Friday, November 4, 2011

“新西游”剧照首曝光 女妖很时尚全穿吊带装

“新西游”剧照首曝光 女妖很时尚全穿吊带装


“新西游”剧照首曝光 女妖很时尚全穿吊带装

Posted: 10 Oct 2009 02:34 AM PDT

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子越扮演的玉面狐狸

"新西游"剧照首曝光 女妖很时尚全穿吊带装

此前,张纪中版《西游记》在拍摄过程中被偷拍到了唐僧、孙悟空、猪八戒的造型,在网上曝光后引来板砖无 数。昨日,张纪中携扮演猪八戒的臧金生和扮演玉面狐狸的秦子越转场准格尔旗进行拍摄。针对网友质疑,昨日剧组曝光了一组高清剧照,猪八戒非常可爱,女妖精 则妖气不足时尚有余。

猪八戒又肥又可爱

张纪中接受采访时曾表示,他所打造的《西游记》将在造型上区别于以往所有版本。在昨日曝光的剧照中,猪八戒的造型比老版本的《西游记》更加可 爱。不但脸上的笑纹清晰可见,还有白头发、白眉毛和白胡子。为突出猪八戒的肥壮,此次臧金生还是装了一个特大的假肚子,并在后脑勺和颈部之间做了一块明显 的"赘肉"。与之前被偷拍的照片相比,此次曝光的猪八戒憨态可掬,十分可爱,并没有网友所担心的狰狞和凶狠。

女妖精都很时尚

与猪八戒同时曝光的还有玉面狐狸等一干妖精的剧照。在这组图片中,妖精们不再浓妆艳抹地妖气十足,个个妆容清纯。不过从服装上来看,不少女妖精 都是走的时尚路线,甚至还有身穿"吊带晚装"、戴着白色头饰的。与女妖精的清纯不同,男妖怪则打扮得很潮,精细鬼和伶俐鬼这两个妖怪还穿着街头感很强的皮 夹克。

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臧金生扮演的猪八戒

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会用大量航拍

张纪中表示,新版《西游记》将会通过大量的航拍和后期合成,孙悟空等神仙妖怪更多时候都会在天上飞。"比如我们贴近黄河可以拍到黄河水流动的画面,但是不可能把演员吊在河面上拍,所以会在最后将人和景后期合成,达到人景合一的魔幻效果。"

王菲未确定出演

昨日,张纪中还表示,目前仍有很多明星没有最后确定是否出演。但他透露说,何琢言确定将出演白鼠精,至于王菲,张纪中说:"我是希望她来演观音,但是王菲到目前为止还没有答应来演。"

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恶搞MM

Posted: 03 Nov 2011 06:47 PM PDT


huche送的:本人大一新生一枚、与宿舍的兄弟情同手足、常林压路机所以经常胡打乱闹、我经常HLLD揪起他们的衣服…然后在说一声:打!(就是感觉他有穿XZ)……,割不起啊割不起……昨晚放学,河蟹与宿舍兄弟一起走、她女友也是我们班的,所以就一起回去、走在路上、我心生邪恶、又揪起了兄弟的衣服、说了声打、不料被他女友看到…当然、这不是gc 他女友走过来问我、这个动作是不是你教给他的(指我宿舍的兄弟)、我不屑的说、是呀?咋滴~并且手中还在不停的"打"着兄弟、注意gc来了~他女友对我说、果然是你教给他的,我说他昨晚怎么老是对我打啊打的!!!怎么老是对我打啊打的!!!对我打啊打的!!!打啊打的!!!宿舍兄弟都在啊有木有~面红耳赤有没有~空气都凝重了有木有~只剩我在风中凛冽了有木有~兄弟、这个不是你想打、想打就能打啊!CNT为兄弟和自己求RP…求过啊求过……

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宋祖英和苍井空谁大

Posted: 03 Nov 2011 06:37 PM PDT

宋祖英、刘嘉玲(在线看影视作品)(在线看影视作品)、黄奕(在线看影视作品)(在线看影视作品)、杨澜、苍井空作为嘉宾受邀出席。作为新K1全球主题曲的演唱者,宋祖英将用英文演唱,她表示之前自己不太关注类似比赛,"因为演唱主题曲,以后关注赛事机会多一些。"

匿一年了, 宋祖英和苍井空,第一次发,CNT! 爆个高复时候的事情。~~~大家割才是真的割~~~都知道高考复读是一件很苦很累的事情,管理又很严格,不许抽烟不许带手机,晚上晚自习要上到很晚~~~再割~~~一天晚上我同桌,号称威猛哥!自习上的实在是困,就找了个借口叫我一起去厕所抽烟,(我们复读学校设备很差,米饭网厕所晚上没灯,黑灯瞎火的)我们进去后,威猛哥烟瘾狠大,我一根还没下完,猛哥已经抽了两根,晃晃悠悠的去洗手,威猛哥由于吸烟过快加上厕所比较滑,猛哥一下没站稳,面门直接磕上了水池边的水泥槽!!!硼的一声,我急忙过去扶猛哥,微弱的灯光下我看见他弱弱的从嘴里吐出了两颗牙齿,满嘴是血的告诉我,没事!漱了漱口,又接上自习!在高复的那断时间里,猛哥整天嚯着两颗门牙是我们最大的笑点,成为我们为数不多的乐趣! 审帖的大大们,给过了吧!!!

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中学生拍大尺度性感校服照引热议

Posted: 03 Nov 2011 06:33 PM PDT

2日下午,记者找到了拍摄这组照片的摄影师莫伦,他向记者介绍了拍摄这组照片的初衷。

据莫伦介绍,当初大学毕业的时候,就曾想拍些校服照给自己留念。后来发现校服艺术照在长春还属空白,所以产生想法要组织个活动,没想到有很多人报名来参加。

对于拍摄者的身份,莫伦告诉记者,开始的时候都是高中毕业生,后来学生越来越多,其中也有一些是在校学生。他还特别提到,这些照片都是属于私人留念性质,并且都是通过本人同意才传到网上的。

在莫伦的摄影工作室,记者碰到了一位正在拍摄校服照片的学生。现在已经是大三学生的罗安迪一直想穿着校服留一组照片给自己,她希望可以拍得前卫和时尚些,给自己曾经的高中生活留个纪念。

对于拍摄尺度问题,罗安迪觉得,这些照片并不是简单的表现性感、裸露,而是一种创意、艺术。
沃尔沃配件提供:http://www.bjchufei.com/


大尺度性感校服照引热议:一句话,看糗百之后不止我同学说我就连我妈都说我脸上的摺子(皱纹)呈直线上升,我老妈非逼我六一神棍节找个之心爱人,我呸……
给过吧有帅哥什么的给我小纸条吧我们私奔吧,费用AA

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文明检查团官员嫌小姐档次低砸会所

Posted: 03 Nov 2011 06:27 PM PDT

挖掘机近日,百度贴吧曝称,官员嫌小姐档次低!四川达州"文明检查团"10月20日在渠县一娱乐会所消遣时,"嫌三陪小姐脱得不够,砸烂包房内的茶几"。11月2日,达州市委宣传部回应否认有"三陪小姐"。

  11月2日,达州市委宣传部纪检员姚军称,检查团是"城市公共文明指数测评工作组",成员包括文明办工作人员以及大学生志愿者等。经过包括他在内的3人调查组实地调查,"网帖内容基本失实"。带队的达州市委宣传部副部长、市文明办主任张正银当晚未到银河娱乐会所,该会所也并非"渠县的天上人间"。他说:"这种档次,张正银一个县级领导,会去吗?"

  姚军说,检查团当晚确在银河娱乐会所消费,但去的都不是正式人员。当时服务员不慎把酒洒在司机张某身上,张某与服务员发生口角,结账时服务员发现包房茶几损坏。次日双方协商后决定赔偿3000元,由渠县文明办垫付。

  姚军说,官员嫌小姐档次低一事市委宣传部也是从网帖得知,临时聘用司机张某现已被辞退。

  有网友说:"文明检查团"原来是因为"嫌三陪小姐脱得不够,砸烂包房内的茶几",你们还不如叫"还乡团",人家比你们还文明!

  网友相对静止说,该会所不存在三陪小姐,带队领导是县级干部,不会去这种档次的地方,称与会所发生冲突的是临聘司机,已被辞退。

  网友z3865775说:2011-11-03 14:54:50 发表 又是临时工,????!!!!国家干部就是不会吗???要是真这样就抓不了那么多了,有保护伞。

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大哥这是你的心里话不??

Posted: 03 Nov 2011 06:26 PM PDT

唉!看了半年多糗百,发现自己越来越二了,发个求rp,同时也求马一匹。。。。这样哥哥可以不。。。。。。话说本人是医学院的,这学期有一门科目叫神经病学……此为背景。因为国庆假期所以要补课,结果我们来到教室发现门么开,然后就去找物业来开门啊,因为是早上,又是周末,物业的人各种不情愿的来了。于是有了如下对话。 中田神钢物业大哥:补课啊? 我们班集体:恩(第四声啊)! 物业大哥:补什么课啊?(语气中各种嫌弃) 我们班集体:神经病!! 然后,就看到物业大哥的脸抽搐了两下,头也不回的走了………

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Universal Studios Singapore隨手拍~

Posted: 03 Nov 2011 05:53 PM PDT

Singapore 2011 - Universal Studios (13)
新加坡啥都好,就熱死人了。


林熙蕾低胸礼服性感亮相 不屑随便到赌城结婚

Posted: 10 Oct 2009 02:29 AM PDT

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林熙蕾低胸礼服性感亮相 不屑随便到赌城结婚

中新网10月10日电 据台湾"中国时报"消息,林熙蕾9日出席名表活动,穿著低胸礼服,她说用性感隆重搭衬千万钻表,心情轻松愉快,另一半朱孝天忙著轧拍台湾中视、八大偶像剧 《桃花小妹》、舞台剧《他和他的两个老婆》,结婚何时?她照旧卖关子:"就算有结婚进度也不会跟媒体说。"确定的是不会到赌城结婚,虽然方便但不神圣, "赌城是去玩的,不是去结婚的。"

她希望婚事尽量低调,就怕老爸不依,老爸认为婚礼就是要宴客铺张,她也不能接受未婚生子,原因是社会已经太乱,要以身作则,一定要婚后才能生小孩。

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花儿朵朵新赛制是拿潜规则换收视率?

Posted: 02 Nov 2011 09:23 PM PDT

放牧都市/文


花儿朵朵六强合影

    青海卫视2011花儿朵朵上周全国总决赛第六场取得高收视率的同时,刘艾迪的离场也让观众大跌眼镜。不过本周花儿朵朵上演的"五强抢位赛"赛制却大有玄机,十强中已被淘汰四人将获得返场机会,和6强选手争夺五强席位。赛制一公布立马引来网友两种声音,一方表示"刘艾迪、刘思涵这些被淘汰的好声音有机会重返舞台了",一方却反对"这会对还在舞台上的选手不公平。"

花儿朵朵5强抢位赛赛制图

    根据央视索福瑞的权威数据统计,青海卫视上周五(10月28日)晚22:30直播的花儿朵朵全国总决赛第六场7进6的比赛收视率突破0.35 ,份额达到1.94 。同时段的收视排名也一跃上升至全国省级卫视级第四。

    全国第四的收视率,别说青海卫视这个不发达省份的电视台了,就是沿海发达省份的电视台,也很难企及这个高度。所以说《花儿朵朵》能取得如此高的收视率,实在是不容易,据此看来《花儿朵朵》是一场值得关注的选秀。

    广电总局刚颁布限娱令,在可预见的未来,《花儿朵朵》应该是省级卫星电视台最后举报的一场大型选秀比赛。可是按现在的关注度来说,《花儿朵朵》是交出了一份不错的成绩单。可是有关注就有争议,特别是上周五的七进六中,唱功备受认可的刘艾迪开场就被待定,随后因为人气过低进入终极PK,最终抱憾出局。这不仅让观众唏嘘,也让评委朱哲琴都无奈离席,直言不公。


《花儿朵朵》选手刘艾迪

    可是随着刘艾迪、刘思涵、张姣皎、周晓晓等实力选手接连离局,花儿朵朵被炮轰好声音消失殆尽,观众的热情度也随之降到冰点。不过这种情况或许在本周比赛后得到解决,花儿朵朵五强抢位赛赛制公布,4位已经淘汰的选手,刘艾迪、刘思涵、张姣皎、周晓晓本周将以踢馆的身份向六强选手发起挑战,共同争夺五强席位。这样一来 ,五强名单变得重新扑朔迷离起来。

    一场选秀能成功,一呢得有超人气的热门选手带动粉丝的支持,这样子的选手唱功不是第一,个性却要十足。可是单单有个性选手还是不行,只有那些实力唱将才能为这次选秀赢得口碑。我不敢说《花儿朵朵》前六名没有实力,可是就唱功而已,还是要差刘艾迪、刘思涵、张姣皎、周晓晓等实力选手一截。

    现在青海卫视突然改变赛制,即可以让李佑晨、和秋香等人气个性选手吸引更多粉丝的支持,继续保持甚至增长收视率。而让十强选手都能重新站到舞台上竞争四强,也让实力唱将们看到了继续坚持的希望。

    收视率和口碑是一场选秀最重要的保障,也是最大的"潜规则"。为了这样子的"潜规则"青海卫视改变赛制,不仅能让比赛更加精彩,从而获得更多的收视率,也可以让观众欣赏到更为刺激的比赛,让已被PK掉的选手有了继续坚持的希望,也可以加强还在台上选手的竞争力。这个"潜规则"可让四方得利,青海卫视是下了步好棋。

关注《花儿朵朵》更多精彩,可以关注本人微博:http://weibo.com/fmzds

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戴个“鸽子蛋”满世界显摆的十大娱乐圈炫富女

Posted: 02 Nov 2011 01:53 AM PDT

放牧都市/独家盘点



韩雪:先前曾曝光韩雪在苏州看上亿元的超级豪宅,近日又被曝光戴着个19.7克拉的超级大"鸽子蛋"满世界显摆。韩雪你敢说你不是要嫁人了?你敢说你无后台?



章子怡:当年章子怡的"鸽子蛋"可折腾了网民很长一段时间,时戴时摘,摘戴都成焦点,实在是耀人。章子怡的鸽子蛋价值可是3000万啊,多少人几辈子也赚不到的钱。



李玟:李玟的婚礼花了足足1.5个亿,别说普通人,就是房地产老板听到了也为之汗颜。而在婚礼、婚纱照中李玟那硕大的"鸽子蛋"也异常耀眼。似乎未听闻李玟在慈善方面有何建树,要是能把这结婚花费的零头用于慈善,李玟你也万古流芳了。



陈德容:在娱乐圈混迹了二十多年的陈德容,终于如愿嫁入豪门,成为了地产商人王赞策的夫人。而陈德容手上那5克拉的"鸽子蛋"也非常耀眼,似乎盖住了已人老黄花的陈德容曾经那惊世容貌。



黄圣依:虽然自称还未嫁人也未做小三的黄圣依,这些年和杨子不清不楚的关系,还是惹来了诸多怀疑。而黄圣依手上那硕大的鸽子蛋,也让很多女人羡慕不已。



大S:大S手上戴着的"鸽子蛋"钻戒有5克拉(昨日台媒形容为10克拉),是汪小菲亲自设计的,价值约200万人民币,而汪小菲送给S爸的礼物是劳力士金表。


张雨绮:张雨绮手上戴着的"鸽子蛋"价值六百万,是大S"鸽子蛋"价值的三倍。似乎张雨绮是在有意显摆,老娘我虽然没有少奶奶的命,可是我老公对我却比你老公好多了。



刘嘉玲:刘嘉玲这卡地亚12克拉全美梨形结婚钻戒,不仅近1亿新台币的价值令人赞叹,也写下华人女星婚戒的新标竿。住豪宅,穿皮草,戴鸽子蛋,刘嘉玲是个十足的贵妇。



李嘉欣:当年李嘉欣和许晋亨的婚礼也是亚洲瞩目,富商与女明星终成眷属的例子虽多,但是像李嘉欣这等绝色美女关注度依旧很高。而两人的婚礼也是要多豪华有多豪华,就单说婚戒,李嘉欣的婚戒要比刘嘉玲价值2280万元人民币的卡地亚婚戒要,贵一倍,要价近5千万元人民币。



徐子淇:香港女明星徐子淇因为身家清白得意被豪门相中,嫁给香港富豪李兆基二儿子李家诚,他们的婚礼极尽奢华大气。单说徐子淇的婚戒,是一款约1680万元的5克拉钻戒,虽然不够大,若加上另外几件珠宝。保守也要有5、6千万左右。看来"千亿儿媳"的称谓果然够准!

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正妹 美人 百變 造型 (30P)

Posted: 03 Nov 2011 11:41 AM PDT

正妹 美人 百變 造型 (30P)



























 


陳妍希 化身 小綠綠 戀上 阿宅 楊祐寧

Posted: 03 Nov 2011 11:36 AM PDT

陳妍希在電影《初戀風暴》中,穿起綠制服,模樣超清純。(圖/緯來電影台)

以《那些年,我們一起追的女孩》沈佳宜一角紅遍大街小巷的陳妍希,高中生清純扮相迷死一大票粉絲,其實在《那些年》之前,她在國片《初戀風暴》當中,就飾演一位高中生,而且還是穿著綠制服,參加儀隊耍槍的美少女,還和劇中宅男楊祐寧大談戀愛。

陳妍希在《初戀風暴》中,穿上北一女的綠制服,笑說:「自己看起來更有氣質了!」校風嚴謹的北一女中為力挺國片,還破天荒首度出借校園,並將精采的儀隊表演搬上電影大銀幕。

陳妍希在戲裡要跟北一女儀隊一起練花式耍槍,她為此還每天在住家公園附近練習,剛開始不知道如何拿捏轉槍的力道和手勢,弄得全身上下處處瘀血,更曾被三公斤的槍直接砸到頭,差點腦震盪送醫,好在勤練的結果賺到一雙纖細又結實的手臂。除了練習耍槍掛彩,一場她和楊祐寧一起躺在馬路上的戲,陳妍希說:「那可是高達四十度的柏油路,拍了一整天下來,我們像鐵板燒一樣快被烤焦了!」

▲▼陳妍希穿著北一女制服,模樣氣質又清純。(圖/緯來電影台)

楊祐寧宅男扮相 讓老爸也搖頭

楊祐寧為了此戲犧牲不小,帥氣陽光的他,在劇中他飾演迷戀電玩的重考生,還有一套「宅男套裝」,格子睡褲配襯衫外加白色中統襪,這身阿宅打扮,連飾演他老爸的湯志偉都看不下去,意有所指地表示:「如果他真是我兒子,就……」停頓之處頗耐人尋味。

楊祐寧戲裡在陳妍希的海K狠罵之下滋生愛苗,兩人之間「打戲」自然不少,陳妍希還爆料以前她拍《聽說》時,楊祐寧整天纏著彭于晏介紹兩人認識,沒想到兩人終於在《初戀風暴》裡談戀愛後,楊祐寧卻常常跟彭于晏抱怨她不夠溫柔,直推說當時識人不清呢!

緯來電影台將在本週日(11/6)晚間9點,全台首播《初戀風暴》。

▲陳妍希(左)和楊祐寧(右)在《初戀風暴》中不停打情罵俏。(圖/緯來電影台)


世界盃 排球 世排 美女 齊聚 拚球技尬美貌

Posted: 03 Nov 2011 11:30 AM PDT

美國球員Logan Tom拍過清涼寫真照。(圖/擷自網路)

世界盃排球賽明天(4日)於日本開打,前三名球隊隊伍可直接晉級2012年倫敦奧運,氣氛一片肅殺,先來看看各隊挑選出來的女排甜心,緩和一下緊繃的火藥味。

◎德國隊 Saskia Hippe



◎德國隊 Christiane Furst



◎日本隊 栗原惠



◎日本隊 迫田亞里沙



◎日本隊 狩野舞子



◎日本隊 木村沙織



◎巴西隊 Marianne Steinbrecher



◎美國隊 Kim glass



◎美國隊 Logan Tom



◎美國隊 Jordan Larson

 


教育電視 etv 經典 40周年 你受傷呀?

Posted: 03 Nov 2011 11:21 AM PDT

etv經典 40周年 你受傷呀?

提起「教育電視」( ETV),你是否想起了那些日子──每當老師徐徐把電視櫃推進教室,燈未熄,同學們已樂得想歡呼,播一般教數學的節目總有人睡大覺,但當發現播放的是談性教育,男生都竊竊私語,女生一般是不作一聲的,直至看到某個關口,有同學忍不住噗哧一聲笑了出來,哄得全場大笑。這就是好幾代香港學生的集體回憶。教育電視,今年 40周年了!記者:何兆彬 攝影:伍慶泉、何兆彬、周旭文(部份相片由教育電視提供)

ETV網上重溫經典 1 熱天着冷衫

簡介:女生夏天着冷衫是世上最難解之謎,今次 ETV來個終極解謎。網上搜尋關鍵字:迎接青春 2

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■結果,呢位女同學一打波就中暑,暈埋!

■結果,呢位女同學一打波就中暑,暈埋!

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■演咗咁耐,係時候用動畫解釋番男女進入青春期,連器官都畫清楚㗎。

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經典 2 你受傷呀? 放大圖片

 

簡介:經血沾污女同學校裙,男同學驚訝問:咦,你受傷呀?搜尋關鍵字:你受傷呀?

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■留意到裙上有血迹。

■留意到裙上有血迹。

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經典 3  G.E.M.童星演出 放大圖片
■劇情無乜特別,最好笑係 G.E.M.話佢叫做「阿花」:「因為媽媽鍾意花,所以爸爸咪叫我做金花囉。」

■劇情無乜特別,最好笑係 G.E.M.話佢叫做「阿花」:「因為媽媽鍾意花,所以爸爸咪叫我做金花囉。」

簡介:網上 ETV短片點擊率最高短片,達 24萬。教國語節目,由 G.E.M.演出,又講廣東話又講國語。搜尋關鍵字: G.E.M.童年教育電視

經典 4 細菌盟主 放大圖片

 

簡介:原裝人演的細菌家族搵唔番,但以泥膠翻拍的就有得睇,細菌原來係會選武林盟主的。搜尋關鍵字:細菌周年大會

經典 5  Lo-tech特技講解消化系統 放大圖片

 

簡介:以低科特技,拍攝並解釋消化系統,講真講解其實幾清楚, Lo-tech特技仲可以增添觀賞趣味㖭。搜尋關鍵字:消化系統 PART 2

John Ho:當作笑片看 放大圖片
■畫家 John Ho

■畫家 John Ho

John Ho可算是創作界天字第一號 ETV粉絲,他在《少年事件:成長的快樂與輕狂》一書中寫盡童年往事,就特別為 ETV開了一章:「就讀下午校的我,家人在上午都上班或上學去了……當無綫十點半播映粵語殘片時,我便很乖巧地看《教育電視》,其實那時主要把它當作一套笑片來看……」哈哈,笑片?「係呀。我和由細玩到大的小學同學,大家到如今仍然會提起教育電視的劇情,仍然覺得好好笑。」八十年代尾,小朋友可以獨留家中,沒有上網,就「被迫」看起教育電視來了,「小學時已覺得好 Cult!點解拍得咁娘嘅,一句說話佢會講幾次,然後小朋友就答:『我知道喇!』」令他記憶猶新,是當年的教育電視的腔調,十分似近年「朗誦比賽好假嘅肥仔」。 John Ho說,「科學課好 Cyber,總係有些好流的佈景,一排排燈泡就係太空基地,演員總係穿銀色反光衣,扮太空人同科學家。但我又記得當年科學課的音樂,十分 Kraftwerk式,好 Cult好前衞,當中有些歌到今日我仍記得點唱。」

首選《細菌家族》

經典劇情,首選《細菌家族》,「我記得有兩集,都用人來扮演細菌。上集係細菌開派對,當中仲有一對頭蝨姊妹,開開吓派對,細菌大王由西裝中拿出一件蛋糕畀個細路!細路食完,馬上肚屙,細菌家族就躲起來哈哈大笑!細菌家族又開會,傾吓點去加害人類!而下集就講人類點樣反擊細菌。由於當年的教育電視經常重播,今年睇完,出年又播過,所以劇情我都能倒背如流。」輸個馬鼻畀《細菌》的是性教育系列。「好記得有一集講夢遺,它用圖解、動畫來說明整件事情,由勃起開始到射精;另有一集講少女青春期,胸部發育脹大,當年細個,最鍾意拿鹹濕嘢講吓㗎啦!」說罷他也忍不住笑。搞笑的還有健教:「四名演員分別演肺、脾、胃、大腸,四臟開會,脾突然問:『我可唔可以調位?坐喺腸隔籬好臭呀!』哈哈!」每朝笑完就返學,又同同學交流,笑餐飽,每周還有教育電視堂呢!「上教育電視堂,一推部電視出來大家就好開心,阿 Sir㩒錯台又笑,播快鏡又笑,小學生乜都笑一餐。」 John說, ETV回憶也不盡是無聊與玩笑,其中也有所得,「睇 ETV也學了好些疾病的知識,例如痢疾。」 John Ho的教育電視回憶,都在小學,「到了中學返全日制,就沒法看了。《細菌家族》後來重新製作,使用泥膠製作,我看過(按: YouTube有),已不再那麼搞笑了。」

美妮姐姐講彩虹 放大圖片
■張美妮

■張美妮

張美妮,電視藝員,如今拍劇做主持,大家也許忘記了她從前最「響朵」叫做「美妮姐姐」,全因主持兒童節目《閃電傳真機》, ETV大概也看中了她這個形象,找她拍過年多兩年 ETV節目,「 ETV沒有找我扮嘢,可能他們找我是因為『美妮姐姐』吧。我拍 ETV通常是外景,我記得細個最印象深刻的是有一集 ETV講彩虹如何形成,為何是七色,到後來我拍的 ETV,主要是科學課,有一集就是講解彩虹!我還記得那一集我拍檔是阮德鏘。 ETV雖然是拍給小朋友看,但製作也很認真,我記得現場會有一位教育局的教官監場,看看我會不會把課上的資料講錯了。」她的主要拍檔是小朋友:「一般是他們問我問題,美妮姐姐回答。那些小朋友都好有經驗,好醒!」近年轉拍劇做主持,但她說若 ETV找自己,有空檔一樣會拍,「對下一代也盡點責任吧!」

李耀明:教育電視無停過! 放大圖片
■教育電視總監李耀明

■教育電視總監李耀明

ETV也許是港台最神秘的一個部門,員工約 90人,都在廣播道一幢矮小舊樓上班,它左邊本來是亞視,右邊是無綫,如今都變成了誇張的豪宅。教育電視總監李耀明:「我在九十年代初開始在這裏上班。創立教育電視是不是想利用電視,令小朋友較易接收知識?不,早期辦教育電視的觀念,是希望透過電視來達致教學標準化、系統化。最早期的 ETV很簡單,螢幕前只會出現一位老師,站在黑板前,教一條數例如四式運算,就由頭教到尾。」李耀明指,教育電視在表達手法上的演進,開始使用劇情來講道理,也是理所當然,「發展下去,就會覺得用講故事係個好的手法,會比較吸引,於是出現了大家都說『好老套』那種劇情,例如細佬問:『阿哥呀,呢條數點樣計呀?』『一個麪包三毫子,咁十個麪包幾錢呢?』早期在課室上教育電視課,是要同學先從別的教室推一部電視過來的,後來每個課室都有一部電視,再之後,出現了錄影機,看 ETV不再受時間的規限,近年,再利用 DVD來傳播,我們每年都會派發 DVD給各校。」

「教育電視節目分兩種,一種是課程節目,例如教數學;另一種為非課程,例如朗誦比賽、音樂節。前者的教材、內容都由教育局的教官負責,教育電視會給意見,但主要負責製作。」這麼說來,當年我們覺得老套、笑到碌地的,其實就是由教育局的教官撰寫的!也難怪!至於李耀明,他九十年代才加入 ETV,這個時期 ETV開始擺脫老套,「影像的優點,是可以清楚地解釋科學實驗,例如五稜鏡折射,又能以時間壓縮來表達時間變化──例如物件在一年過去後會怎樣。」雖然如此,他表示最常聽到又介懷的,「好唔憤氣,就是有人聽到教育電視,就會說『好老套嗰啲吖嘛!』」還有人說:「教育電視係咪停辦咗?」李耀明:「其實教育電視從來都沒有停過,只是由於以前有上下午班,所以教育電視會上午播 4小時,下午又播 4小時,但自從轉了全日制至今,教育電視就上午播 2小時,下午播 2小時。( 8:30-10:30在明珠台, 14:00-16:00在國際台)教育電視一年約播出 500個節目,當中約 120個為新製作。」未來,教育電視會研發手機 apps,原來現在的學生已有 iPhone!

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a.當年的佈景只有二三件,拍攝簡單。

a.當年的佈景只有二三件,拍攝簡單。

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b.經典的木電視框,係咪記番好多童年回憶?

b.經典的木電視框,係咪記番好多童年回憶?

 

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c.仲有王祖藍一人分飾兩角。

c.仲有王祖藍一人分飾兩角。

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d.阮兆輝之子阮德鏘亦演過。

d.阮兆輝之子阮德鏘亦演過。

 




家宅男女 之揀邊科:肩闊=枕高 枕住好眠

Posted: 03 Nov 2011 11:20 AM PDT

家宅男女之揀邊科:肩闊=枕高 枕住好眠

人一生花三分一光陰於睡眠,假如老公老婆是正室,枕頭一定是紅顏知己。這位知己每晚跟你臉貼臉,但彼此有多適合對方?合則來,不合則去!勉強無幸福,瞓錯枕頭失眠事小,引致頸椎變形就手尾長。記者:溫曉嵐 攝影:林栢鈞、陳盛臣 Model: Kinki、 Winky


其他副刊影片 Take A Glance:中國枕頭有段古 放大圖片

 

古今中外都有「枕住個頭」睡覺的需要,枕頭於我國更是源遠流長。中國古時稱枕頭為「山枕」,以中央凹陷、外圍隆起、枕面下低上高、下闊上尖像山巒的弧形造型而命名;而且多以堅硬物料製造,先有皇帝御用玉枕,接着是名貴水晶枕、高級木枕、有精緻繪圖的瓷枕,以及平民百姓所用的藤枕。山枕雖硬,然而背後卻聯繫了段段柔情故事:撇除現代史中周秀娜「愛的攬枕」不提,元代文學戲曲《西廂記》中就出現烈女崔鶯鶯帶着私家枕找張生共度春宵一幕;唐代則有已下嫁宰相之子、唐太宗愛女高陽公主跟玄奘(即《西遊記》中唐僧的原型)的高徒辯機相愛,公主與和尚八年不倫之戀,陰差陽錯下因為一個定情的御用玉枕而被揭發,辯機最後被處以腰斬,真係傷感。

自我測量脊椎弧度 放大圖片
■人體頸椎至脊椎呈輕微 S形,任何情形下均不應違反這自然弧度。

■人體頸椎至脊椎呈輕微 S形,任何情形下均不應違反這自然弧度。

註冊脊醫及物理治療師何應輝指,人體頸椎至脊椎共有三個由肌肉和韌帶維持的生理弧度。從側面看,頸椎及腰椎應向前凸,胸椎稍稍後凸。長期違反這生理弧度是引致脊骨錯位的原因之一。而枕頭的作用正是承托頸椎,維持這個弧度。枕頭過矮或過高,均會導致一邊肩頸肌肉被過度拉扯,另一邊則過度受壓,形成落枕、俗稱「瞓厲頸」這種局部頸肌痙攣情況;若壓着神經線,更會出現手臂麻痹及疼痛。

怎知自己的脊椎弧度是否正常?何醫生提供一個簡單測量方法:身體貼靠牆壁站,正常頸椎弧度,頸與牆壁之間可容納三隻手指;而正常腰椎弧度,則是腰與牆壁之間可容納一隻手掌的厚度。根據這基本準則之外,還要考慮個人慣常睡姿,才能找到最合適你的好枕。

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■正常頸椎弧度:可容納三隻手指在凹陷處。

■正常頸椎弧度:可容納三隻手指在凹陷處。

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■正常腰椎弧度:腰與牆壁之間可容納一隻手掌。

■正常腰椎弧度:腰與牆壁之間可容納一隻手掌。

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揀枕頭 Check Points1.仰睡 脊椎 Keep住 S形 放大圖片
■側面看,額頭與下巴的直線與床成水平,代表枕頭高度合適。

■側面看,額頭與下巴的直線與床成水平,代表枕頭高度合適。

仰睡時,枕頭高度應能維持脊椎弧度,頭不能過份仰後或前傾,過份仰後表示枕頭過矮,前傾則是過高。

2.側睡 脊椎成水平直線 放大圖片
■枕高=肩闊

■枕高=肩闊

側睡時,枕頭受壓後的高度,應與一邊肩膀闊度相若,才能有效承托頸椎,令頸椎至脊椎成一水平直線。

3.物料 各取所需

至於枕頭的軟硬度及物料選擇,何醫生指沒有標準,因人人的喜好各異,買前應試睡找出自己的 Perfect Match。但一般來說,身形較高大的人,其頭部較大,頸部肌肉較厚,就要選較硬的枕頭才有足夠支撐力。泡棉:即海綿枕,價格便宜,一般無記憶設計,散熱能力亦較弱。乳膠:內層有無數細孔,透氣度較佳,抗菌防霉,亦較富彈性。太空棉:原為美國太空總署為化解太空人身體壓力而研發的物料,特點是超輕、超薄及高效保溫,具感溫記憶功能,能根據人體溫度的變化和壓力而變形達至完全貼身,以把壓力平均分散。羽絨:纖維內有無數氣孔有助吸濕透氣,能隨氣溫變化收縮或膨脹,抗壓性強,按頭部重量形成自然的頭頸曲線。

4.形狀 忽高忽低最好瞓 放大圖片

 

形狀方面,總括來說可分為傳統、波浪、左右高低枕及水枕。傳統枕:沒特別承托及高低設計,易引起肩頸痛。波浪枕:因應人體頸椎弧度設計出波浪曲線,枕頭中間、左右、上及下共四種高度,這種高低差異可配合側睡及仰睡等不同睡姿的需要。左右高低枕:中央為凹陷設計,仰睡時頭可枕入窩位,側睡則可枕在較高的兩側,怎樣睡都能配合頸部孤度。水枕:可因應體形決定注水量,調校枕頭高低及軟硬度。

同床好枕

美國脊醫協會推薦之選:加拿大 Therapeutica頸椎枕,外貌似足異形個口,醜陋背後是保護頸椎的完美設計,仰睡時中央楔形延長設計能支撐至背部,平均分散頸椎壓力;隆起的兩旁則是為切合側睡時肩膀高度,保持頭部及頸椎平衡。有五種大小選擇。

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6-10歲兒童$880<br/>小(適合女士)$930<br/>中(適合男士)$988<br/>大$1,000<br/>加大$1,160/a

6-10歲兒童$880小(適合女士)$930中(適合男士)$988大$1,000加大$1,160/a

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■水枕之選: Mediflow醫療水枕靠水的流動性隨睡姿自動調整枕形,可調節水量調整軟硬度,可舒緩頸痛。$720/a( 11月售$576)

■水枕之選: Mediflow醫療水枕靠水的流動性隨睡姿自動調整枕形,可調節水量調整軟硬度,可舒緩頸痛。$720/a( 11月售$576)

 

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■波浪枕之選:意大利 Technogel枕頭採用創新 Gel類記憶物料,妥貼承托睡者的頭及頸,將壓力多方向平均分散。特別的坑紋設計加強透氣及排熱能力,不像傳統太空棉產品易受溫度影響,不會遇冷變硬。$1,598/b

■波浪枕之選:意大利 Technogel枕頭採用創新 Gel類記憶物料,妥貼承托睡者的頭及頸,將壓力多方向平均分散。特別的坑紋設計加強透氣及排熱能力,不像傳統太空棉產品易受溫度影響,不會遇冷變硬。$1,598/b

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■彈性之選: Sinomax 4D智能枕枕頭上下設不同弧度及高度,彈性配合仰睡及側睡不同需要;面層負離子成份能淨化空氣,枕芯太空棉由大豆油提煉,成份天然。$1,099/c

■彈性之選: Sinomax 4D智能枕枕頭上下設不同弧度及高度,彈性配合仰睡及側睡不同需要;面層負離子成份能淨化空氣,枕芯太空棉由大豆油提煉,成份天然。$1,099/c

 

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■防頸紋之選:韓國防頸紋美人枕 Mypil中間凹陷,上下兩邊高度不一,仰睡時頸部枕在較高一邊可有助放鬆肩頸,防止頸紋產生。側睡則可枕在兩旁較高位置。$720/a

■防頸紋之選:韓國防頸紋美人枕 Mypil中間凹陷,上下兩邊高度不一,仰睡時頸部枕在較高一邊可有助放鬆肩頸,防止頸紋產生。側睡則可枕在兩旁較高位置。$720/a

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■雙面之選: Sinomax納米銀離子枕的雙面設計選用兩組軟硬不同的太空棉,提供合適承托;弧形設計緊貼頭頸弧度曲線,配合納米銀離子抗菌科技布套,健康&#34910;生。$649/c

■雙面之選: Sinomax納米銀離子枕的雙面設計選用兩組軟硬不同的太空棉,提供合適承托;弧形設計緊貼頭頸弧度曲線,配合納米銀離子抗菌科技布套,健康 衞生。$649/c

 

a.樂康軒( 2882 6986) b.球記( 2831 4689) c.Sinomax( 2796 0918)


旅行 旅遊 日本 東京 開心飛起:勁過 AKB  148女僕 say:主人

Posted: 03 Nov 2011 11:17 AM PDT

Maid Café已經睇得夠多了。但係 148個女僕守喺你家門口齊喊:「主人歡迎回來!」問你點算?全秋葉原的最 Maid Café,就晒冷有 148個女僕, 148呀,真係勁過 AKB48,質素?唏, AKB都唔係個個掂啦!然後全日本首家 BL Café(即是 BOY' S LOVE,男男之戀)也落戶秋葉原,網頁寫他們會在店裏「 Do this and so that」。毒男與腐女,日本人真係乜都諗得出!記者、攝影:陳慧敏


其他副刊影片 秋葉原最大 足六層高 放大圖片
■兩位兔耳女僕,用魔法送上我的漫畫蛋包飯!

■兩位兔耳女僕,用魔法送上我的漫畫蛋包飯!

AKB48在秋葉原車站旁,高達咖啡廳旁開了新劇場同咖啡店,你有 48個,這裏有 148個 Maid!雖然分不同時段上班,但繁忙時段六層加埋都少說有 60個女僕通店走,而且質素都唔差喎!女僕們還有多個組合,拍 MV、寫真、出唱片,不時仲有演唱會、簽名會、萌之猜拳會之類,贏了就可以去扭蛋機扭禮物。說的正是大樓由 4樓起到 9樓 6層的@Home,每層有不同主題。這一層是日式秋楓情懷、下一層是高八度甜蜜女僕貓耳,以及 Cosplay格等,還有頂樓「華」活動室,同 8樓的唐詰訶德,售賣 Maid們產品的商店。貓咪笑起來嗲到暈,明日香叉起腰係咁鬧客笨蛋(但個客好鬼開心喎),舞台上篷篷短裙仔的「絕對領域」(大髀裙腳位)點跳都不走光。點了個蛋包飯,例牌地兩個兔耳 Maid跑來「用番茄醬畫你個樣」(點畫都係豆豉眼),仲有「將愛心魔法注入小蛋糕」的超長咒語。雞皮。但到我話要拍片,眾女閃着星星眼勁興奮地問「真的?好厲害!好緊張哦!」簡單、率真與幻想(我理佢真定假吖!),少少嘢就捧到我滿天星星同光環,成個星探咁!回想自己當時有點尷尬又略飄的表情,大抵跟旁邊魂遊男差不多吧。

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■ 4樓每次送上餐點都送上「 Love Love」 Thanks God個個都飲得杯落。

■ 4樓每次送上餐點都送上「 Love Love」 Thanks God個個都飲得杯落。

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■客人們都扮晒&#22050;,來得好有誠意&#13774;!

■客人們都扮晒嘢,來得好有誠意㗎!

 

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■小熊貓蛋糕出乎意料地好吃,約$60

■小熊貓蛋糕出乎意料地好吃,約$60

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■ び び よ び よ び よ ひ よ こ さ ん ラ イ ス蛋包飯約$110

 

@HOME地址:東京都千代田區外神田 1-11-4,ミツワビル 4F-7F電話:( 81) 3-5294 7707 交通:秋葉原站電器街口左轉走約 2分鐘網頁:http://www.cafe-athome.com

 絕叫!!曖昧 BL Café

當我話去 BL Café,組裏唯一男同事抱頭勁喊:「咁重口味?」但個樣勁興奮囉!話說若秋葉原係宅男天下,池袋就係腐女的世界。但世界變,秋葉原的腐女風潮已然急漲,由池袋搬到秋葉原的執事 Café Miracle Jump,現在還變身賣埋寫真集的索爆偽娘 Café,為本就多花臣的秋葉原注入新血。這幾天都下雨,店裏比較靜,只遇到兩位少女客人。男孩們朋友以上的曖昧同親密,是 BL的妄想核心,所以屬性好緊要。同鬚根店長泰一影相,佢擺個大眼可愛 Pose,嘩!嚇得我呀!吧枱有人點菜,兩位學生樣的服務生忽然坐出梳化,挨在一起又似錫到捉住雙手在搖 cocktail。「呀~~!」,包括我,即刻舉機影相!但身手敏捷的店長即飛身過來為客人們擋駕:「不能騷擾客人。」突然又即刻 Man晒。其實服務生們平時只要角色扮演,親密吓,拖吓手或眉來眼去吓,已足夠引發腐女們的妄想。店長:「好多都係隱性腐女,現在的 BL漫對性描繪都好「明刀明槍」,女仔始終怕羞,要遇上同好,甚至和男生談論 BL談何容易?這個酒吧就提供了這樣的地方讓她們相聚。」酒吧裏有純情至超激 BL漫任睇,除了八位三次元服務生外,還有八位二次元帥哥服務生。腹黑、傲嬌、體育、正太、眼鏡,一一貼在牆上擺晒 Pose。「但,佢哋點 Serve我呢?」店長:「佢哋,咪企咗喺度囉!」然後餐牌、筷子套同紙巾都有佢哋嘜頭,首名成員「野中直哉」工作日記(漫畫)已經開售,同你分享店中工作妄想點滴,你仲想要咩服務?吓?哦。

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■扮 Chok的店長泰一展示八位二次元服務生及菜牌。

■扮 Chok的店長泰一展示八位二次元服務生及菜牌。

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■出現啦!必殺二人兩手 Cocktail!

■出現啦!必殺二人兩手 Cocktail!

 

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■八位二次元靚仔給你介紹菜牌。

■八位二次元靚仔給你介紹菜牌。

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■ Teppei推薦手上的兄弟 BL漫,說兄弟愛好可愛。

■ Teppei推薦手上的兄弟 BL漫,說兄弟愛好可愛。

 

Miracle Jump地址:東京都千代田區外神田 3-2-11遠藤大廈 3F電話:( 81) 3-3251 8013交通:秋葉原站電器街出口走約 5分鐘網頁:http://www.miraclejump.com

 幪面超人入廚樂 放大圖片
■幪面超人晒冷!

■幪面超人晒冷!

你是幪面超人 Fans嗎?你想戴着各代超人變身腰帶,一騎他的愛驅馳騁嗎?池袋就有家 Kamen Rider讓你如願。去到 PASERA池袋本店,走「變身樓梯」擺個 Pose,你就進入了秘密結社的大本營!好多中年 Fans一入來就衝了去歷代幪面超人的變身腰帶同工具櫃裏借道具,身心同時變身!仲可以去櫃枱借 Ank隻手同披風,做埋奸角走上撒旦幫皇座影相。至於食物味道嘛……你幾時見過幪面超人入廚同食飯吖!個飯,咪就係一眼睇晒漢堡當係眼,兩條生辣椒做角,生菜下收埋隻蛋,配番茄醬同桌上醬油任倒。若非影相實喊回水!相反隻神秘嘰嘰怪係墨汁芝士意大利飯,好細碟食唔飽,但溝得香濃味美!而且甜品做得非常有誠意,如黑牛、抹茶大福、刨冰等每款都弄成不同年代的幪面超人樣,仲調得幾好味!

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■ SKY朱古力黑牛約$63

■ SKY朱古力黑牛約$63

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■幪面超人 1號漢堡飯約$93

■幪面超人 1號漢堡飯約$93

 

Kamen Rider the Diner地址:東京豊島區西池袋 1-21-9, PASERA池袋本店 4F電話:( 81) 120-02 5296交通: JR池袋站西口行約 2分鐘網頁:http://www.paselabo.tv/rider/

 Travel Memo 放大圖片

 

持 BNO護照或特區護照均免簽證。日本領事館: 2522 1184東京香格里拉酒店 WISH for Japan套餐連二人早餐、免費 Wi-Fi及使用健身室,房價 10%撥捐災區幫助災民, Deluxe Room每晚約$4,344起。查詢:http://www.shangri-la.com

 1港元約兌 10.3日圓110V,兩扁腳插座由即日起至 12月 15日前訂購香港至東京經濟客位機票,連兩晚東京酒店住宿,票價由$2,680起。國泰假期:http://www.cxholidays.com  

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下周天陰, 16℃至 23℃

 

 


食譜 蔬菜炒長通粉 米布甸 甜薯燴豬扒 橙片芭菲 少啲鹽減 18磅 炒透菜鮮出味

Posted: 03 Nov 2011 11:14 AM PDT

少啲鹽減 18磅 炒透菜鮮出味

香港人一向為食,講求色香味俱全,味道更會偏重,不知不覺間吸收過多鹽份。而吃鹽不只有令血壓上升的風險,亦是很多女士經常嚷着水腫的隱形真兇,所以對鹽(鈉)的攝取便認真要留意。這次便選來一本教你食鹽的書,幫你遠離多鹽飲食,健康之餘亦可改善身形。記者:謝翠玲攝影:黃子偉

減鹽即減六磅

據資深營養師黃榮俊說:「世衞推薦成人每日食鹽攝取量不應超過 6克,其中應計算的鈉含量為 2,000毫克。減鹽餐單有助去水腫,提高血液循環和清腸胃,之後繼續配搭清淡飲食,具消脂作用,開始時應可減五六磅。」

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售價:$259<br/>售賣點: Page One<br/>又一城店( 2778 2808)

售價:$259售賣點: Page One又一城店( 2778 2808)

《 The Salt Solution Diet》以減鹽食譜作招徠,配合書中教授的運動和作息調節, 6星期可減 18磅。姑勿論最後是否減到磅,低鹽飲食對身體健康也是有益。

挑戰讀者 Kevin Fung 放大圖片

 

正職為廚師,閒來愛鑽研不同國家和種類的食譜。

蔬菜炒長通粉 放大圖片

 

長通粉沒有加入肉,只靠蔬菜和豆類,加上香草吊味,每份的鈉含量是 197毫克,不算多,卻沒有口寡寡的味道。

材料

西蘭花 3杯、長通粉 6安士、橄欖油 1湯匙、洋葱(切絲) 1個、蒜頭(剁茸) 2粒、乾羅勒香草 1茶匙、大茴香(切絲) 1杯、車厘茄(對切) 2杯、無鹽罐頭三角豆 1罐、鹽/黑椒各 1/4茶匙

做法 放大圖片

 

1.煲滾水,加入西蘭花,煲 2分鐘,取出隔水備用。2.原煲加入長通粉,按包裝指示時間煮熟,隔水備用。3.易潔鑊下油,爆香洋葱、蒜茸和羅勒香草約 2分鐘,加入大茴香繼續炒 2分鐘,再下車厘茄拌炒約 2至 3分鐘。4.繼續加入三角豆、西蘭花分別拌炒 2分鐘,熄火,加鹽和黑椒調味,最後拌入長通粉至均勻即可。

挑戰後感

本以為沒有肉會很單調,但原來將豆和蔬菜炒得透身便會很香很甜,連長通粉都吸收了蔬菜的清甜。

米布甸 放大圖片

 

這個既是甜品又是主食的菜式,書中建議加上一隻細香蕉便成為低鹽餐單,每份有 237卡路里,鈉只有 90毫克,但脂肪總含量有 7克,食時要依照份量,不要因為太香而吃過量。

材料

飯 1 1/3杯、低脂奶 2 2/3杯、蛋 1隻、糖 1/4杯、杏仁碎 3湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、肉桂粉/豆蔻粉各 1/2茶匙

做法

1.焗盤中掃一層油。將飯、低脂奶、蛋、糖、杏仁碎、呍呢拿香油、肉桂粉和豆蔻粉拌勻,填入焗盤中,壓平。2.將焗盤放入預熱至 180℃焗爐中,焗 1小時,每隔 15分鐘打開焗爐略攪拌,取出即可食用,或放雪櫃冷藏後食用。

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挑戰後感

剛焗好的米布甸很香,我較喜歡趁熱食多過建議的冷食。

甜薯燴豬扒 放大圖片

 

每份有 302卡路里的主菜,含鈉 264毫克,減少鹽份調味後,主要靠青檸,蜜糖和洋葱的鮮味,不會太淡太無味。

材料

橄欖油 3茶匙、無骨豬扒(切 1吋厚) 1磅、番薯(切半吋厚) 2個、紅洋葱/紅甜椒(切件)/青檸(榨汁)/牛油果肉各 1個、蜜糖/洋葱碎各 1湯匙、芫荽(切碎) 1棵、鹽 1/4茶匙、水 3/4杯

做法

1.易潔鑊加 1茶匙油,燒熱鑊,加豬扒煎 7分鐘,取出備用。2.原鑊加番薯、紅洋葱、紅甜椒和半杯水,加蓋,焗 5分鐘,熄火,加蜜糖、半份青檸汁,豬扒回鑊拌炒,備用。3.攪拌機中加牛油果、洋葱碎、鹽、芫荽碎,再放餘下青檸汁、水及油,打成醬汁,伴豬扒和番薯上碟。

挑戰後感

不慣豬扒味淡和不夠腍,試將豬扒先剁鬆再煎,會更有味。

橙片芭菲 放大圖片

 

非常清爽的早餐,卡路里只有 286大卡,含鈉 169毫克,有充足的碳水化合物,亦有蛋白質和纖維,飽肚又美味。

材料

橙片/西柚片各 1/2杯、龍舌蘭糖漿( Agave Nectar) 2湯匙、全麥早餐脆片/低脂希臘乳酪各 1杯、香蕉(切片) 1隻

做法 放大圖片

 

1.橙片、西柚片和香蕉片,拌勻。2.在杯中加入 1/4杯乳酪,依序再加上半份的水果片、糖漿、全麥早餐脆片、乳酪,重複一次即可。

挑戰後感

龍舌蘭糖漿較冷門,要去較大型西式超市才找到,不妨用蜜糖取代。


壽司 Omakase 專屬 和味

Posted: 03 Nov 2011 11:11 AM PDT

Omakase專屬和味

迴轉壽司店的款式選擇雖然多,但若然你已經厭倦倒模式壽司,何不一試由師傅為客人度身訂造的Omakase(廚師發辦)。

最近,小記就發現銅鑼灣的樓上日式料理店「千賀燒」的Omakase,只需$600,就能品嘗到日本直送的時令海鮮,並且由有40年經驗的新任大廚佐藤太助師傅主理,咁抵!哪有不試的理由?

最近加入千賀燒的行政總廚佐藤太助師傅,擁有近40年主理日本料理經驗,以關東手握壽司最拿手,曾於多間本地著名料理,如雲海、嵯峨野及鮨久等擔任總廚,對食材要求嚴謹。來港近30年的他,講得一口流利廣東話,即使你不懂日語,溝通也不成問題。

選用東瀛靚食材

佐藤師傅說日本食材着重四季時令,而Omakase只選用當造的,如秋季會揀真(沙丁魚)、金目鯛、銀鱈魚、鮭魚卵(三文魚子)。問佐藤師傅做給男、女客人的刺身、壽司會否不同,佐藤師傅發辦謂選料沒有分別,但笑言由於女士比較細食,故分量會少一點,讓她們可以多品嘗幾款選擇,同時師傅會多花心思在擺設上,例如放一朵鮮艷小花,以博紅顏一笑。

價錢呢?一般Omakase動輒都要過千元一位,這裏卻低至$600,另有$800及$1,200兩種選擇,而不同價格代表所選食材級數,若你以為師傅會將貨就價就錯了,因為這裏的姊妹公司是跑馬地的千賀屋日本食材店,專為多間五星級酒店及高級日式餐廳供應優質食材,如此強大後盾,當然可以相宜價錢購入每日新鮮抵港的日本食材,如日本鮭魚卵,坊間多引入雪藏貨或醃製品,但千賀燒卻選購新鮮鮭魚卵。抵店後,師傅會將之置入暖水中再慢慢拿出鮭魚卵,入口時「卜」一聲,鮮味瞬間爆發,味道跟在日本當地吃到的一樣新鮮。

細意品嘗急不來

佐藤師傅又告知小記Omakase背後的小故事,原來以前只有熟客才能享用這服務,客人因為經常幫襯,與廚師建立互信關係,當他們沒有頭緒時,就會交給師傅發辦,後來慢慢演變成現在的「Omakase」。而品嘗Omasake需有足夠時間,佐藤師傅說如果太趕急,就不能讓味蕾認真地品嘗各種食材獨有味道、質感,所以一頓Omakase猶如法國饗宴,得花上3個小時。

雖然Omakase是由師傅發辦,但師傅也會先聽取客人的意見才動手。而當客人坐下,佐藤師傅先提出三個問題,就是款式、喜好及口味。而這裏的Omakase除價錢上有分別,客人還可選只吃刺身、同時吃刺身加壽司,或者是刺身、壽司加燒物。其實Omakase最重要是溝通,所以大家記緊將喜好告訴師傅。另外,品嘗Omakase有序,就是由前菜、刺身,壽司、燒物或串物、味噌湯到甜品,而吃刺身及壽司時記得要由淡至濃,才能吃出每款的獨特味道,別浪費了師傅的精心安排。

漏網美食

除了壽司刺身,餐廳同時供應串燒及鍋物,其中串燒以日本備長炭燒製,並用喜馬拉雅山岩鹽調味,令食材原味更突出。

查詢:2156 0503

Kasgo

雞皮廣島蠔 $68/串
以雞皮包裹日本廣島蠔同燒,雞皮燒至脆卜卜,廣島蠔經燒後依然Juicy,口感過癮。

坐在吧枱前欣賞師傅製作料理,絕對賞心樂事。

除了吧枱外,店內亦設有Private Room,適合要求私密空間的客人。

年過60歲的佐藤太助師傅,風趣幽默,製作時則一絲不苛,就連配菜及裝飾也經過精心設計。

溫泉蝦石頭鍋 $280
竹蝦及日本雜菌等加入秘製湯汁炮製,藉石頭鍋的熱力令湯汁變「滾」,感覺就像溫泉水般,因而得名。

 

竹蝦(上)、牡丹蝦(中)、甜蝦(下)
竹蝦肉質爽、牡丹蝦鮮味、甜蝦甘甜,結合起來,猶如一場「蝦之派對」。碟上的日本小玫瑰,除了作裝飾,亦可食落肚。

海膽壽司(前)、鮭魚卵軍艦(後)
選用來自北海道的海膽及鮭魚卵作壽司,海膽味濃鮮香、鮭魚卵一咬即爆發鮮甜的汁液,帶來不同層次的鮮味。

海鰻壽司
以原條海鰻製作,賣相已先聲奪人,入口魚味濃郁卻不帶半點腥味。

深海池魚(左)、銀鱈魚(中)、金目鯛(右)
全是秋天當造魚類,三者顏色相似,但味道各有特色。深海池魚味濃甘香;銀鱈魚肉質結實但味道甘甜;金目鯛油脂豐富卻清爽甘甜。

和牛壽司
選用日本佐賀和牛,入口即溶,肉味甘香,忍不住講句:大滿足!

新鮮鮭魚卵
以味噌、木魚湯及味醂製作出特別醬汁,帶出鮭魚卵的鮮味。


三界五行:推背脊變成篤背脊

Posted: 03 Nov 2011 11:09 AM PDT

三界五行:推背脊變成篤背脊

其實,李淳風與袁天罡的龍爭虎鬥,未必是正史,可能只是傳說。傳說的作者很可能是歷代皇帝,藉發放假消息、不真確的《推背圖》,以免有人利用《推背圖》來煽動民意,訛稱《推背圖》某某卦象預言某某王朝沒落,某某皇帝玩完,引導民眾造反。

袁天罡是李淳風的老師,二人亦師亦友,亦是同事,都是修行很高深的道長。既然能知天運,當然能知自己的命運,食幾多、着幾多已有定數,又豈會排斥、陷害對手而增加自己利益?只是李淳風用《易經》推算到六十卦時,袁天罡作為老師,推學生背脊提醒「天機不可盡洩」。

於是,有人便把推背脊變作「篤背脊」,作故事說袁天罡另作《推背圖》交給唐太宗。因此,《推背圖》的版本就從此多事,字句有變,卦象次序顛倒,成為難以解讀的「天書」。

到科技發達的現代,有人就利用《推背圖》的第五十二卦,預言二○一二年是世界末日。

方向宇


地獄廚神 冇進步 吳雨霏 Kary 劈柚 失禮人

Posted: 03 Nov 2011 11:06 AM PDT

無綫同五大唱片公司反面,令到有線、 now同亞視漁人得利,頻頻拉攏五大唱片旗下歌手合作,好似最近 now101台嘅《撳錢》咁,佢哋請咗班歌手跳出錄影廠拍短片,然後擺喺節目播出,等觀眾睇完之後再答問題。日前環球唱片嘅吳雨霏( Kary)同 Mr.以及杜如風幫《撳錢》拍外景,佢哋踩去馬鞍山一間泰國菜館學煮泰菜,師傅教 Kary同杜如風整柚子沙律,點知佢哋一捧住個碌柚即刻話:「劈友(柚)。」跟住將個碌柚拋嚟拋去研究點劈,結果搞咗成粒鐘先至劈開個柚。

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Kary同杜如風扮泰妹講泰文講到變粗口。

Kary同杜如風扮泰妹講泰文講到變粗口。

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地獄廚神 Kary同杜如風學整泰國菜,結果搞錯晒&#21874;醬料。

地獄廚神 Kary同杜如風學整泰國菜,結果搞錯晒啲醬料。

變性接待 Mr.

之後煮泰菜, Kary同杜如風又搞錯晒啲醬料, Kary咁嘅廚藝,難怪早年喺《美女廚房》被封地獄廚神啦,好明顯 Kary呢 5年嚟廚藝完全冇進步。唔單止咁, Kary孖住杜如風扮女接待員招呼 Mr.,又鞠晒躬又講泰文歡迎佢哋,原本女仔同人講歡迎或者你好嗎係講:「沙話 D car」點知佢哋一開聲就變咗男人語法話:「沙話 D cup」,之後又將泰文講成粗口,笑到 Mr.同現場工作員肚痛。


Kary(左)望住杜如風手上個碌柚,唔知點入手。


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