三腳雞 |
- 三腳雞
- 徐若瑄娇羞冶艳登封面 妩媚惊艳欲做娇俏新娘
- 三腳雞
- 仍然在痛
- 全球最性感女郎迪奥拉·拜尔德诱惑代言 火辣无比
- EDITORIAL: Shu Pei in (Singapore) NuYou, November 2011
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- JW's加州餐廳 食典:宮廷秘方煙熏三文魚 0000級生蠔滑入喉嚨
- 煮日學 蛋糕 要 鬆軟 咪加梳打粉
- 食譜 菌絲菜粒麥米蒸飯 桂花糖青瓜暖沙律 古法潤肺清底湯
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Posted: 18 Nov 2011 11:13 PM PST (柔佛‧巴莪)麻坡巴莪蔡泉通農場內飼養的雞群當中,有一隻長有3隻腳的"怪雞",其外形乍看與普通的雞無異,但尾部卻長出另一隻腳來。雖然如此,牠照樣能健康成長,如今已有3公斤重。(星洲日報) This posting includes an audio/video/photo media file: Download Now | |
Posted: 15 Oct 2009 10:42 PM PDT
徐若瑄娇羞冶艳登封面 妩媚惊艳欲做娇俏新娘中新网10月15日电 近日,徐若瑄首登《时尚新娘》封面,拍摄纯美婚纱大片。这是徐若瑄出道以来首度以婚纱造型饰人,照片中徐若瑄变身多面新娘,果敢而娇俏,幸福之感溢于言 表,徐若瑄羞涩的表示很期待步入婚姻殿堂的时刻能快些到来。而近来徐若瑄忙于多部电影的拍摄及代言等工作,成绩斐然。 徐若瑄在九月和十月就连接了内地导演李前宽的《星海》;曾经拍摄《证人》的香港导演林超贤的《火龙》以及美国 20世纪福克斯的爱情巨制《全城热恋》(又名:热辣辣)。搭档也从《星海》中的苏有朋,跳到《火龙》中的黎明任贤齐,和《全城热恋》中的吴彦祖。而不久后 徐若瑄又将为另一部全新力作进行定妆。 徐若瑄娇羞冶艳登封面 妩媚惊艳欲做娇俏新娘, 徐若瑄人气, 徐若瑄魅力, 徐若瑄写真, 徐若瑄告片, 徐若瑄处女作, 徐若瑄娱乐, 徐若瑄新闻, 徐若瑄时尚, 徐若瑄明星, 徐若瑄消息, 徐若瑄电视, 徐若瑄节目, 徐若瑄身高, 徐若瑄娱乐新闻, 徐若瑄娱乐, 徐若瑄体重, 徐若瑄学历, 徐若瑄年龄, 徐若瑄星座, 徐若瑄电影, 徐若瑄主角, 徐若瑄角色, 徐若瑄专辑, 徐若瑄新专辑, 徐若瑄造型, 徐若瑄新片, 徐若瑄广告, 徐若瑄剧照, 徐若瑄, 娇羞, 冶艳, 娇羞冶艳, 封面, 登封面, 妩媚, 惊艳, 妩媚惊艳, 娇俏, 新娘, 娇俏新娘, 欲做娇俏新娘, 徐若瑄娇羞冶艳登封面, 妩媚惊艳欲做娇俏新娘 Copyright © 2008 This feed is for personal, non-commercial use only. The use of this feed on other websites breaches copyright. If this content is not in your news reader, it makes the page you are viewing an infringement of the copyright. (Digital Fingerprint: ) | |
Posted: 18 Nov 2011 11:13 PM PST (柔佛‧巴莪)麻坡巴莪蔡泉通農場內飼養的雞群當中,有一隻長有3隻腳的"怪雞",其外形乍看與普通的雞無異,但尾部卻長出另一隻腳來。雖然如此,牠照樣能健康成長,如今已有3公斤重。(星洲日報) This posting includes an audio/video/photo media file: Download Now | |
Posted: 18 Nov 2011 10:00 PM PST 首先,在下要向大家道歉。自从踏入了国立理科大学,本人已丝毫没浏览过这里,身为作者之一,甚感惭愧,请见谅。 醉过方知酒浓,爱过方知情重!无法忘却那份感觉,无法释怀当初的遗憾,无法压抑当初的情感,无法拒绝对你的回忆,无法忽略你留下的痕迹。实际上,我已经很久没有再为你心疼了,然而昨日封锁已久的心防就像溃堤般,酸楚的泪水串串倾泻。遥想当初的青涩,如今内心已凋零的世界只留下黑与白。忍不住问了自己好多好多,也忍不住想起了好多好多……时间就像无情的刽子手,剥夺了昔日的欢快。我尝试过不再为过去挣扎,我也努力过不在回忆里生活,我也不想再为思念而失落失去方向。昨夜第一次在大学宿舍失眠了一整晚,正是"求之不得,寤寐思服,悠哉悠哉,辗转反侧"。笔下至此,忽然,一阵窒息的压迫感让我心痛得无法呼吸…… 夜半无人,一个人走在大学城里的街道,一个人去图书馆,断断续续的丝雨恰如我对你的思念,寒风冰冻了孤戚的心,一个人静静地沉默着流泪,试着哼起以前喜欢的歌曲。突然发觉以前的一切之所以那么的美好,是因为有了你的存在,原来我缅怀的时光满满都有你烙过的痕迹。我们的故事停留在曾经,不属于这个时间,也许在另一个平行空间,我们是在一起的。那么,假如那年我们没有重逢,剧情是否会改写?结局是否不一样?那么我,还会是现在的我吗?那么你,又会是怎样的模样? 今早朦朦胧胧之际,我仿佛又回到了从前,再次看见你就坐在我的前面,我终于鼓起勇气牵起你的手,你笑着任由我拉着你的手。然而醒来后,却发觉手掌上滴的全是自己的泪水。原来不再思念却不代表遗忘,不再牵挂不代表释怀,不再联络不代表放下。心早已痛得疲倦了,一切都错了吗? 又一年了,我的心仍在原来的地方。 | |
Posted: 15 Oct 2009 10:34 PM PDT
全球最性感女郎迪奥拉·拜尔德诱惑代言 火辣无比
全球最性感女郎迪奥拉·拜尔德以性感火爆的身材代言了某知名品牌,广告中迪奥拉·拜尔德演绎深沟诱惑,诱惑电眼火辣无比。 迪奥拉·拜尔德
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EDITORIAL: Shu Pei in (Singapore) NuYou, November 2011 Posted: 18 Nov 2011 06:06 PM PST | |
Posted: 15 Oct 2009 09:37 PM PDT
"花样美男"金贤重拥美女入怀 亲热缠绵照曝光中新网10月15日电 "花样男子"金贤重与美女代言人令人心颤的亲热缠绵照成了热门话题。 "朝鲜日报"消息,金贤重最近在首尔江南某拍电影棚内,拍摄了某著名化妆品品牌的主打广告。在该广告中,形象健康整洁的金贤重与集魔鬼身材和美貌与一身的女代言人亲热缠绵,上演了令人消魂的一幕。 "花样美男"金贤重拥美女入怀 亲热缠绵照曝光, 花样美男人气, 花样美男魅力, 花样美男写真, 花样美男告片, 花样美男处女作, 花样美男娱乐, 花样美男新闻, 花样美男时尚, 花样美男明星, 花样美男消息, 花样美男电视, 花样美男节目, 花样美男身高, 花样美男娱乐新闻, 花样美男娱乐, 花样美男体重, 花样美男学历, 花样美男年龄, 花样美男星座, 花样美男电影, 花样美男主角, 花样美男角色, 花样美男专辑, 花样美男新专辑, 花样美男造型, 花样美男新片, 花样美男广告, 花样美男剧照, 花样, 美男, 金贤重, 花样美男金贤重, 花样美男, 拥美女入怀, 美女, 美女入怀, 亲热, 缠绵, 亲热缠绵, 亲热缠绵照, 曝光, 花样美男金贤重拥美女入怀, 亲热缠绵照曝光 Copyright © 2008 This feed is for personal, non-commercial use only. The use of this feed on other websites breaches copyright. If this content is not in your news reader, it makes the page you are viewing an infringement of the copyright. (Digital Fingerprint: ) | |
Posted: 18 Nov 2011 11:03 AM PST 小 林志玲 袁艾菲 (40P) 袁艾菲 郭怡廷(1984年7月18日-),台灣新生代藝人,台灣台北縣永和市(現新北市永和區)出生。出道時藝名迅猛龍,2011年初易名為袁艾菲(由工作團隊票選)[1],為金星娛樂經紀公司旗下簽約藝人(俗稱偉忠幫)[2]。曾參與錄影中天電視《大學生了沒》、主持中視《我猜我猜我猜猜猜》等綜藝節目,並參演中視電視劇《光陰的故事》[3]。
[编辑] 電視節目中天 | |
Posted: 18 Nov 2011 10:59 AM PST 简介 | |
Posted: 18 Nov 2011 10:53 AM PST | |
Posted: 18 Nov 2011 10:49 AM PST | |
Posted: 18 Nov 2011 10:43 AM PST Vintage Watches 襟撈玩家 家有一老如有一寶,何止適用於人,手中一枚古董靚款錶亦絕對越久越值。論保值力, Rolex和 Panerai早已被人所公認,來自五十年代的 Panerai錶款或七十年代的 Rolex的原裝錶款更值過百萬,誰說買錶要貪新鮮,道理猶如紅酒。以賣上述兩大古董錶的 Patrick和 Thomas,由收藏到早前開店,目的就是要帶起這份中古潮。記者:雷福財攝影:李玉梅Model: Michelle 重聲譽可驗證 放大圖片 ■ Panerai( Pam 21、 90's) Radiomir腕錶$1,500,000 買錶是投資, Patrick便是活生生例子,當年入手第一枚 Rolex後即上癮,再購下 SeaDweller系列,轉手便賺了幾萬,於是開始買賣有潛力手錶,現時入貨日日 Check。對於新手入門或保證問題, Patrick更表示客人可到品牌驗證。 Patrick:「賣錶最看重聲譽,客人付款後即使有唔放心,亦可自行到品牌驗證。家做的客人全部是香港人,由街客做到成為 Friend,主要是我們不只賣錶,更是與一班愛錶者互相交流心得。如你賣假貨或分唔到真貨,行內人早晚會知。」 兩大保值錶王 陳奕迅曾唱「命中減少幾秒,多買一隻錶」即使誇張了一點,但店長 Patrick也曾於 10多年前儲了半年人工購入第一枚 Rolex 5513軍潛。當年 5萬,二手價現升約 85萬。自此迷上手錶,更只睇上年代久遠的 Rolex及 Panerai,越買越多。半年前遇上同道人 Thomas,一拍即合,便放棄做了 20年的室內設計工作,開店 HK Vintage Watches(時計匯)賣古董錶。 Patrick說:「 Rolex的保值力根深蒂固,也是年輕時人人最想擁有的第一隻名貴錶。入門版平易近人,約 2至 3萬。每款推出的數量都 Set定,推出後又會停一輪才出或停產,供不應求。另外就是質素和款式,最受人追捧的都屬 Sporty款式,如 Submariner、 Explorer、 SeaDweller、 Daytona等,機芯具功能走時穩定,亦解釋了其二手市場企得咁硬。至於同屬深潛錶的 Panerai,由推出至今都保留着四十年代簡約味,厚身大錶面加上 3、 6、 9、 12數字盤,深受年輕人追捧,其款式越 Basic,二手價越高。」 放大圖片 ■ Panerai( 6152、 50's) Radiomir腕錶$1,250,000 放大圖片 ■ Rolex( 6541、 50's) Paul Newman腕錶$1,300,000
教客人選原裝 放大圖片 ■店長 Patrick家中現珍藏 50枚手錶。 另一店長 Thomas主要為 HK Vintage Watches找外國貨源,過程猶如尋寶,更是有錢都未必買到。跟一眾大行或錶舖不同,他們走的是玩舊裝原廠錶,就是要搜羅世界各地的絕版 Rolex及 Panerai,店中更藏有多枚過百萬的四五十年代 Panerai手錶,標明是非賣品。 Thomas說:「喺香港,玩 Vintage錶的人不及歐洲 Hit,即使連一些 Vintage錶帶都少之又少,這卻促使我們由意大利引入。現時店內可說齊集了過去所有 Rolex古董錶的型號,每款大約只有 1至 2隻,越是陳年型號,升值力越高。」玩了 20年錶的 Patrick更充當顧問身份,提供質優的古董錶準則。 Patrick:「最重要是錶款要原汁原味,跟出廠當年一樣。未經打磨、錶面無翻新、無補過色等。更重要是客人可自行上網 Check咗先,通常一單交易都要 4至 5日。」 放大圖片 ■真皮 Vintage錶帶$1,200/條 放大圖片 ■ Made in Italy真皮手錶袋各$750 放大圖片 ■ Rolex( 6265)早期計時腕錶$248,000 放大圖片 ■ Rolex( 5514、 70's) Comex腕錶$850,000 放大圖片 ■ Rolex( 8171、 50's)月相日期腕錶$720,000 放大圖片 ■ Rolex( 6200、 50's) Big Crown腕錶$1,000,000
鎮店非賣品 放大圖片 ■ Panerai( 3646 California Dial、 40's) Radiomir腕錶$1,000,000 放大圖片 ■ Panerai( 6154、 50's) Radiomir腕錶$2,200,000
HK Vintage Watches時計匯( 2833 2083)灣仔菲林明道 7號地下 G5號舖 | |
旅行 旅遊 日本 四國 高松市 開心飛起:七彩世界 與 毛巾姆明抱抱 Posted: 18 Nov 2011 10:39 AM PST 去旅行有人愛儲明信片,有人愛儲郵票,但遊日本則最鍾意儲毛巾仔。因所有卡通人物總與主題樂園及美術館 crossover推出特別版毛巾仔。而只要來到愛媛縣的毛巾美術館,小小的毛巾可變成加大碼雪糕、爆穀、蛋糕,讓你如掉進童話糖果屋,最近更有姆明一家進駐常設展,可看到毛巾版史力奇在釣魚、姆明爸爸同姆明媽媽嘆燭光晚餐!記者、攝影:曾靜茵鳴謝:四國運輸局國際觀光課
二樓的商店裏有林林總總的毛巾出售,除各日本傳統圖案花紋外,還有麪包超人、 Miffy、龍貓、波兒、 Barbie等等,在這裏還可為毛巾繡上自己的名字或圖案,人不多的時候需時也約 45分鐘,建議來到先到二樓訂製,然後才看館內的展覽。 軟綿綿姆明世界 全日本有超過六成的毛巾都在愛媛縣今治市生產,因這裏氣候和暖適合種棉花。引進織布機後,發展至今成為日本第一大毛巾生產地,還將之變為藝術品。位於今治市的毛巾美術館,除可看到當地先染後織的製毛巾技術,更有許多巨型雪糕、爆穀、忌廉蛋糕及漢堡包,像個糖果屋。想吃?用毛巾同棉花造的,影吓相好啦!館內另設有常設展,每二至三年換一次展覽主題,現展出芬蘭的小說及動畫《姆明的世界》,有史力奇坐在橋上釣魚,姆明與科妮排排坐拍拖,還有姆明爸爸與媽媽在嘆燭光晚餐等。全部的主角公仔都以毛巾及棉花造,肥嘟嘟,雖然場景展覽有玻璃阻隔,但中間設有影相位,可與姆明抱抱。姆明畫展覽,遠看以為是作者手繪圖,細看原來全部都是線織出來的毛巾! 放大圖片 ■毛巾料造的姆明,好舒服呀! 放大圖片 ■人咁高的史力奇在河邊釣魚。 放大圖片 ■加大碼的雪糕杯,全以毛巾料製造,好像墮入了糖果屋。 放大圖片 ■入口處有四隻毛巾長頸鹿歡迎你。 放大圖片 ■圓碌碌的 麪包超人毛巾, Kawaii呢!$64 放大圖片 ■不同卡通公仔的毛巾都可在美術館二樓找到。波兒毛巾$53(小)、$265(大) 放大圖片 ■常設展走廊上掛的毛巾畫,足足有 40米長。 放大圖片 ■遠看還以為是手繪真迹,原來全是毛巾畫。
a.毛巾美術館 地址:愛媛縣今治市朝倉上甲 2930電話:( 81) 089-856 1515門票:小學生約$41,中學生約$ 61,成人約$81。前往方法: JR今治站乘的士約 25分鐘網址:http://www.ichihiro.co.jp/art/ 親手製江戶藍染 四國中的愛媛縣今治市出產毛巾,德島縣藍住町則以阿波藍著名。阿波藍其實是以天然的蓼藍植物,再加入灰汁、石灰等發酵而成的染料,據說有殺菌及防蚊蟲作用。所以從戰國時代起,武士的衣服也採用此藍染技術製成,可惜技術一度失傳,但經考究歷史及文獻,本藍染矢野工場的負責人尋回江戶時代的藍染技法將之重現。另外只要花約$101更可親手染一塊手巾。先是用蠟畫上自己喜歡的圖案,然後浸於地台下的藍液中,手持浸一分鐘,然後拿上來晾乾一分鐘,再浸再晾……反覆 20次後,再用水冲洗,熨乾即可。但短短 20分鐘的浸染過程,真是浸到腰又痛、手都軟! 放大圖片 ■藍液設於地台下,大家圍着把手巾浸於桶內。 放大圖片 ■加入灰汁、石灰等發酵後的蓼藍植物,在染布時都先撈起。 放大圖片 ■由繪圖、浸染、冲水到熨乾,整個過程約 45分鐘。 放大圖片 ■這些便是天然的蓼藍植物,於工場外周邊都可找到。
b.本藍染矢野工場 地址:德島縣板野邵藍住町矢上字江之口 25-1電話:( 81) 088-692 8584價錢:手巾藍染體驗每位$101前往方法: JR勝瑞站乘的士約 5分鐘或乘坐德島巴士鍛屋原線至住吉農協前站,步行約 7分鐘。網址:http://yanokozyo.com/ 機械導遊看名畫 「我叫藝術人,高 142cm,精通四國語言,可以自己四處走,缺點是只能自言自語!」還有機械人做導遊帶你遊美術館!機械人分 3個時段,每次 1小時帶你遊 10間展覽室,行完後要站在禮堂前充電。這個時候只要你行近它便會影你相,偵測你面部的輪廓,看你似那一位古代藝術人物,原來我同蒙娜麗莎都有 74%相似!這美術館共收藏與原作相同尺寸的名畫過千幅,且有別於一般複製品,以即使 2,000年後,仍可保存現有色澤與形態的陶板方式呈現。包括達文西的《最後的晚餐》、《蒙娜麗莎的微笑》、 Sandro Botticelli的《維納斯的誕生》等,還將西斯汀禮堂的天花壁畫呈現眼前,連畢卡索之子、米羅的孫及各國的美術館館長到訪後都給予肯定的評價。 放大圖片 ■精通 4國語言的「藝術人」每日分 3個時段為旅客作導遊。 放大圖片 ■經修復後的《最後的晚餐》以陶板方式呈現。
c.大塚國際美術館 地址:德島縣鳴門市鳴門町國家公園內門票:中小學$53,大學生$212,成人$315前往方法: JR德島站乘往鳴門鈶園方向巴士,於大塚國際美術館站下車,需時約 55分鐘。網址:http://www.o-museum.or.jp/ 放大圖片
日本郵政局均定期推出動漫郵票,明年 1月 23日將推出第 17彈,主題是《七龍珠改》,有齊孫悟空、孫悟飯、比達、笛子魔童、杜拉格斯,一套 10張,每張郵票面值 80日圓,發行量 150萬套。 Travel Memo 持 BNO護照或特區護照均免簽證。日本領事館: 2522 1184 國泰假期 3日 2夜大阪套票,來回香港至大阪連兩晚酒店住宿,每位$3,280起,優惠期至 12月 15日。查詢:http://www.cxholidays.com 從關西機場可乘高速巴士到四國高松市,約 3小時 30分。 110V,兩扁腳插座 100日圓約兌 10.11港元(文中價錢已折算港元) 下周天晴, 8至 17℃ 放大圖片
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JW's加州餐廳 食典:宮廷秘方煙熏三文魚 0000級生蠔滑入喉嚨 Posted: 18 Nov 2011 10:37 AM PST 每公斤$2,850的巴力三文魚,只選最滑嫩的背脊位,用俄國宮廷 Nikolaj煙熏法炮製,鮮甜無比; 0000級法國布列塔尼貝隆生蠔,海水味濃,滑到自動跣入喉嚨。非名牌頂級食材不吃,二人套餐收你三千大元,不敢說抵吃,但肯定不會吃到背脊骨落。記者:姜穎妍攝影:楊錦文Model: Eriko@Zmodel
■伊朗里海 Oscietra鱘魚子 踏入「 JW's加州餐廳」,長長的壽司吧枱最養眼,這裏裝修簡潔優雅,每張餐桌都放了一盆小植物,不是說笑,看見綠色植物,人也頓時放鬆下來,連胃口也好一點。餐廳最近推出的 Tasting Menu,共有十道菜式,全部菜式既沒雕龍雕鳳的古怪花臣,也不靠異常複雜的烹飪技巧,着眼點在頂級食材和西班牙大廚 Jordi的心思:「我堅持不時不食。」 Jordi無疑靚仔有型,但 Eriko之所以兩眼放光,全因他手上的大大個海鮮拼盤。海鮮拼盤份量十足,有法國布列塔尼貝隆生蠔、美國阿拉斯加皇帝蟹腳及瑞士吐根堡煙熏巴力三文魚, Eriko:「我好鍾意吃海鮮,見到生蠔好大隻,好心動。」果然是識貨之人,這生蠔分四個等級,由低至高以一至四個零分級,這裏選用的是 0000最高級最大隻的生蠔,「嘩!好 Creamy,滑到自動跣入喉嚨,」 Eriko:「索一聲啜入口,那鮮甜海水味,確實……好味到不知怎形容好。」皇帝蟹出名夠大隻,蟹腳極粗身,完完整整拆出一條條蟹柳,入口啖啖肉。那幾片煙三文魚,驟看普通不過,問真才知異常矜貴, Jordi:「巴力三文魚好矜貴,每公斤入貨價$2,850,我只要最滑嫩好吃的背脊位,魚產自挪威,捕捉後要送往瑞士用人手煙熏處理,這是俄國宮廷獨有煙熏法,俄皇 Nikolaj最愛吃,俄國皇朝滅亡後六十年才被人重新發現,這煙熏秘方也被命名為『 Nikolaj』。」一般煙三文魚呈深紅色,巴力三文魚煙熏後依然粉嫩,有淡淡煙熏味非常鮮滑。再來有伊朗里海 Oscietra鱘魚子,菜式名字很累贅,但值得你記入腦袋,「世界上有廿多種鱘魚,以 Beluga最高質,可惜已經瀕臨絕種,我選差不多級數的 Oscietra,要生長十二至十四年,才能成年產卵。」魚子粒粒晶瑩,閃耀黑金色光澤,除海水味外,還有股獨特的果實清香。 放大圖片 ■海鮮拼盤(生蠔、蟹腳、三文魚) 放大圖片
火腿風乾三年 放大圖片
36個月風乾 5J伊比利亞火腿也很巴閉,看清楚,是 36個月,哈,想吃也得等三年,像紅酒一樣,這黑毛豬火腿越陳年越美味,「論西班牙火腿,質素最好要數伊比利亞 5J這牌子,用橡子飼養豬隻,橡子是櫟樹的果實,豬吃下橡子,火腿肉質會帶一股果味。」火腿放在餐廳一角室溫儲存,大廚會在客人面前切火腿片,顯示刀工,每次切完火腿後,得用脂肪蓋住切口,以免火腿氧化。精采菜式陸續有來,法國布列塔尼藍龍蝦是最矜貴的龍蝦品種,牠們居住在寒冷深海處,很難捕捉,龍蝦一死便不值錢,離水後又只能生存三日,所以要火速運送,「龍蝦與我前臂一樣長,爽口鮮甜,」 Eriko嘴仔細細,想不到轉眼間已把龍蝦拆骨:「啖啖肉帶海水鹹香味,好正。」另一道日本鹿兒島 A5級和牛西冷扒,煎得紋理清晰,肉質軟熟,輕輕一切已能輕易鋸開,靚牛果然不同凡響,建議甚麼醬汁也不蘸,最能吃出原汁原味。再來有飽肚的法國佩苪格冬季 Perigord黑松露意大利飯,為增添新意,大廚特別訂製小型串燒爐,鵝肝切粒串起,即席在客人面前燒製,不怕客人一身油煙?「我用特製煮食用油,燒串燒時沒有煙,亦無任何如火油的難聞氣味。」只需五分鐘,燒好的鵝肝放在意大利飯上,連同黑松露一併給予客人,黑松露跟意大利飯從來是絕配,鵝肝則有酒香及胡椒味。要為晚餐畫上圓滿句號,當然要有美味甜品, Jordi:「 Philippe Olivier是世界著名芝士店,我每星期都會打電話去法國,問問有甚麼芝士最新鮮,所以每次提供的芝士都可能不同。」今次就有 Crottin-de Chavignol等四至五款芝士。另一甜品意大利托斯卡尼 Amedei朱古力,造型漂亮,用紅莓作裝飾,用熱情果、咖啡、朱古力碎等製成,是女生的最愛。 放大圖片 ■法國布列塔尼藍龍蝦 放大圖片 ■日本鹿兒島 A5級和牛西冷扒 放大圖片 ■ 36個月風乾 5J伊比利亞火腿 放大圖片 ■法國佩苪格冬季 Perigord黑松露意大利飯 放大圖片 ■大廚 Jordi示範在客人面前切火腿。 放大圖片 ■把脂肪蓋在火腿切口,才不會氧化。 放大圖片 ■法國布洛涅 Philippe Olivier系列頂級芝士 放大圖片 ■意大利托斯卡尼 Amedei朱古力 放大圖片 ■圓形接待處,裝修簡單優雅。 放大圖片 ■每張桌上也有一棵小植物,令人身心放鬆。
JW's加州餐廳( 2810 8366)地址:金鐘金鐘道 88號太古廣場香港 JW萬豪酒店五樓 Tasting Menu收費:兩位用$2,998,共十道菜供應期:即日至 12月 30日 | |
Posted: 18 Nov 2011 10:36 AM PST 蛋糕要鬆軟 咪加梳打粉 很多入廚初哥做蛋糕時,都會碰到泡打粉和梳打粉這兩種化學膨脹劑,很多人都亂用一通,其實,這兩種膨脹劑遇水加熱後都會釋出氣體,令蛋糕膨脹。不過,泡打粉鬆發效果較佳,而梳打粉做的蛋糕較實兼易散,更重要的是用過量食物會有鹼味,故一般做蛋糕都會使用泡打粉。記者:陳芷慧攝影:楊錦文Model: Benson&Kimberly@Pure Models
在烘焙過程中,會釋出更多氣體,令蛋糕有膨脹、鬆軟效果。 梳打粉 放大圖片
溫度越高釋出氣體越多,蛋糕質感較實兼易散,並帶鹼味。 梳打粉+朱古力色靚 放大圖片
做朱古力蛋糕會加梳打粉,因能中和朱古力酸性,令朱古力顏色較深。 | |
Posted: 18 Nov 2011 10:33 AM PST 蒸熟煲一煲 麥皮飯唔燥底 古人一般於小雪這節氣前進補,以過寒冬。而傳統醫學有清底概念,就是在進補前先調和好身子,隨後進補便會更吸收,這次的幾道菜式除了清底,亦有潤肺功效,很適合這個乾燥的季節食用。記者:謝翠玲攝影:王文忠V壹網: http://www.vdonext.com/index.php?fuseaction=Features.Archive&channel_id=575603&program_id=2626133睇片即上留言電郵: mailto:adl.kitchen@yahoo.com.hk 今日煮腦 放大圖片
徐欣榮(政府醫院營養膳食廚師)主修酒店餐飲,主理醫院之健康餐單設計,擔任中醫藥膳食顧問,精通中西健康菜。 煮題 清底滋潤菜有料到蟲草花 補肺護肝 放大圖片
既非花,亦非人工冬蟲草,學名叫蛹蟲草,是跟食用菌類相近的真菌,但其營養豐富,有補肺、補腎、護肝功效。 馬蹄 地下雪梨 放大圖片
又叫荸薺,有地下雪梨之美譽,北方人視為江南人參,選購時表皮要無破口,不然整顆很快會腐爛。 洛神花 花之紅寶石 放大圖片
有紅寶石之稱,可消除疲勞、清熱、解毒。新鮮的味酸,浸泡後去掉花萼即可食用。 唐排 煲湯適用 放大圖片
為豬頸和胸間連骨帶肉的肋骨,肉質較軟,筋膜較少,用來煲湯後肉質仍然嫩滑。 雞心棗 百藥之引 放大圖片
較紅棗細小,果肉緊實而核小,有百藥之引的美稱。上乘的表面光澤,搖起來有核子搖動的聲音。 栗子 補益氣血 放大圖片
可補益氣血,壯腰固腎。常見的有桂林錐及湖南板栗,前者細粒、甜度高,後者則較大粒。 菌絲菜粒麥米蒸飯 放大圖片
秋天吃煲仔飯較易上火,不如改為先蒸後明火加熱,食起來飯粒煙韌但不乾涸,加上有益的蟲草花和麥皮,吃起來更健康。 材料 蟲草花 15克、白米(已洗) 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹(切粒)適量、鹽/低鹽生抽各少許 做法 1.蟲草花浸軟,剪小段。杏菇切粒。2.易潔鑊加油,用中火炒香杏菇,加鹽,備用。3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻,加蓋,隔水以大火蒸 35分鐘。4.另備一碗,將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。5.打開煲蓋,放入已拌勻的材料,再蒸 5分鐘。6.將煲仔放在爐上,開蓋,用筷子插鬆飯粒,加蓋以大火焗 1分鐘,食時灑上唐芹,配以生抽即可。 放大圖片
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貼士 除加入麥皮,亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。 桂花糖青瓜暖沙律 放大圖片
入秋最宜潤肺,不妨多吃馬蹄、青瓜、蜜糖等潤肺食物,今次還配新鮮洛神花及清甜桂花糖,令沙律味道清新獨特。 材料 脢肉叉燒 300克、溫室小青瓜 2條、馬蹄 6粒、鮮洛神花 6朵、桂花糖 1湯匙、白芝麻(炒香) 1茶匙醬汁:蜜糖 1 1/2湯匙、醬油 1湯匙、芥末油 1茶匙 做法 1.青瓜切去頭尾,用刀輕拍扁,切小段。洛神花洗淨後去芯剝塊備用。2.馬蹄去皮,放入鹽水略浸,盛起,切片。3.醬油、蜜糖、芥末油拌勻成蜜糖豉油醬汁。4.青瓜段、馬蹄片、桂花糖拌勻,加洛神花拌成沙律。5.燒熱鑊,放入原條叉燒,用細火略煎,取出,塗上蜜糖豉油醬汁,盛起切厚件。6.沙律放碟,排上叉燒件,灑上白芝麻,淋少許蜜糖豉油醬汁即成。 古法潤肺清底湯 放大圖片
這道湯是古人進補前 2至 3天飲用的食療,旨在清底後令身體更易吸收補品。但感冒者飲這個湯後不宜接着進補,否則感冒會更嚴重。 材料 白蘿蔔(削皮) 900克、豬皮(去肥切塊) 200克、唐排(切件) 600克、雞心棗(已浸) 6粒、生薑 2片、水 4公升、唐芹 1棵、粗鹽少許 做法 放大圖片
1.煲中加入薑片,下唐排和豬皮汆水備用。2.白蘿蔔去頭尾,切件。雞心棗用小刀去核。唐芹切段。3.煲中加水,凍水加入豬皮、唐排,加蓋,用大火煲 30分鐘。4.加入白蘿蔔、雞心棗,蓋上蓋,滾起後收中細火煲 1 1/2小時,加鹽,下唐芹即成。 秋冬三寶燜雞小槌 放大圖片
所謂不時不食,秋冬是栗子的盛產期,今次將栗子加入清潤雪梨和有益的南瓜同燜,吃來更添水果清甜味。 材料 雞小槌 8隻、栗子 12粒、南瓜 80克、雪梨 2個、唐芹(切粒) 1棵、乾葱/蒜頭各 2粒、生薑片 4片、清雞湯 180毫升、葱 2條、醬油 2 1/2湯匙、紅糖/紹酒各 2茶匙、鹽少許、生粉芡水適量 做法 1.栗子以大火隔水蒸 15分鐘。2.雪梨削皮,挖球放水中。南瓜挖球。蒜頭和乾葱切片。葱切段。3.鑊中加油,雞槌多肉位向下,每邊煎 1 1/2分鐘,下少許鹽。4.燒熱煲加油,下薑片、乾葱片炒香,加蒜片、雞小槌、南瓜、栗子、雞湯、醬油、紅糖、紹酒,加蓋,滾起後收中細火燜 10至 15分鐘。5.開蓋,加雪梨、葱段,再加生粉水拌勻上碟,灑唐芹粒即可。 | |
Posted: 18 Nov 2011 10:31 AM PST 老蘭精緻Bistro 一店踩兩場 路過蘭桂坊,重心大廈依然圍着木板裝修中,街上雖然仍有不少酒吧及吃Fine Dining的餐廳,但前者食物選擇少,後者感覺太侷促。可有一家啱食晚飯兼飲番兩杯的店?當然有!新開在德己立街的LUX Bistro & Bar,樓高兩層,上層為用餐區,下層是感覺Relax的酒吧,雖走Bistro路線,但菜式賣相和做法都比一般的精緻。有飲有食,下次蒲老蘭,坐成晚也不用轉場。 中環蘭桂坊一直是香港人首選蒲點,但自09年年底California Tower拆卸,不少餐廳酒吧隨之結業,百花齊放不再,今次LUX Bistro & Bar開業,終於添上一點新氣象。 上下兩層 各有特色 新開的LUX Bistro & Bar,前身其實是diLUX Ristoranti & Bar,結業年多後,最近選址附近的The Plaza LKF,以新環境、新名字登場。店子走的是Bistro路線,樓高兩層,空間大了,裝潢也有別於從前蒲味濃的黑沉沉酒吧風格,全店以紅色作主調,設計摩登,富現代感,其中上層擺放有書架、盆栽、大梳化等,為約可容納30人的地方,營造出像家一般的Dining Area,並歡迎顧客包場開派對;下層則是開揚的Bar Area,偌大的窗面向蘭桂坊的斜路,另一邊牆身則放各式美酒,邊喝Cocktail,邊看着街上行色匆匆的路人,更感悠閒自在。 高質Fusion歐陸菜 雖然分為用餐區及酒吧,但供應的是同一個Menu的食物。環境舒適的上層,人多最啱,可以多點幾款美食;要是人少少又不太餓,則不妨選坐下層,點杯Coktail,加幾款Tapas同享,例如東方味濃的「雞沙律福袋配奇尊汁」、即叫即製的「黑魚子醬配煎鵪鶉蛋及烤餅」等也不錯。雖然這裏的氣氛輕鬆像Bistro,但食物質素卻像Fine Dining般考究精緻,並由入行10多年的大廚Alex主理,現時店內供應的菜式比以往多,主打的歐陸菜在烹調做法上更花心思,並且夾雜不同地方色彩的Fusion元素,像一道「雜錦串標」分別用上亞洲、印度及西式風味的香料醃製,啱晒多心的客人,而伴食的醬汁更是自家製,簡單如燒汁,便用大量牛骨反覆熬煮;4 Pepper Corns Gravy則是用黑椒、白胡椒、燒波椒及紅椒混合而成,味道層次豐富,為整道菜畫龍點睛。另外,店方在用料上也很講究,除了原隻波士頓龍蝦、3個月大的新西蘭小羊排、法國走地雞等,就連墨魚仔也特別從相熟漁民處取貨,比街市賣的還要新鮮呢! 查詢:2868 9538 Champy.C (左)雞沙律福袋配奇尊汁$108 /(右)Sunset Beach$75
(右)Pimm's Passion Lux $83 /(左)Luxberry $83
黑魚子醬配煎鵪鶉蛋及烤餅 $128
原隻波士頓龍蝦咯嗲 $268(每日限售5客)
原隻烤墨魚筒釀雞油菌及白菌 $118
新西蘭小羊排 $230
雜錦串標 $148
雜錦奶凍 $60
杧果拿破崙配鮮雲呢拿吉士 $68
樓上
樓上
地下
地下 | |
Posted: 18 Nov 2011 10:28 AM PST 翠翠谷蜜桃胸撼姐仔 無綫台慶將於明日舉行,全台藝人整裝待發,葉翠翠日前專程到設計師好友 Cecila Yau的店舖試晚裝,自言瘦身成功的她專攻低胸裝。翠翠最近更桃花大旺,傳被高鈞賢力追,翠翠昨日出席美容活動時大讚男方有才華。
每年的《萬千星輝賀台慶》都會有逾百藝人參與,為求突出,女藝人都會花盡心思裝扮一番。葉翠翠雖然沒有驕人上圍,但近日仍搏命四出尋覓「戰衣」,日前便去到中環一間婚紗店試晚裝,她說:「設計師 Cecila係我好朋友,佢已經贊助咗我 4、 5年台慶嘅晚裝,每次我着佢啲裙,同事都會讚靚。」 靠台慶撼贏花旦 最近忙於拍攝新劇《 4 in Love》的翠翠,雖然瘦了一圈,但她仍揀了一條粉紅色晚裝裙,成功谷出蜜桃胸,她說:「台慶係一個畀人扮靚嘅好機會,我絕對唔介意性感,家瘦咗,無論試邊件都冇贅肉露出嚟,身材線條 sharp晒。」翠翠左揀右揀,卻透露仍未揀定當晚衣飾:「未諗定,可能會好 sharp,又可能揀 nude colour,家仲心大心細,總之以靚為先。」 放大圖片 翠翠左揀右揀仍未決定心水款式,女人果然心多。 放大圖片 近日傳被高鈞賢狂追,翠翠否認之餘,卻戥男方被喚窮小生嗌慘。資料圖片 讚高鈞賢有才華 放大圖片 近日瘦了一個圈的翠翠,自覺着甚麼都沒有了贅肉,感覺良好。 翠翠最近桃花大旺,繼傳韋家雄力追後,又傳與高鈞賢撻着,翠翠昨日出席美容店活動時自言未有戀情,但對高鈞賢被指窮小生感到不開心,她說:「大家係朋友,佢冇追過我,但見條題已經唔開心,唔應該用金錢去比較,反而覺得佢好有才華。」翠翠認物質不是最重要,兩個人相處溝通最緊要,問如果高鈞賢追求可會接受?翠翠大發嬌嗲:「佢都冇話追我,真係唔識答,佢係一個好細心嘅朋友,但拍拖太長遠。」翠翠直言不想再提黃有龍,而韋家雄至今仍十分關心她。採訪:楊潔雯、何慧斯攝影:陳順禎 | |
Posted: 18 Nov 2011 10:27 AM PST 沈卓盈C鬥 台慶「夾」擊咪神 無綫小花紛紛出動扮靚,誓要於明日台慶夜搶鏡!其中大「C」姐沈卓盈昨日試戰衣時不惜Big出三吋「事業線」,甚為養眼!而前港姐陳庭欣亦不執輸,大騷身材試首飾,上演一場「前哨戰」! 擁有C Cup上圍的大「C」姐沈卓盈(Jess)昨日為台慶試兩套戰衣,先穿上開胸晚裝唧出三吋「事業線」,大騷玲瓏曲線!其後再試火紅色大露背長裙,將白滑肌膚表露無遺。問到是否趁「咪神」高海寧及呂慧儀封胸而乘機攝位?她即笑言不介意露:「最緊要靚!(搶大『C』姐寶座?)唔敢搶!佢哋身材都好好,希望大家除咗欣賞我嘅身材之外,仲欣賞我啲演技!」 談到非禮案中醫師脫罪,Jess雖然不開心,但她說:「個官都話我係誠實證人,報警係正確決定,畀嗰個人一個警惕!」同時又表示會吸取教訓,以後會找女醫師或西醫診治。 想拆后冠鑽石 另一邊廂,形象健康的前港姐陳庭欣出動為台慶試首飾及晚裝,大騷事業線的她獲景福珠寶垂青,成為今年唯一獲首飾贊助的藝人,贊助總值逾三百萬元、重逾五十卡的白金白鑽首飾。提到佩戴如此貴重的首飾,她坦言怕有甩漏,還開玩笑表示可能廁所都不敢去。 此外,她說:「我都怕搵唔到首飾贊助,真係有諗過拆咗后冠粒鑽石落嚟戴(o架)!」至於台慶戰衣,她表示屆時會穿上由鄧達智設計的晚裝,問到會否性感?她笑說:「普通啦!一定唔會低到落肚臍囉!」 影視組 沈卓盈夾爆C Cup咪咪,甚有睇頭!
陳庭欣以低胸裙襯貴價鑽飾,分外養眼!
沈卓盈穿上露背裙,盡騷白滑玉背! | |
Posted: 18 Nov 2011 10:25 AM PST 女神被圍影呻不安陳妍希 fb洩怨氣 【都是那些年】台灣女神陳妍希日前來港出席活動,身價已升近百倍的她,似乎未適應被記者圍着拍照的場面,更在 facebook留言指有些攝影記者不顧藝人安全是拍不到好照片的,不過留言瞬即被刪去,似乎避免得罪人。
憑台片《那些年,我們一起追的女孩》中沈佳宜一角,一躍成為女神的台灣藝人陳妍希大前日旋風式來港,出席完前日尖沙嘴商場的聖誕亮燈儀式後,再到土瓜灣工作,之後搭機返台灣。 放大圖片 陳妍希這幾天無論到哪裏,都被圍拍。 資料圖片 放大圖片 臨入閘時,陳妍希笑容滿面向眾人揮手。 放大圖片 陳妍希在 facebook留言指有些攝影記者不顧藝人安全。 前晚 8時許,陳妍希的七人車抵達香港國際機場,不過她沒有下車,只由助手打點行李和辦理登機手續,一行人的行李就放滿兩部手推車。一切安頓好後,陳妍希才踏出車門,在場有兩名 fans守候,他們上前要求簽名,女神也樂於大筆一揮。陳妍希還貫徹始終孭着來港時的破爛手袋,但就下意識遮掩破爛處。 「不給藝人安全感」 放大圖片 出發到機場前,陳妍希先到酒樓食包醫肚。 現場約 10名記者一直圍着陳妍希不停拍照,雖然連日被追訪,但她依然保持笑容,直至入閘還跟各人揮手示好。不過昨日她在自己的 facebook上寫着:「一點都不給藝人安全感的 photographer,是拍不出好照片的」,字裏行間女神充滿怨氣,看來是針對她來港時被爭相追訪拍照的場面,不過留言只出現了短短九分鐘後就被刪掉,看來陳妍希不想為此得罪香港傳媒。此外,電影《那些年》截至前日為止在香港上映 28日,票房已累積到 5,218萬,至今天肯定會超過《賭神 2》的 5,254萬,成功進佔香港最賣座 10大華語片第六位。採訪、攝影:李志明 |
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