呀!」強哥形容他的恩師說:「他們現在最少都有七八十歲了,是港式奶茶的原創一代人呢!教我們最地道式的港式絲襪奶茶。」至於一眾樓面夥計也是忠心一族,其中更有老哥為方家打工 20多年,不過最令記者暗暗稱奇的,還是連水吧師傅的奶茶是誰冲的,街坊食客竟都可以一飲即知!不論食客還是夥計,竟然人人功力深厚,不禁令人想起經典的《龍門客棧》!

無敵街坊組合

只見人人一杯凍檸茶,更多的人一飲二十多年,甚至把人生的最美好時光都花在這裏,連結婚嫁女都要在這裏過一過場!阿伯級的曾先生,用鐵匙撈起滾奶蛋內的金黃蛋黃時,唱着歌:「東方紅,太陽升起來嘛!有鈣質,老而堅!」 85年搬來廣福邨的他,每天必會拖住愛犬食他的補身早餐。風騷活潑,性情中人的張太說:「這杯奶茶,我飲了很多年啦,我個女由童年飲到嫁咗人囉!」她總是感情用事,「這兒咖喱好食、雞好食,豬扒好食,樣樣好食,炒粉麪更係我……(深吸了一口氣)最真心一句,好食!」她與方老大強哥「打情罵俏」,一輪對嘴,各自表明立場,「佢就係強哥囉!」強哥反駁一聲:「強哥就係強哥,唔好加個仔字呀!」「你放心,我唔會!」張太當仁不讓更即時引來隔籬邨師奶的支持:「甚麼啦?你怕人殺無赦嗎!」還是飲着熱奶茶的 90多歲何老太最大體:「我睇住你進來,睇住你開張擺檔,現在連我個孫都長大啦!」隨隨便便挑選的食客訪問,都可以得出最佳食評,人人君子坦蕩蕩,盡見人間有情!

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方家的 80歲老爸、和方媽媽、拿&#30528;經典凍檸茶的大仔強哥(左)與有茶王之稱的四公子偉哥,在大埔冬菇亭內,齊齊守住一代香港茶記的經典方程式。

方家的 80歲老爸、和方媽媽、拿着經典凍檸茶的大仔強哥(左)與有茶王之稱的四公子偉哥,在大埔冬菇亭內,齊齊守住一代香港茶記的經典方程式。

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■街坊曾先生形容他的熱奶蛋是「東方紅,大陽升!」

■街坊曾先生形容他的熱奶蛋是「東方紅,大陽升!」

 

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■鄭小姐(左)全家都是嘉華的多年忠心食客,近日更從大元&#37032;搬了過來,兒子最愛這兒的沙嗲牛肉&#40618;。

■鄭小姐(左)全家都是嘉華的多年忠心食客,近日更從大元邨搬了過來,兒子最愛這兒的沙嗲牛肉 麪。

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■ 90歲的何太(中)與風騷的張太(右)都是方賜強大哥的街坊食客,忠心粉絲。

■ 90歲的何太(中)與風騷的張太(右)都是方賜強大哥的街坊食客,忠心粉絲。

 

茶有茶路 放大圖片
■被食客封為無敵的凍檸茶,今時今日還只售$12。

■被食客封為無敵的凍檸茶,今時今日還只售$12。

嘉華食客幾乎人人一杯凍檸茶或熱奶茶,是傳說也是實證,記者親嚐,果非凡品,自然要追問秘方,方老大透露,他們的配方自 75年開始就一直沿用至今,有五種茶葉,全部自己調配,不像坊間多用已經預先混合的茶葉。「就算你有茶葉配方都做不出我們的水準,最重要的還是火候,很多人做了幾十年都看不出茶路竅門,新一代甚至不知茶路為何物,以為過袋就可以。那就是時間的掌握,你不獨只顧住自己壺茶,更要看場中的客人流量,睇時間撞茶。在過袋撞茶一刻,茶就會『行』,產生化學作用,過早撞茶,就容易『夠日子』,變老變�。而奶茶的味道也不是一成不變的,勞苦大眾飲的茶要濃,但寫字樓區的,茶味則要淡口一點,否則唔受,這時你就要在五種茶葉的比重中調節,就如在北京的港式奶茶也要淡口點地適量調校。」而方四弟被大哥封為「茶王」,就因為這個弟弟的一手奶茶,出手非常準確!

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1.沙嗲牛肉包,$11。

1. 沙嗲牛肉包,$11。

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2.平凡中見不平凡的炒蛋多士,$11。

2. 平凡中見不平凡的炒蛋多士,$11。

 

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3.坊間的炸雞翼、雞髀隨時又&#20094;又硬,但嘉華的卻一咬出汁,廉價茶記竟有如此水準,實叫人喜出望外,各$16。

3. 坊間的炸雞翼、雞髀隨時又乾又硬,但嘉華的卻一咬出汁,廉價茶記竟有如此水準,實叫人喜出望外,各$16。

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4.在全城已經用電扒爐煎蛋的時代,還用凌厲猛火煎蛋,不改數十年前的港式茶記古風。

4. 在全城已經用電扒爐煎蛋的時代,還用凌厲猛火煎蛋,不改數十年前的港式茶記古風。

 

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5.&#20914;一杯熱奶茶從來不簡單,$10。

5. 冲一杯熱奶茶從來不簡單,$10。

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6.古老的多士焗爐,上面可以熱咖啡、奶茶,現在已幾成絕響。

6. 古老的多士焗爐,上面可以熱咖啡、奶茶,現在已幾成絕響。

 

北京嘉華 徐克出沒 放大圖片
■在北京最受歡迎的竟是港式滑蛋牛肉飯。

■在北京最受歡迎的竟是港式滑蛋牛肉飯。

港式茶餐廳已成屬於香港人的「世界人類文化遺產」,在內地和海外生活的港人,對一杯港式奶茶的飢渴,和對一碗絲切火腿通粉的執迷,隨時可以因為求之不得而引發抑鬱症,不要忘記香港曾經有無數經典電影劇本,都是在茶餐廳內一杯接一杯的奶茶咖啡下完成的。但冬菇亭的嘉華,不像翠華,沒有開個成行成市,但在北京卻頗有地位, 07年 9月在北京建外 SOHO開業「嘉華茶餐廳」今年七月,接受中央電視台訪問,就代表香港飲食文化。80歲的方老爸有 8個仔女,兩個在北京生活,方二哥 Jacky幾年前到北京打拼,本想以火鍋立足,但無功而還,「我們根本做不來北方菜,你又怎會做得比湖南人好呢!」然後他立定意志,堅守香港精神的茶記本色,年來吸引了不少香港人和影視紅星,如徐克、張之亮、熊欣欣、林子聰、唐文龍及國內明星經常光臨。最有趣還是他們在開業時,尋遍北京都根本找不到港式火腿、廚師香腸,要個多月後才發現了一處從深圳運來的貨源,而茶葉、咖喱亦當然要全部從香港北運,還有老爸的燒臘、廣東的湛江鮮雞,但最受歡迎的竟然是滑蛋牛肉飯。

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■北京的方家二哥 Jacky在建外 SOHO的嘉華茶餐廳留影。

■北京的方家二哥 Jacky在建外 SOHO的嘉華茶餐廳留影。

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■港式絲切火腿通粉的火腿原來在北京很難找,要從深圳北運。

■港式絲切火腿通粉的火腿原來在北京很難找,要從深圳北運。

 

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■在北京的嘉華茶餐廳內的港式美食,不但港人,就是京人都很受落。

■在北京的嘉華茶餐廳內的港式美食,不但港人,就是京人都很受落。

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■今年七月北京中央電視台的「食全食美」節目,訪問嘉華茶餐廳的方二哥 Jacky,代表香港的飲食文化。

■今年七月北京中央電視台的「食全食美」節目,訪問嘉華茶餐廳的方二哥 Jacky,代表香港的飲食文化。

 

嘉華咖啡小食 放大圖片

 

地址︰大埔廣福邨廣崇樓側熟食亭 5號電話︰ 2653 1380營業時間︰ 6:30am-6:30pm


萬聖節 食譜 嘩鬼食腦(蒸椰菜花配芝士醬) 血淋淋毛蟲肉球(肉丸意粉)鬼鬼薯薯(焗薯茸)

Posted: 31 Oct 2011 11:35 AM PDT

椰菜好芝味 嘩鬼食腦

又到萬聖節,今晚嘩鬼出籠,普通菜式又怎夠應節?今次 Denice為我們帶來血淋淋菜式,嚇得之餘又食得,簡單一個芝士淋椰菜,焗一焗立即芝味十足,刺激你的視覺之餘,又能滿足你的胃口,實行嚇餐死,食餐飽!記者:徐務研攝影:王文忠、楊錦文Model: Paris

今日煮腦 放大圖片

 

Denice Wai( 6 Senses創辦人)自小向任職廚師的爸爸偷師,嚐過各國美食並融入個人的烹調風格,由中菜到意大利菜都是拿手菜。

煮題 萬聖節嚇一餐有料到紅菜頭 補血佳品 放大圖片

 

含豐富鐵、鈣等礦物質,更含錳,可與鐵結合成肝臟和紅血球所需的養份,有效補血。

薑粉 驅寒辟腥 放大圖片

 

性溫味辛,有驅寒作用,味道濃烈有效辟腥,可緩解疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛等症狀。

椰菜花 營養豐富 放大圖片

 

有豐富纖維素、維他命 C、鉀質及礦物質,其蘿蔔硫素更可幫助人體細胞抵抗致癌物的侵襲。

車打芝士 平滑帶鹽 放大圖片

 

外層比較硬,但質地平滑,呈金黃色,帶有一種輕微的鹽味,有香濃的芝士味道。

紅椒粉 增進食慾 放大圖片

 

可解熱鎮痛,其強烈的香辣味可刺激胃液分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化。

月桂葉 味獨特 放大圖片

 

味道苦而辛辣,但有其獨特的氣味,多用於煲湯、燉肉、海鮮和蔬菜。

嘩鬼食腦(蒸椰菜花配芝士醬) 放大圖片

 

這個椰菜花頭外形恐怖,配上焗香的芝士,清甜又香口,做法一點都不難,一於學沉默的羔羊,齊齊食腦!

材料

椰菜花球(去葉) 747克、紅椒粉少許、牛油 31克、麪粉 32克、牛奶(坐暖) 300毫升、車打芝士碎 97克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙

做法 放大圖片

 

1.煲滾水,椰菜花球隔水蒸 15分鐘至軟身。2.煲內下牛油煮至溶,加入麪粉,不停攪拌至稠身,落牛奶煮滾後,轉慢火不停攪拌約 5分鐘至濃身,熄火加入芝士碎、鹽、黑胡椒拌勻成芝士醬。3.將熟椰菜花球放在鋪上錫紙的焗盤上,淋上 1/4杯熱芝士醬,灑上紅椒粉,放入預熱至 240℃焗爐,焗 5分鐘,上碟後淋上餘下的芝士醬即成。

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貼士

芝士醬可預先煮好,放入密實盒後放雪櫃儲存,翻熱時可以熱水坐暖。

血淋淋毛蟲肉球(肉丸意粉) 放大圖片

 

用新鮮免治牛肉來做的肉丸,十分 Juicy又惹味,酸酸甜甜的醬汁,令人食指大動,弄得像血淋淋的毛蟲一樣,嚇得又食得!

材料

天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋(打勻) 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙醬汁:洋葱(切碎)半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙

做法 放大圖片

 

1.煲落油,下洋葱碎、蒜茸、月桂葉,邊煮邊攪拌,炒約 2分鐘至洋葱軟身。2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽,邊煮邊攪拌,煮約 30分鐘,棄掉月桂葉,待用。3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物,後用手搓成乒乓球般大,放在鋪上焗爐紙的焗盤上。4.放入預熱至 230℃焗爐,焗 10分鐘,取出肉丸後,預留 3至 5粒作裝飾,其餘拌入番茄醬。5.煲滾水,下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟,隔水備用。6.在碟上放上意粉,淋上肉丸番茄醬,再以肉丸裝飾即可。

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貼士

煮番茄醬時,只要用木勺沾上醬汁,若不滑下,便代表濃度適中。

鬼鬼薯薯(焗薯茸) 放大圖片

 

這個薯茸香滑軟綿,而且可以做出不同造型的鬼樣,可愛之餘又簡單!

材料

薯仔(去皮) 494克、牛油(切粒) 31克、牛奶 11毫升、蛋黃 2隻、黑芝麻/鹽/黑胡椒各少許

做法 放大圖片

 

1.薯仔切件,開大火煲滾水,加少許鹽,放入薯仔,加蓋煮約 15分鐘至軟身。2.另一煲內加入奶、牛油,以慢火煮溶成牛油混合物,備用。3.攪拌器內加入熟薯仔、牛油混合物、蛋黃、黑胡椒、鹽打成薯茸,放凉備用。4.將 2/3份薯茸放入唧花袋內,餘下的薯茸放在焗盤上的碗內。5.將焗盤放入預熱至 220℃焗爐,焗 10分鐘或至微金黃色,取出,唧下薯茸成鬼樣,再以 2粒黑芝麻做鬼眼即成。

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嘩鬼紅湯(紅菜頭湯) 放大圖片

 

紅菜頭湯紅得夠矚目,薑粉及胡椒粉令紅菜頭更易入口,而且營養豐富,入口清甜又可補血!

材料

橄欖油 2茶匙、洋葱(切碎) 110克、蒜茸 18克、薯仔(去皮切粒) 1個、紅菜頭(去皮切件) 2個、雞湯 3杯、薑粉 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許

做法 放大圖片

 

1.燒熱鑊落油,加入洋葱碎、蒜茸、薯仔粒,炒約 5分鐘至洋葱軟身。2.下紅菜頭、雞湯、薑粉,煮滾後加蓋煮 20分鐘,盛起。3.將湯放入攪拌器內,加鹽、胡椒粉打至滑身即可。

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